青蒜溜豬肝 食譜坊 家常菜 1.69W 大中小設定文字大小 吃點豬肝補補血 用料 豬肝 150克 青蒜 1根 醬油 1勺 生抽 2勺 料酒 2勺 鹽 5克 澱粉 3勺 植物油 5克 青蒜溜豬肝的做法 準備好豬肝和青蒜 豬肝切片片 豬肝冷水沖洗掉血水 加入生粉，生抽，料酒，攪拌至糊狀 青蒜打斜刀 食材備好 加入植物油，先炒香蒜根（白色），加入豬肝翻炒，依次加入生抽，老抽，鹽，清水，收汁，最後加入蒜葉和雞精， 起鍋裝盤 小貼士注意火候，別翻炒太久 TAG標籤：豬肝 青蒜溜豬肝 好吃 青蒜 #
