蕎麥糕
粗糧低熱量，增加膳食纖維用料蕎麥粉200克雞蛋1個白糖少許蕎麥糕的做法蕎麥粉和雞蛋、白糖一起，用攪拌器打勻上鍋蒸20分鐘端出來之後可灑點芝麻小貼士可以灑點芝麻...
夏日蕎麥涼麪蕎麥冷麪
最近突然三十幾度，沒啥胃口，就想吃口涼麪用料蕎麥麪300克胡蘿蔔半根紫甘藍2片黃瓜🥒半根雞蛋1個生抽2勺陳醋1勺白糖3克蒜末1瓣香蔥末1勺辣椒麪1勺夏日蕎麥涼麪蕎麥冷麪的做法雞蛋先打散攤餅切成絲蕎麥麪煮熟過涼紫甘藍...
蕎麥麪棗糕
用料蕎麥麪150克雞蛋2個紅糖30克牛奶250克葡萄乾、枸杞蕎麥麪棗糕的做法參照網上說明小貼士發酵粉用少許溫水化開。...
蕎麥粿
好多年沒做過蕎麥粿，都忘了該怎麼做了，下廚房搜了下沒找到，就自己摸索，結果就變成這個樣子了，這是個失敗的作品，今天把步驟寫下來，有不對的望大家指點用料蕎麥麪500克鹽適量開水適量蕎麥粿的做法先炒餡料，我們喜歡用春筍或冬...
黑麥蕎麥麪
用料苦蕎粉270克鹽5克黑麥麪粉230克雞蛋2個谷元粉50克水120克左右黑麥蕎麥麪的做法所有材料攪拌均勻，成絮狀，靜止30分鐘壓面機成型出面吃不完冷凍儲存...
超香的極簡純蕎麥餅（附：蕎麥餅版芋泥麻薯蛋糕）
作爲一個純粗糧餅，除了煎的時候有一點油，不用添加任何油、糖等調味料，它怎麼可以這麼香，這麼鬆軟！！！如果不喜歡吃粗糧的可以用白麪替換一點蕎麥麪，可是對於我本人來說，我覺得一點也不粗，非常鬆軟好吃。個人口味有別，可能有人不喜...
低脂純素——蕎麥扒糕
🌻蕎麥扒糕（蕎麥涼粉）花絮🎞️之前買的苦蕎粉，各種搗騰苦蕎糕、苦蕎香蕉餅……新入手的蕎麥粉，又開始琢磨蕎麥粉的各種做法💃1⃣️首戰：蕎麥麪塊嘗試蕎麥粉做餃子皮，皮擀好了，包起來總是破，改做蕎麥麪塊，加蔬菜，當蕎麥鋪蓋面煮着吃...
蕎麥扒糕
繼涼粉大獲成功後，網上買的蕎麥麪終於到了，馬上下手做扒糕。用料蕎麥麪200克鹽3克水400克蕎麥扒糕的做法200克蕎麥麪和400克水混合成糊狀，倒入不粘鍋中加熱攪拌成麪糰盤底刷油，將麪糰放入盤中，用硅膠鏟沾水拍薄拍勻實蓋保...
蕎麥發糕，吃瘦不難
自打減肥成功，一週至少有四天的主食都是粗糧。不太會用烤箱，烤麪包什麼的，做不來。蒸個粗糧發糕，我還是很擅長滴。用料酵母6.5克蕎麥麪1000克黑白麪500克蕎麥發糕，吃瘦不難的做法用35℃溫水，把酵母衝開。和麪，蕎麥和白麪的比...
蕎麥卷
小時候看到大長今給皇后第二次做這個蕎麥煎餅卷的時候，一直對着屏幕流口水。前幾天逛超市看到了蕎麥粉，買回來研究做什麼，就試試看做這個大長今做過的蕎麥卷。其實這道菜還挺簡單的。用料雞蛋2只蕎麥麪80克糯米粉20克白...
蕎麥蛋糕
用料雞蛋3個葵籽油40g牛奶75g糖20g蕎麥粉65g蕎麥蛋糕的做法分離蛋白蛋黃，蛋白加20g糖打發蛋黃和油、牛奶混合均勻，然後篩入蕎麥粉拌勻把打發的蛋白分三次加入步驟2的混合物中，不要過度攪拌150度烤45分鐘...
蕎麥（全麥）發糕
只需一次發酵，做法非常簡單～用料麪粉300克蕎麥粉（全麥粉）100克酵母4克熱水380克白糖80克（可減）雞蛋1個玉米油38克蕎麥（全麥）發糕的做法熱水+白糖，拌勻水溫降至38度時加入酵母（注意水溫不能高，會燙死酵母），拌勻，放一旁備用麪粉+蕎麥...
蕎麥麪扒糕
蕎麥營養價值很高。香氣撲鼻用料蕎麥麪200克蒜2瓣十三香2勺水100克鹽2克蕎麥麪扒糕的做法適量蕎麥麪加上十三香，鹽香料沒有加那麼多蕎麥麪和麪粉摻一起，加水、鹽和勻入開水鍋蒸30分鐘。晾涼就行了放上大蒜，我喜歡吃香醋，...
蕎麥棗泥發糕（純素蛋糕）
用料蕎麪黃豆麪白麪紅棗蕎麥棗泥發糕（純素蛋糕）的做法蕎麥麪，黃豆麪，白麪=1:1:1，混合均勻，和成軟麪糰，放到盆裏，靜置1晚上，發酵好，兌上鹼。紅棗一大把，洗淨，放入蒸鍋，蒸熟，取出，搗成泥，用笊籬過濾棗核。將棗泥和發酵好兌了鹼的麪糰混...
苦蕎麥蒸糕
苦蕎麥有種特殊的味道，喜歡的人百吃不膩，更何況苦蕎它是自然界中甚少的藥食兩用作物，擁有獨特、全面、豐富的營養成份，而且藥用特性好，有人體所必須的多種營養成份。能降血壓、降血糖、降血脂，改善微循環等作用，又稱“三降”...
蕎麥發糕
就是覺得很好吃;-)然後記一下方子。沒有過程圖用料酵母3克蕎麥麪粉200克紅糖40克水(熬紅糖水)100g左右泡打粉2克水(加麪糊裏)50g左右棗(可有可無)若干蕎麥發糕的做法紅糖加100g水熬成紅糖水放涼酵母加一點點水化開篩...
芒果蛋糕（蕎麥➕燕麥粉版）
記憶中每次去Anllen和bonnie夫婦家玩，bonnie最愛做各種美式bread，其實就是快手面包，他們叫bread，我覺得更像蛋糕。特別這款芒果口味的。端出來，雖然不是高大上的樣子，也沒有特別的裝飾，就是一個大玻璃烤盤烤一大盤，一人盛一塊...
蕎麥蒸糕
用料蕎麥粉180克胡蘿蔔絲150克香蕉1根酵母2克肉桂粉1/2茶匙板栗仁65克亞麻籽粉9克水150克蕎麥蒸糕的做法自用備忘...
涼拌扒糕（蕎麥麪涼糕）
用料蕎麥麪扒糕100克黃瓜1根白糖4克熟芝麻5克麻醬15克香油3克大蒜4瓣醋10毫升鹽和味精2克生抽5毫升涼拌扒糕（蕎麥麪涼糕）的做法冰鎮黃瓜一破二斜刀斜片懶得弄就拍！一樣吃！兩塊半蕎麥麪扒糕（爲什麼他們看起來好像不開心）切2m...
蕎麥冷麪/蕎麥麪汁
搬運justonecookbook用料材料蕎麥麪Mentsuyu（面汁）冰水Mentsuyu（面汁）清酒（60毫升）mirin（120毫升）醬油（120毫升）昆布（幹海帶）（5cm×5cm）柴魚片1cup配料海苔絲青蔥芥末（可選）蕎麥冷麪/蕎麥麪汁的做法蘸醬：鍋中，加入¼杯清酒，將其煮沸。讓...
烤蕎麥
無糖無油，酥脆，用時短，非常香，拌酸奶，smoothie，空口吃均可。這裏是我吃一次的量，根據自己需要酌情增加時間用料蕎麥30g烤蕎麥的做法沒有技巧，放進烤盤，烤箱180度，烤15分鐘。熱風功能最好。沒有的話中途烤盤出來晃一晃，幫助受熱均...
蕎麥系列之蕎麥粉黃蛋糕
沒有低筋麪粉也可以做蛋糕！由於純蕎麥粉的筋度低完全可以代替低筋麪粉來使用，並且蕎麥含有豐富的微量元素、賴氨酸成份等，是非常健康的粗糧，在我們的飲食越來越精細化的情況下，多吃粗糧對我們的健康有巨大好處。這款蛋糕做...
蕎麥麥餃
奶奶說每年必須吃幾次蕎麥，蕎麥可以帶走身體裏的髒東西。好好麥餃被老媽煎焦啦！！！好吧，就喜歡吃焦的朋友，讓我看到你們的雙手！麥餃是我們最常吃蕎麥粉的方式。麥餃最搭，當然是蘿蔔絲啦！清甜的蘿蔔絲加上軟軟的豆腐，真是甜美的少...
蕎麥燕麥雞蛋
用料燕麥克雞蛋個蕎麥燕麥雞蛋的做法燕麥雞蛋蕎麥混合...
日式蕎麥麪➕蕎麥麪汁
哎呀呀第一次髮菜譜～好雞凍呢～哈哈哈去一家壽司店吃了一次日式蕎麥麪，感覺還不錯，就買了一大堆東西來做用料蕎麥麪一人份本味淋適量日式醬油適量鰹魚花30g昆布15×15cm一片蔥花適量青芥可無拌飯香鬆可無水800ml日式蕎麥麪...