【輕食記】腰果酥

每一顆堅果都有一顆成爲主角的心
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用料  

【輕食記】腰果酥的做法  

1. 準備工作：常溫下解凍，可按壓動即可

2. 將麪糰切成大小一樣的小塊，10g一塊如圖所示；

3. 搓成球形，手掌輕輕按壓一下；

4. 將腰果放在餅乾中間輕輕按壓一下，之後表面塗抹上全蛋液；

5. 放在鋪了油紙的烤盤中，注意留出適量間隙。放入烤箱中層，參考溫度及時間：160℃，10分鐘左右。（此溫度時間爲參考值，請根據自家烤箱性能調整適合的溫度及時間。）

小貼士

1. 刷蛋液可以讓腰果酥色澤金黃、口感酥脆。
2.爲了品嚐口感更佳，建議現做現食。
3.請根據麪糰揉捏的大小調整烤箱時間，並注意觀察烤箱內溫度的變化