家庭版雞蛋手擀麪！
用料麪粉2碗鹽半勺雞蛋4個家庭版雞蛋手擀麪！的做法用普通吃飯的碗，兩碗麪粉，➕四個雞蛋，半勺鹽，攪拌成面絮，然後放按板上使勁揉搓，揉到，光面手光盆光，面一定要和硬一點，煮出來勁道，軟麪餃子，硬麪條！這一步忘了拍圖，嘻嘻！保鮮膜，或者幹...
四川人也會做的家庭版手擀燜面
作爲一個四川人，燜面算得上我最喜歡的西北菜了，主流西北菜飯店裏一盤燜面都50左右的價格，而且還很油。跟着婆婆學做了幾次，終於可以髮菜譜了，也算是我和隊友合作的一道拿得出手的菜了。來看看怎麼做的吧。用料五花肉一塊四...
家庭版手工菠菜手擀麪🥬(純天然 綠色好心情💚)
心血來潮想吃菠菜面，無奈家裏榨汁杯壞了，沒關係，辦法總比困難多。家裏沒有榨汁機或者破壁機的小寶貝們千萬不要錯過喔！這樣做出來的菠菜面比榨汁染色的看起來更好看更有食慾哈。煮好的麪條搭配自己喜歡的各種滷子澆上去，完...
農家手擀麪
用料農家普通麪粉1斤蔥一棵鹼2克鹽2克澱粉（玉米麪）適量花生油（菜籽油）適量醬油適量醋適量骨頭湯（白開水）適量農家手擀麪的做法麪粉1斤、鹼2克、鹽2克涼水和麪，混合均勻，和成硬一點的麪糰，保鮮膜包好醒一碗上。鍚發好的面擀成薄...
家庭版手擀麪
用料雞蛋一個麪粉適量溫水適量克擀麪杖一個乾麪粉適量家庭版手擀麪的做法將麪粉裏打入一個雞蛋，攪拌均勻，然後加入溫水，每次少量加，邊加水，邊用筷子攪拌，水不要加的過多，因爲手擀麪揉出來的麪糰稍微硬一些會不容易粘，也更加勁...
南瓜手擀麪，雞蛋手擀麪（0基礎）
喜歡麪粉的香味用料南瓜200克中筋麪粉500克雞蛋2個南瓜手擀麪，雞蛋手擀麪（0基礎）的做法麪粉用過篩面取250克麪粉加入兩個雞蛋南瓜🎃去皮去子隔水蒸熟，至糊狀。另外250克麪粉加入蒸爛的南瓜🎃各自分開揉，不用加水慢慢揉，揉到...
家常手擀麪
糖寶的出生，讓我意識到自己已經長大。以前有媽媽，啥都不會做。以後自己是媽媽，我要給糖寶做健康的食物。在這過程中，自己逐漸成長，也越來越喜歡了烹飪。用料雞蛋1個鹽2克水500克中筋麪粉500克家常手擀麪的做法500克麪粉，一...
家庭版手撕雞
前幾天有朋友問手撕雞的做法，這道菜其實做法非常簡單，關鍵在於醬料的調製，無論做成麻辣還是鮮香都非常贊。不過對於小朋友而言，過多的調味不僅影響健康，更體會不到食材本身的鮮美。因此今天分享的這道方子，既保持了鮮香的口...
家庭手擀麪
喜歡吃自己做的飯，更健康，更衛生，用料麪粉250克鹽少量笨雞蛋2個農家醬3勺溫水適量家庭手擀麪的做法250克麪粉中加入少量的鹽。增加麪條的口感，讓其筋道q彈。和麪成光滑的麪糰。麪糰要稍硬一些。小面20分鐘。農家笨雞蛋兩...
雞蛋手擀麪（壓面機版）
喜歡吃家裏做的手擀麪，奈何廚藝不夠精湛，所以藉助壓面機來幫忙，味道也是一級棒！😄用料雞蛋1個麪粉200克水+雞蛋一共100克鹽1克雞蛋手擀麪（壓面機版）的做法高筋麪粉里加入鹽攪拌均勻。廚師機開1檔邊攪拌邊加入雞蛋混合水。大...
家常版雞蛋手擀麪
自己做的手擀麪既勁道又好吃，隨便配上點蔬菜分分鐘就能變成各種打滷麪，炸醬麪用料雞蛋2個麪粉適量水適量鹽少許家常版雞蛋手擀麪的做法雞蛋兩個磕到盆中，加入少許鹽（加少許鹽可以讓面更勁道）用打蛋器或者筷子把雞蛋打散，加...
廚師機版雞蛋手擀麪
每次只有覺得這道自制美食超過心裏分數9分的時候纔會把方子記錄下來，呵呵，愛生活愛美食用料中筋麪粉500克雞蛋1個水加上雞蛋液一共240克（待會兒做法裏會講）鹽1克廚師機版雞蛋手擀麪的做法因爲雞蛋重量不固定，所以先打入1個...
手擀麪家庭大餛飩(洋蔥版)
洋蔥的種種好處，孩子們小，不怎麼愛吃洋蔥，但是我想到一個小妙招，包到餛飩裏，即提鮮又好吃，比大蔥版的好吃多了👍(此方經供參考，口味根據個人愛好！)洋蔥是極少數含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一種較強的血管擴張劑，能夠軟化血...
家庭手擀炸醬麪
包餃子剩面就別浪費！用料面適量水大約面重量的一半。略減黃瓜半根胡蘿蔔一根辣椒四個雞蛋兩個甜麪醬一勺黃豆醬一勺家庭手擀炸醬麪的做法把面或成麪糰。醒面半小時後用擀麪杖擀成薄餅如圖像摺紙扇一樣反覆兩面摺疊。每...
不用麪條機的家庭手擀麪
現在超市的麪條不敢買了，怕吃了對孩子不好！所以開始自己做！我一般都是晚上活面，醒面一晚，第二天一早開始做麪條！用料麪粉400克水+雞蛋150克鹽2克不用麪條機的家庭手擀麪的做法雞蛋，麪粉，鹽混合攪拌成絮狀！保鮮膜裹住，醒面壓麪條...
拉出來的手擀麪 •勁道爽滑（家庭版）
用料麪粉900克溫水500毫升花生油少許鹽12克左右拉出來的手擀麪•勁道爽滑（家庭版）的做法食材準備：900克小麥粉（高筋麪粉也可以）加入12克左右的食用鹽和500毫升30℃左右的溫水揉成比較光滑的麪糰。將揉好的麪糰按100克左右...
雞蛋手擀麪&手擀餛飩皮
三滾餃子兩滾面。小貼士有包子、餃子、麪條、饅頭、蔥油餅詳細比例與講解哦！用料麪粉500克鹽5克水160克雞蛋液60克玉米澱粉（手粉）適量雞蛋手擀麪&手擀餛飩皮的做法麪粉500克加鹽5克和雞蛋夜60克使麪條更緊實有嚼勁，清...
雞蛋手擀麪
用料雞蛋適量麪粉適量水適量少放鹽適量雞蛋手擀麪的做法加入麪粉，雞蛋，鹽。水。和麪！要硬一點！俗話說軟麪餃子硬麪湯！一定要硬一點！和好後醒面半小時！擀麪。展開加乾麪，防止粘在一起！擀好合適的薄度。前後的疊在一起！切成條！完成...
家庭版酸辣鮮香陝西岐山臊子面（內附手擀麪）
陝西特色麪食，著名的西府小吃——岐山臊子面，酸辣鮮香，老少皆宜。今天來給大家分享一個家庭版做法。內附手擀麪，怕麻煩的，可以直接買韭葉寬鮮麪條。用料肉臊子五花肉300克蔥絲1勺薑絲1勺幹辣椒3-4個八角1個辣椒粉2勺鹽1勺...
家庭版手擀麪（寬面）
疫情在家的這段時間，我們是各種玩面，比如網紅的涼皮，雞蛋灌餅，手擀麪等等對於愛吃麪條的人來說，不管是什麼手擀麪，寬面，抻面，油潑面，只要是麪條就行，麪條帶給人們的味蕾有很多下邊的配方可以製作成手擀麪，寬面，只要你想像，什麼樣的...
雞蛋柿子炒麪（手擀麪版）
炒麪裏我尤其喜歡雞蛋柿子炒麪，酸酸的，很是開胃，還很容易做用料麪粉250g清水150g鹽15g西紅柿1個雞蛋2個火腿腸1根海鮮醬油1湯勺蠔油適量蔥花適量白醋適量老抽1湯勺雞蛋柿子炒麪（手擀麪版）的做法15g鹽放入清水裏溶解，把溶解...
手擀雞蛋麪
疫情讓南方娃變成了北方娃，天天要吃麪條，就做點手工面滿足一下吧！用料普通麪粉300克雞蛋2個鹽5克水60克手擀雞蛋麪的做法將所有面團材料和成光滑的麪糰後醒10分鐘。案板上撒點麪粉，將麪糰擀成一個大薄片上面刷一層食用油...
手工雞蛋麪（家庭版）
十幾分鍾就能做好的麪條，適合三個半夜或者早上不想出門的時候做着吃用料麪粉5勺雞蛋2個手工雞蛋麪（家庭版）的做法分子裏打兩個雞蛋加入普通麪粉，攪拌起絮，然後揉搓至不粘手的美團鍋裏放水燒開，把麪糰放到麪條機裏，攪出面條直...
家庭版手擀油潑扯麪，筋道無敵的油潑面！
在北京工作以後，時常想念家鄉美食，幸好自己一身廚藝可以在異鄉隨時吃到想吃的家鄉味道。身邊的朋友也透過我越來越瞭解陝西面食，越來越喜歡陝西面食～用料麪粉500克辣椒麪1勺蒜1瓣青菜5顆西紅柿1個韭菜一把豆芽適量家庭版...
家常手擀麪（雞蛋和麪、雞蛋滷）
昨天愛人值班，問家裏如果有掛麪，今早回家就吃雞蛋滷麪條，想想小長假愛人還不休息，我決定做她愛吃的手擀麪。用料麪粉約500克雞蛋3只鹽、油、雞精、味精、香油適量香菜、蔥切段（片）家常手擀麪（雞蛋和麪、雞蛋滷）的做法盛中碗溫...