魷魚炒筍絲
用料魷魚3只筍絲200g青椒半個鹽適量蔥適量姜1片耗油適量生抽適量魷魚炒筍絲的做法青椒切絲魷魚焯水筍絲焯水蔥姜切絲燒油，下蔥薑絲爆香，下青椒絲炒制斷生然後下筍絲，鹽，耗油最後放魷魚，迅速炒勻，出鍋裝盤...
香炒魷魚絲
用料魷魚400克薑絲一小塊洋蔥半個料酒20克糖5克鹽5克姜三四片蠔油20克麪醬20克香炒魷魚絲的做法準備洋蔥，魷魚須洗淨、蔥薑蒜魷魚須洗淨焯水並迅速撈出瀝乾水份所有食材準備好待炒蔥薑蒜切片鍋中放油，放入蔥薑蒜煸香，倒...
魷魚燜筍
正好家裏有魷魚，想想二者應該可以搭配，所以炒來試試，很不錯，口味上可以搭，口感上一軟一脆，也很有意思。用料魷魚2條春筍一根料酒1mL生抽3mL糖2-3g魷魚燜筍的做法將魷魚洗淨，切成條；春筍剝去筍衣，切片鍋中加入小半碗水（約100mL），水...
炒魷魚絲（幹魷魚泡發版）
大家一般會覺得幹魷魚泡發很麻煩，其實也有簡易版的。今天試了下用幹魷魚做菜，效果也很好，推薦給廚友們!用料幹魷魚一隻蒜薹100克胡蘿蔔50克䓤適量姜兩片花椒適量八角一瓣（不是一整個）生抽適量料酒適量水澱粉適量鹽適量雞精...
粉絲炒魷魚
用料粉絲魷魚洋蔥紅蘿蔔粉絲炒魷魚的做法魷魚、粉絲泡軟魷魚、洋蔥、紅蘿蔔切絲。爆香魷魚，放入洋蔥炒至半熟加入紅蘿蔔、少許水最後加粉絲和調味料炒熟。...
蘆筍魷魚
用料蘆筍10根幹魷魚1只澱粉半勺鹽克醬油勺油克蘆筍魷魚的做法少許油，少許水，蘆筍一同下鍋。翻炒9成熟，下少許鹽提鮮。裝盤幹魷魚提前泡好，切好。最後一次泡魷魚的水留下來兌澱粉，澱粉要少，同時加醬油和鹽，攪拌待用。魷魚下鍋...
魷魚炒絲瓜
產後一個半月，期間喝麥片奶少，聽說絲瓜是下奶神奇，魷魚跟絲瓜也很愛吃，就炒了這道菜！用料絲瓜2-3根，根據人數定魷魚2-3只，根據人數定鹽適量味精適量油適量魷魚炒絲瓜的做法魷魚洗淨，切圈備用絲瓜切條，備用。（切條是爲了吃的時候...
蛋炒魷魚絲
用料魷魚2個雞蛋2個蒜末、芹菜粒、蔥花、鹽適量蛋炒魷魚絲的做法魷魚泡發後切絲備用各種配料備齊把各種配料放進魷魚絲裏拌勻熱鍋下油，然後把魷魚絲倒進去翻炒，炒至魷魚熟即可...
魷魚炒肉絲
用料魷魚5條瘦肉50g烏江榨菜1包大蒜2條油少許生抽少許白糖少許魷魚炒肉絲的做法魷魚用熱水泡10分鐘左右（個頭大的魷魚斟酌多泡點時間）然後把他們一分爲三，白色透明的這個是不能吃的！！趁着泡魷魚的時間，把瘦肉切片，然後+生抽...
萵筍炒魷魚
清新脆嫩的一款家常菜用料魷魚200克萵筍2根鹽適量糖適量雞精少許萵筍炒魷魚的做法準備新鮮萵筍.魷魚萵筍去皮清洗乾淨切成薄片萵筍中放入鹽翻拌均勻醃製一會魷魚改刀切成小塊醃製好的萵筍用清水沖洗乾淨鍋中放入薑片...
蘆筍炒魷魚
時間：約15-20分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料魷魚150g蘆筍5根洋蔥0.3個蒸魚豉油15g生薑2片白胡椒粉根據自身口味添加食用油10g蘆筍炒魷魚的做法蘆筍去老根，斜刀切成小段。魷魚改刀成小塊，洋蔥切小片。中火加熱炒鍋，放入油，...
魷魚萵筍
《魷魚之變換菜式一》雖然我家老爺是個道道地地的北京大老爺兒們，但卻酷愛海產，尤其每回回臺灣時，各式烹調的水產，頓頓不落。（ーー；）比起從小就靠海生長但卻對海鮮過敏的我來說，真的是隻有“敬佩”而已！北京不像臺灣那麼容易吃...
辣炒魷魚絲
用料魷魚1只紅綠辣椒適量蒜苗適量郫縣豆瓣醬適量蔥薑蒜適量生抽糖鹽雞粉適量辣炒魷魚絲的做法魷魚切絲焯水並沖洗乾淨瀝乾水分，紅綠辣椒切絲，蒜苗、蔥切段，姜切絲，蒜切片。鍋裏放油煸炒姜蒜出香味，放少許郫縣豆瓣醬繼續煸...
絲瓜炒魷魚
本想簡單的絲瓜炒蛋，奈何有個愛吃魷魚的老公，所以把蛋變爲魷魚，吃起來💪用料魷魚1只絲瓜1根蠔油1大勺鹽1小勺糖半小勺雞精半小勺絲瓜炒魷魚的做法絲瓜切成滾刀塊，魷魚片花鍋內燒開水，魷魚下鍋，魷魚打花就可以撈出鍋內熱油，香...
(搬運田螺姑娘)春筍五花肉炒魷魚絲
爲什麼這道菜裏要用韭菜薹而不用韭菜呢？魷魚的口感比較軟，韭菜薹的口感比較硬挺。同樣都是韭菜風味和小海鮮搭配，有一點口感衝突當然更妙。韭菜薹也不像韭菜那樣容易出水。因爲菜譜主食材是水產的緣故，從頭到尾我都在用各...
爆炒魷魚絲
用料魷魚1只姜5片蒜6瓣料酒兩大勺生抽一大勺鹽小勺醬辣椒6大個大蒜葉10根肥豬肉小塊爆炒魷魚絲的做法一隻魷魚泡涼水3到5小時，然後切絲儘量切細一點，好入味準備好小塊肥豬肉切成絲（如圖左下方），大蒜葉切好，再準備一些韭菜頭...
蘆筍炒魷魚
用料蘆筍適量魷魚1只彩椒適量小米辣2個大蒜1瓣生抽適量蠔油適量蘆筍炒魷魚的做法蘆筍切段，彩椒切塊，小米辣切段蘆筍，彩椒焯水撈出，魷魚也焯水撈出鍋中下油，放入大蒜和小米辣，油熱下蘆筍和魷魚炒一會兒加生抽和蠔油，炒一會兒...
魷魚絲炒飯
嘻嘻這還是我第一次在下廚房髮菜譜。魷魚絲炒飯，這是高中食堂裏的美味，平時我是不怎麼吃魷魚絲的，感覺有點腥味，但是魷魚絲炒後會有一點甜甜的味道，腥味也沒有了，配上米飯，味道很贊噢！高中畢業好多年還是忘不了這個味道，想念的...
萵筍魷魚絲
用料萵筍鮮魷魚紅椒胡蘿蔔大蒜辣椒油香油醋胡椒粉雞精萵筍魷魚絲的做法胡蘿蔔、萵筍、紅椒、魷魚分別切絲，大蒜拍成蒜茸鍋中做開水放油鹽，放入萵筍焯熟過涼待用鍋中做開水放油鹽，放入胡蘿蔔焯熟過涼待用鍋中做開水，放少許...
醬炒魷魚絲
用料魷魚腳，洋蔥，青辣椒，蒜頭，薑片，蔥段，香菜豆瓣醬，魚露，白糖醬炒魷魚絲的做法提前準備好材料魷魚腳切段後焯水。熱鍋倒油，加一小勺豆瓣醬炒香，隨後加蒜頭薑片，青辣椒和洋蔥炒香，然後把魷魚倒入，加魚露，一點白糖提鮮，倒小半碗水燜煮...
韭黃筍絲炒魷魚
用料魷魚兩隻料酒一勺生抽一小勺鹽少許糖少許冬筍半個韭黃克黑胡椒微微韭黃筍絲炒魷魚的做法韭黃洗淨切段備用，冬筍冷水下鍋煮沸後取出切絲備用，洗淨的魷魚切絲後放入沸水中焯一下撈出備用；冷鍋熱油之後倒入處理好的魷魚...
魷魚絲炒肉
第一次跟同事外出聚餐吃的魯哥家的這個菜，回家後做的復刻版～用料魷魚2只大蒜頭一小把幹辣椒粉2湯勺姜2片生抽醬油2-3勺前腿肉300克青紅辣椒3個魷魚絲炒肉的做法幹魷魚泡發後切絲，焯水瀝乾水份，前腿肉肉切絲醃製備用，肥肉炒...
魷魚炒豆筍
豆筍也太好吃了叭用料豆筍魷魚青椒魷魚炒豆筍的做法豆筍豆杆，買回來先泡水泡軟，大概七八小時切切切豆筍先下鍋翻炒盛出備用下魷魚翻炒變色再倒蒜末和青椒翻炒，再倒入剛剛炒好的豆筍鹽雞粉耗油醬油黑胡椒粉，翻炒均勻出鍋就...
魷魚筍子炒肉絲
用料冬筍裏脊肉魷魚青紅椒小料蔥姜調料鹽糖味精，料酒，辣鮮露魷魚筍子炒肉絲的做法主輔料均切絲裏脊肉調味上漿將主輔料滑油炒香小料，倒入主輔料，調味，勾芡即可小貼士色澤清爽，鹹鮮微辣...
小炒魷魚絲
在南方打工的時候喜歡吃的一道菜～用料魷魚3只薑絲3克鹽適量木耳適量清尖椒2只紅油豆瓣醬一勺雞精少許蒜米2粒小炒魷魚絲的做法魷魚洗乾淨切絲，開水過一遍。這是開水燙好的紅油豆瓣醬調味上色必備！幹木耳，現發的，不要泡太久...