白蘭地蘋果撻
白蘭地的熱烈驅趕了冬日的嚴寒，經過高溫後，酒精被充分揮發而酒香卻越發濃烈迷人，薰得人不由沉醉，此時的蘋果溫暖而柔軟，是舌尖無法拒絕的清甜，沾上一些綿密的奶油，像冬日的溫泉水從脣齒間順入四肢百骸，溫暖到每個細胞。用料蘋...
白蘭地鯧魚
白蘭地是廚房神奇。只要最便宜的那款就會充滿進階感。用料白蘭地適量白鯧3條醬油適量紅蔥1個姜1塊蒜2瓣白蘭地鯧魚的做法先切好料頭。生薑切絲，紅蔥頭接碎大蒜切碎。白鯧先抹上一點鹽。小火慢煎，煎致兩面金黃。放入料頭...
蘋果白蘭地酥
~超級香！用料(4個餅的量)黃油30g細砂糖20g蛋黃一個香草精中粉50g蘋果白蘭地冰糖蘋果白蘭地酥的做法黃油30g加細砂糖20g打發至顏色變淺加入一個蛋黃和香草精（沒有可不加）拌勻篩入50g中粉（或低粉）加泡打粉拌勻，揉成麪糰（成團即...
烘焙地球村——寧靜安逸的蘋果撻
用料撻皮黃油200g糖粉160g雞蛋144g蛋糕粉400g杏仁粉100g蘋果內餡青蘋果2個黃糖30g葡萄乾適量肉桂粉少許黃油30g酥粒黃油1000g蛋糕粉1000g杏仁片1000g烘焙地球村——寧靜安逸的蘋果撻的做法撻皮：首先將黃油200g、糖粉16...
白蘭地梅酒
記錄一下試驗品用料白蘭地1000ml+400ml梅子650g+750g日本燒酒600ml白蘭地梅酒的做法梅子洗淨晾乾，我習慣放在空調房吹乾。用牙籤把蒂挑掉。關於梅子：熟了變成黃色帶點胭脂紅的時候纔是最香的，給點耐心。但熟了的梅子比較...
快手白蘭地蘋果醬（微波爐版）
端午節喜歡白糉子蘸果醬，正好買的草莓醬吃完了，快速搞一個。用料蘋果一個檸檬半個白蘭地兩瓶蓋白糖一勺（瓷湯勺）快手白蘭地蘋果醬（微波爐版）的做法1.蘋果去皮去核切小塊，加入檸檬汁，白蘭地，白糖，在果汁機裏打成泥。2.盛入容器，微...
白蘭地莓果法式吐司
法式吐司（FrenchToast)是很常見的早餐（在西方某些國家）估計最早的來源（其實我沒有查過…）和中國的炸饅頭片兒差不多剩饅頭太難吃怎麼辦呢裹點雞蛋用油炸一下發現哇塞好吃的不得了全世界的人們雖然文化背景不同但智慧總是相...
【真】懶人蘋果撻（靈感來自葡撻蛋撻蘋果派）
多人食➡️真懶是有多懶呢…淘寶種福樹換來的花牛果實軟糯香甜，吃第一口就感覺特別適合做蘋果派，可是想吃蘋果派但又…🤭不想折騰低粉🤫不想湊各種派底材料🙄更不想做起酥（萬一失敗呢🤪）…於是想想家裏還有之前買來做葡式蛋...
白蘭地慕斯
用料1低粉90g雞蛋3個糖50g糖粉少許用料2淡奶油175g蛋黃2個糖50g白冰酒50g檸檬汁25g吉利丁5g香草莢1/4根白蘭地慕斯的做法1蛋白加糖打至硬性發泡，打散蛋黃取三分之一蛋白與蛋黃拌勻後，拌勻剩下的蛋白糊然後篩入麪粉，切拌...
蘋果白蘭地(松下麪包機PM105）
我能說我就是看到這個方子纔買的麪包機麼！！我用的糖心蘋果巨甜，白砂糖都減了一半！！不愛吃太甜！！當然也要減肥！！！必須控制！！！方子是松下麪包機網頁上的。。我搬到這邊來看着方便些用料材料A高筋麪粉200g砂糖30g鹽3g無鹽黃油30g水和...
蘋果撻
用料撻皮黃油35克全蛋液25毫升（半個）鹽1克低筋麪粉100克糖15克蘋果餡蘋果2個白砂糖15克黃油8克玉米澱粉半湯勺水2湯勺檸檬汁1茶勺蘋果撻的做法低筋麪粉倒入盆中，黃油切粒倒入，用雙手搓黃油和低筋麪粉至粗玉米麪狀均勻顆粒...
蘋果地瓜丸
用料地瓜3～4個蘋果2個奶適量糖適量糯米粉適量水澱粉半碗奶粉50克蘋果地瓜丸的做法地瓜去皮，切成一釐米的厚片，放鍋裏蒸熟，水開大概十分鐘左右就熟了9蘋果去皮，切丁，熱鍋，不放油，加適量白糖，甜度根據自己的喜好來，炒至變軟，最後加...
白蘭地蘋果煎鴨胸
用料鴨胸1塊蘋果丁三分之一個蘋果量蒜頭愛用多少多少（我喜歡多）迷迭香油（自制）一點（醃鴨胸）百里香若干白蘭地一小杯蜂蜜兩勺鹽若干鹽胡椒一點（醃鴨胸）檸檬三片白蘭地蘋果煎鴨胸的做法鴨胸皮均勻劃花刀撒上鹽、黑胡椒，抹上一點...
白蘭地煮蘋果無花果＆烤紅薯沙拉
白蘭地煮過的蘋果和無花果香甜軟糯，椰子油和肉桂烤的紅薯香氣十足，兩者搭配在一起，正好讓烤紅薯不那麼噎，並且食材間的相性格外好。如此快手的沙拉，趕快來上一份吧！用料【煮水果部分】蘋果半隻無花果1只白蘭地楓糖漿肉桂粉...
白蘭地蘋果醬
美國人鍾情用蘋果做各種甜點蛋糕，最著名的大概就是蘋果派了。而蘋果醬則是很家常的，如果你問十個美國媽媽她們的寶寶除了母乳第一次吃的食物是什麼？九個都會回答是蘋果醬。蘋果醬的做法很多，我做的當然是成人版，因爲加有白...
白蘭地羊柳
1，蒜片洗乾淨切厚度0.3cm2，蘑菇洗乾淨切塊大小2.5-3cm，一份13-15個，每塊6-8g3，取迷迭香葉待用和準備2根長10cm迷迭香葉待用用料1`橄欖油50ml2`蘑菇塊2`5-3cm100g3`蒜片/0`3cm30g4`迷迭香葉炒入3g5`醃製羊柳10塊140g6`迷迭...
蘋果地瓜湯
這款湯我直接拿來當早餐吃的，也可以是午後甜品，放涼了之後酸酸甜甜很好喝，熱的時候湯會偏酸。特殊時期還可以加紅棗和紅糖，就變成一款暖宮湯。煮過的蘋果還有潤腸通便的功效。用料蘋果1個地瓜1個蘋果地瓜湯的做法地瓜去皮...
地瓜蘋果糊
適合5個月以上的寶寶【營養小重點】1.蘋果皮具有豐富的非水溶性纖維，並含有豐富的維生素C，能夠促進消化，生吃就可獲得相當多的營養成分。2.近年來，有學者發現地瓜是極佳的高纖食品，而且營養豐富，除了能夠提供澱粉，也是十分熱...
迷你蘋果派配白蘭地和櫻桃番茄醬
你在吃麪包蛋糕的時候會選擇什麼果醬？或是選擇奶酪塗層？有沒有試過用番茄醬來搭配呢？今天教你們一款略有難度的烘焙品——白蘭地蘋果派，再加上非常有創意地搭配上歐洲紅金櫻桃番茄醬，好看又好吃！想要挑戰一下自己烘焙水平的...
白蘭地櫻桃
櫻桃性溫，味甘微酸；入脾、肝經。櫻桃鮮果營養豐富，被譽爲“水果鑽石”，其鐵含量居衆果之冠，每百克櫻桃中含鐵量多達59毫克，居於水果首位，可促進血紅蛋白再生，對貧血患者具相當補益；維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍，此外，櫻...
烤蘋果(葡萄乾餡配白蘭地澆汁)
烤蘋果的過程，一句話來說，就像是用最短的時間見證了一個花季少女是如何成爲滿臉皺紋的老奶奶的。烤蘋果是很多人都非常喜歡的一道甜點，難看歸難看，好吃也是真好吃。其實反過來想也能明白，一道甜點能讓衆多人喜歡並忽略它的...
Calvados Apple Tart白蘭地蘋果撻
最近很喜歡看中法混血美女廚師Mimithorison做甜點的視頻，人比食物更有魅力。當然法國的甜品也是無法抗拒的，以至於我看了不下30遍視頻就怕錯過一個細節，因爲裏面只是播放過程沒有用量，要你自己去看和理解。用料Shortcrust...
蜜桃白蘭地
用料RIO預調雞尾酒330ml檸檬3片冰塊適量薄荷葉適量蜜桃白蘭地的做法將RIO預調雞尾酒（蜜桃口味）倒入杯中檸檬切片，和冰塊一起放入杯中用薄荷葉及檸檬片裝飾。...
山姆廚房-蘋果白蘭地奶油燉雞
這道菜使用了蘋果與蘋果白蘭地配合奶油製做，是一道非常富有特色的菜餚提前準備好一鍋雞湯用料華聖蘋果2個鳳中凰168清遠雞1只PAULS保利原味稀奶油150ML洋蔥1個蘋果白蘭地150ml麪粉一勺雞湯500ML黃油50G植物油適量鹽適...
冬天的烤物|簡單又進階的白蘭地風味烤蘋果
“在雜誌上看到烤蘋果的食單，饒有興趣地學做了，以爲會失敗結果，結果味道確是隨便做做都好吃，最好配上咖啡食用。”用料蘋果2-3個白蘭地酒30毫升黃油20克黃糖25克肉桂棒2根葡萄乾適量淡奶油適量FCR黃曼掛耳1包冬天的烤物|...