青蒜溜肝尖
溜肝尖這道菜做起來非常方便，而且營養很好，味道也不錯，如果配米飯還很下飯。但是肝膽固醇比較高，不能常吃。偶爾炒個菜醬一點還是可以的。肝有補血，明目的好作用，前天在超市裏買了新鮮的豬肝，回家做了這道大蒜溜肝尖，這裏的大...
肝尖溜菜花
用料菜花肝尖紅椒香菜蔥薑蒜鹽醬油料酒雞汁水澱粉肝尖溜菜花的做法要想肝尖軟嫩的要點先將肝洗淨後切成片，切片之後千萬不要再用水沖洗，保留肝中的原汁是肝尖軟嫩的要點切好的肝尖放在盤中，先放料酒、醬油、鹽抓上勁，粘手...
青椒炒肝尖
用料青椒2個豬肝250克蒜末適量澱粉勺料酒勺糖克鹽克生抽耗油青椒炒肝尖的做法將豬肝切成1釐米左右的片，用少量鹽和幹澱粉充分抓勻。青椒切成菱形塊，用少量油滑炒一下盛出，不要時間長了。熱鍋涼油，將漿好的豬肝放入鍋中急...
臘八蒜溜肝尖
年前醃製的臘八蒜還剩一些，今天拿來炒肝尖，一口豬肝，一口臘八蒜，那叫一個美，好吃又好做，用這種方法炒出來的肝尖口感超嫩用料豬肝300克臘八蒜10瓣青椒1個紅椒半個洋蔥適量蔥姜適量澱粉勺白糖克生抽2勺老抽1勺米醋半勺鹽少許...
溜雙片（溜肝尖改良版）
用料豬肝一塊青椒3個雞胸一塊洋蔥一個薑末適量蒜末5瓣的量料酒適量生抽適量老抽一丟丟鹽適量糖一勺澱粉適量醋一勺白胡椒粉適量蠔油適量溜雙片（溜肝尖改良版）的做法首先，把豬肝和雞胸切片。薄片！薄片！薄片！重要的事情說三遍...
溜熟肝尖
婆婆每次都把烀好的肝尖給我們帶過來，於是創作了這道溜熟肝尖！非常美味🥳用料熟豬肝克青椒一個料酒勺薑片鹽克胡蘿蔔根水澱粉勺生抽勺十三香勺蔥花克溜熟肝尖的做法1.備好輔料，尖椒片，胡蘿蔔片，薑片，蔥花熱過涼油，放蔥，姜，十三...
家常溜肝尖簡單美味
用料豬肝500克青椒2個木耳1把澱粉2勺蒜5瓣料酒2勺糖5克姜4片雞精1勺鹽5克胡蘿蔔1根玉米澱粉5克老抽1勺家常溜肝尖簡單美味的做法豬肝切片洗淨後加料酒鹽胡椒粉生粉抓拌淹十五分鐘青椒胡蘿蔔蔥頭切片姜蒜蔥切末豬肝過...
溜肝尖
肝的營養價值非常高尤其是對眼睛特別好，我特別愛吃豬肝，今天做一個非常好吃的溜肝尖和大家分享用料豬肝300克青椒1個幹辣椒1個紅蔥頭8個姜2片蔥2根蒜2瓣啤酒適量調味料在下邊步驟的醬汁中有註明溜肝尖的做法準備一個新...
蔥香青瓜溜肝尖
爲了緩解眼睛的健康隱患，護肝養血是重中之重。日常飲食中，適當吃些豬肝、雞肝等動物肝臟，同時補充牛肉、鯽魚、菠菜、薺菜等富含維生素的食物；平時，再用菊花、枸杞泡泡茶，皆有明目的功效。除了食療，最根本是要注意勞逸結合，防...
家常溜肝尖
最近低血糖有點嚴重，在超市竟然看到了豬肝，所以買點回來食補一下。第一次嘗試，成功！用料青椒1個豬肝200克蒜6瓣料酒1勺澱粉1勺糖鹽老抽半勺姜半個雞精半勺玉米澱粉克洋蔥半個生抽2勺黑胡椒家常溜肝尖的做法新鮮的豬肝，剃掉...
青蒜溜豬肝
吃點豬肝補補血用料豬肝150克青蒜1根醬油1勺生抽2勺料酒2勺鹽5克澱粉3勺植物油5克青蒜溜豬肝的做法準備好豬肝和青蒜豬肝切片片豬肝冷水沖洗掉血水加入生粉，生抽，料酒，攪拌至糊狀青蒜打斜刀食材備好加入植物油，先炒香蒜根...
醋溜肝尖
這是奶奶生前的一道拿手菜奶奶曾是個大廚祖傳的nao魚哥哥姐姐們不建議公開這道菜應該可以吧用料豬肝我向來單人量約150g白醋兩勺白糖半勺鹽適量蔥薑蒜蒜苗香菜醋溜肝尖的做法肝臟清洗，水裏放少許白醋，浸泡20分鐘，去“毒...
溜肝尖（炒肝經驗總結）
偶爾會想吃上大學時候門口的溜肝尖蓋飯，出去吃又懶得去。看了一些菜譜，結合自己做的實例總結下經驗。1.豬肝基本都是冷藏的，所以洗乾淨後，關鍵在於切的厚度。看王剛老師都是切2毫米的，[儘量切2毫米左右吧，切的薄了很容易炒...
醋蒜溜肝尖
極品少油下飯菜嫩到不行的肝尖和包覆i着它周身的濃郁醬汁和米飯一起攪拌翻滾吃到嘴裏馬上就迫不及待嚥到胃裏實在是太滿足了用料豬肝蒜瓣幹辣椒白醋澱粉生抽白糖胡椒粉老抽雞精水澱粉醋蒜溜肝尖的做法豬肝洗淨用鹽水...
溜肝尖【廚師我爸版】
我媽問我想吃什麼她去買，我說豬肝，一點就行。我爸看到我切胡蘿蔔，就說他弄，他炒的，真好，就喜歡吃我爸做的菜，廚師沒的說😆😃😃我媽還做了電餅鐺的饅頭，帶鍋嘎嘎的，本來想吃半個饅頭，哎呀竟然吃了一個👨👩👧給姥姥吃的饅頭魚...
溜肝尖🥕
用料豬肝克蒜瓣料酒勺澱粉勺醬油勺糖克鹽克胡蘿蔔根青椒洋蔥溜肝尖🥕的做法豬肝泡水去血水。切成片放入薑片，澱粉，料酒抓勻醃15分鐘。開水下豬肝煮至變色撈出。熱鍋下油，炒蔥花蒜末，加入青椒、胡蘿蔔🥕、洋蔥翻炒，加生抽、...
媽媽溜肝尖
用料豬肝克木耳朵蒜瓣醬油勺鹽克媽媽溜肝尖的做法姜菱形片、蔥豆瓣蔥、蒜片、小料大一些，1:3:2的比例木耳泡發、筍切梳子片、放熱水煮開大約5分鐘、過涼備用碗芡：多來一些生抽3-4勺左右、半勺醋、一勺鹽、胡椒粉可以多...
溜肝尖-家常下飯菜-豬肝
豬肝是指豬的肝臟。肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，是最理想的補血佳品之一，具有補肝明目、養血、營養保健等作用，可用於治療血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。所以平時適量吃一些還是...
家常菜溜溜溜溜肝尖
一道菜解決不喜歡吃肝的問題用料豬肝500克胡蘿蔔半根甜椒1個洋蔥半個蔥花適量薑末適量蒜4瓣胡椒粉5克生抽2勺老抽1勺雞蛋1個啤酒適量白醋適量白糖適量香油適量家常菜溜溜溜溜肝尖的做法先把肝洗淨，切2毫米左右的薄片，可...
脆嫩溜肝尖
不喜歡顏色深的可以不加老抽，老抽只是調色。用料豬肝500克香菜60克老抽3克白糖5克鹽8克料酒10克味達美15克味達美，料酒，白糖，老抽，兌成料汁備用脆嫩溜肝尖的做法豬肝用水泡半小時去除血水。香菜切段，不喜歡也可以用元蔥，青椒...
韭黃溜肝尖
又是週末，習慣大清早逛菜市場，巧遇新鮮的豬肝，有口福了，想念很久的韭黃熘肝尖用料豬肝350克澱粉適量蒜蓉適量瓣韭黃一小把紅椒絲適量配色韭黃溜肝尖的做法韭黃切段，豬肝切薄片，切好的豬肝加入少許鹽，澱粉，一點點油抓勻，馬勺加...
五彩溜肝尖（快手炒豬肝）
溜肝尖是我這個東北長大的小孩兒時的記憶。記得大學時請過一個南京朋友吃溜肝尖，雖然後來不再是朋友、但當時當下我們是真心的開心。生活本就如此：過去、未來有太多不確定，所以唯有珍惜此時此刻～Anyway，回到主題、菜譜裏會...
溜肝尖兒 火爆豬肝
用料豬肝洋蔥溜肝尖兒火爆豬肝的做法原料豬肝切薄片放入冷水中沖洗到沒有血色用篩子過掉多餘水分然後將豬肝中加入生抽蠔油料酒姜粉少許澱粉畏15分鐘熱鍋下油大火爆豬肝加料酒姜蠔油生抽糖少許豬肝變色後放洋蔥如圖快...
溜肝尖兒
微信公衆號～荷馬私廚用料豬肝克青椒個料酒勺溜肝尖兒的做法豬肝一塊切片，鹽抓出粘稠感，加澱粉生抽料酒抓勻，15分鐘洋蔥切絲，青椒切片，蔥絲薑絲熱鍋涼油，八角，醃好的肉洗淨翻炒變色，蔥薑絲，料酒加入洋蔥，青椒，翻炒均勻，生抽，翻炒均勻...
蒜苗炒肝尖
兒子愛吃的菜之一一週吃一次補補維生素A用料豬肝280克蒜苗2-3根小米椒2個蒜片5-6片料酒少許油少許生抽少許白糖少許鹽少許米醋少許蠔油少許辣椒粉少許蒜苗炒肝尖的做法豬肝切片，泡水10分鐘左右。煮水，水裏放料酒、鹽。...