自制酸豆角，酸豆角炒肉——夏季開胃菜之二
酸豆角自己做的，比較放心，而且超級簡單啊用料豆角適量幹辣椒個薑片蔥適量生抽適量鹽適量自制酸豆角，酸豆角炒肉——夏季開胃菜之二的做法新鮮豇豆洗淨瀝乾水分，切成小段拌入鹽（喜歡辣的可以加辣椒麪）密封罐裝好（不可以裝太滿...
自制酸豆角
酸豆角是酸菜的一種，富含蛋白質、澱粉、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、鐵、維生素A、維生素B、維生素C、煙酸、泛酸、多種氨基酸、細胞凝集素等成分，而且由於醃製，還產生了大量的乳酸菌。愛吃酸豆角的人很多，酸辣開胃，簡...
自制酸豆角
用料豆角500克鹽20克大蒜2頭飲料瓶2個自制酸豆角的做法豆角不需要洗，去兩頭蒂，大蒜子去皮，飲料瓶清洗乾淨瀝乾水份將豆角切成丁加入大蒜加入鹽攪拌均勻藉助左手虎口，用勺子挖豆角倒入飲料瓶中擰緊蓋子，室溫儲存，一般7天后即...
自制酸豆角，酸辣椒
用料長豆角6斤鹽500克密封罐1只高度酒少許自制酸豆角，酸辣椒的做法超市做活動2塊錢一斤，買了一大把，6斤左右，去頭去尾，掐掉蟲眼，洗乾淨晾乾。豆角一定要選嫩一些的哦！準備一個大罈子，把豆角全塞進去，倒入涼白開沒過豆角。加入...
自制酸豆角，冬菜，剁辣椒
用料蒜瓣鹽克豆角克姜自制酸豆角，冬菜，剁辣椒的做法酸豆角豆角，蒜洗乾淨，晾乾，曬乾後切好（看個人喜歡切長切短）倒點鹽攪拌均勻，然後礦泉水瓶子或者玻璃瓶子裝起來，放三天左右就黃了，全黃了就可以吃了。（鹽我自己弄酸豆角是放平時...
自制酸豆角，兩步搞定👌
超級簡單，一罐泡米水，即可搞定👌用料豇豆一把鹽3勺白糖3勺淘米水一罐自制酸豆角，兩步搞定👌的做法1.一罐生水的泡米水，加入三勺鹽三勺白砂糖，等待三天發酵。（三天前和發酵三天後對你圖）2.三天發酵後撈出來可以炒蒜香豆角了3....
自制酸豆角，最近吃麪都愛加上一點，巨開胃
天氣入秋後，嘴巴就開始饞了，整天感覺沒啥味，想吃酸辣有味的。想起懷孕時，一看到酸豆角就特別想吃，無奈孕期吃多了怕對孩子不好，一忍再忍。現在孩子大了，不用怕了，自己在家裏做一大罐，想吃就撈上一把，過癮😋用料豆角750克小辣椒3...
自制酸豆角，酸豇豆，超級簡單方便
我喜歡酸豆角，對酸菜類味道特挑剔。酸菜類的小時候餐桌必備，出門在外，很難吃到自家的味道。外面超市或者別人泡的都找不到自己喜歡的那個味道。那就自己動手。。。。我喜歡的沒有高大上的大菜，就是兒時的或者自己喜歡的小...
自制酸豆角，泡製炒制後成品版
原料只需要淘米水和豆角哦～用料豇豆一把蒜8瓣小米椒3-4個生抽1勺蠔油1勺生薑1塊花椒15粒左右自制酸豆角，泡製炒制後成品版的做法1.泡米水泡製三天後變色對比圖，想製作的寶寶們請參考上篇菜譜哦～2.撈出來變色後的酸豆角，衝...
自制酸豆角
一到夏天總想吃點開胃小菜酸豆角，配白粥，炒菜都好吃用料豆角鹽適量涼開水塑料瓶或玻璃瓶都可以自制酸豆角的做法洗乾淨豆角，晾乾瓶子洗乾淨晾乾，燒開水放涼。把豆角放入瓶子塞滿倒水（水要蓋過豆角，不然會壞）再放適量的鹽，用保...
自制酸豆角「開胃」
用料鹽適量豆角適量辣椒可不放生薑可不放蒜頭可不放自制酸豆角「開胃」的做法豆角備好，瀝乾水！跟辣椒一起混搭切好蒜頭，生薑，辣椒可以隨意來加鹽巴，自己適量來！加涼開水加白醋，自己適量！如果怕密封不夠緊，那就加個袋子在上面一...
肉沫酸豆角（自制酸豆角，放心衛生）
夏天食慾不振，來一盤醃菜，兩碗飯下肚了😂，用料酸豆角一把肉沫50克幹辣椒4個蔥薑蒜適量生抽1勺糖少許肉沫酸豆角（自制酸豆角，放心衛生）的做法發酵20天的豆角，今天第一次開壇，沒生花，沒腐爛（成功啦），下面附酸豆角製作方法帶手套，撈出...
酸豆角炒肉末（快速自制酸豆角）
外面賣的酸豆角齁鹹，要反覆淘洗、換水，至少浸泡1個小時左右。咱自己做的酸豆角，處理起來就簡單了,而且炮製時間短，不含防腐劑，不怕亞硝酸鹽！用料長豆角200g肉末200g姜克蒜生抽蠔油豆瓣醬酸豆角炒肉末（快速自制酸豆角）的做法新...
酸豆角肉包【附自制酸豆角做法】
1⃣️酵母粉：是純天然發酵劑，對溫度要求高點，發酵時間長點，但是最安全。2⃣️泡打粉：在食品加工行業或路邊攤上用的特別多，優點發酵特別快，對溫度要求不大，做出來的麪食口感好，缺點是人工合成，無鋁泡打粉相對好一點。3⃣️食用鹼：和小...
不放鹽，自制酸豆角~肉末酸豆角
裝進密封的盒子裏放進冰箱，早晨喝粥的時候吃一點，自己做的酸豆角比外面買的酸很多，特別開胃。用料豇豆角1把不放鹽，自制酸豆角~肉末酸豆角的做法【自制酸豆角】原料：豇豆角1把、密封的飯盒/罐子1個做法：1、豇豆角洗淨後自然...
自制酸豆角｜附：酸豆角炒肉，超級下飯！
不用去外面買酸豆角了，自己做更安心。超級無敵下飯菜！很簡單～用料鮮豇豆兩把（約600g）鹽5勺白糖5勺淘米水適量🌿🌿🌿🌿🌿🌿【酸豆角肉末】【超級下飯】酸豆角丁一盤肉末半盤蔥蒜幹辣椒適量生抽老抽鹽適量自制酸豆角｜附：酸豆角...
自制酸豆角/酸豇豆
菜譜來自知乎村姑信與從泡菜壇裏拿出來的炒好後區別真心不大。用料豇豆適量鹽適量自制酸豆角/酸豇豆的做法選新鮮的嫩豆角，兩頭尖去掉，洗乾淨把表面水分晾乾，豆角自己掐一下，新鮮的嫩豆角里面是實心的，太老的豆角豆莢裏面...
自制酸豆角--附酸豆角炒雞胗做法
每年都會泡酸豆角,因爲沒有食慾的時候炒上一盤配稀飯外面買的不是泡的時間太長就是太鹹自己做的最好吃啦主要我喜歡吃酸辣粉,配上哎喲美的呢本來老早就做了,一直拖着沒寫菜譜想着在不寫夏天都要過去了用料豆角適量大...
自制酸豆角/酸豇豆（懶人版）
以前在家媽媽炒的酸豆角超好吃，每次都要多吃一碗飯，離家三千多公里，想吃酸豆角，買的總覺得不是那個味兒，於是自己動手吧。用料豇豆多少都可以礦泉水瓶鹽自制酸豆角/酸豇豆（懶人版）的做法豇豆洗乾淨晾乾水分，切成小丁撒上鹽，跟...
自制酸豆角（12天）
每次外買的酸豆角齁鹹齁酸，炒之前得水泡半小時，這次做的酸脆酸脆的炒了挺好吃的!用料嫩長豆角2斤鹽花椒粒1小把蒜片少許高度白酒2小勺罈子辣椒2小勺香葉4片自制酸豆角（12天）的做法嫩豆角嫩豆角切記！！切記！！！選沒蟲子的不掐頭尾...
自制酸豆角+酸豆角炒肉沫
泡好的豇豆又酸又脆，還有一點點微辣。泡酸豆角中的泡椒是超市直接買的，不喜歡可以不放。用料自制酸豆角豇豆5斤花椒1把鹽300克水6斤蒜30瓣姜一大塊或20片高度白酒50克泡椒1瓶酸豆角炒肉沫肉末適量料酒1勺生抽1勺老抽1勺...
自制酸豆角—酸豆角肉末
用料鹽半袋新鮮長豆角一把幹辣椒數個新鮮紅辣椒數個大蒜2瓣老抽半勺自制酸豆角—酸豆角肉末的做法在菜市場買一把新鮮長豆角，記得要嫩的，老的不行哦，然後用塑料繩分成小份，到時候可以每次拿一小把炒菜把罈子洗盡，不能有油...
酸豆角/自制酸豆角
醃酸豆角相對而言是非常簡單的，只需生水或淘米水即可，水根據罈子大小，一般爲容量的一半多一點點，總之最後必須沒過豇豆。用料豇豆1000克淘米水1500ml食鹽120克白酒50克薑片8片花椒6克小米椒6個白糖30克酸豆角/自制酸豆角...
酸豆角炒肉沫（酸豆角自制版）
用料新鮮長缸豆750克幹辣椒3個新鮮辣椒2個瘦肉200克老抽1勺生抽1勺鹽（炒肉）適量克白涼白開淹過豆角高度鹽（泡豆角的鹽）200左右（看水的量增減）白酒2勺酸豆角炒肉沫（酸豆角自制版）的做法買回來的新鮮缸豆洗乾淨，晾乾表面的水分晾...
自制酸豆角/酸豆角雞胗
用料豆角鹽蒜雞胗自制酸豆角/酸豆角雞胗的做法首先說一下自制酸豆角怎麼做:新鮮豆角(摸起來硬邦邦脆脆的那種軟了的不太合適)掐頭去尾洗淨晾乾水分後切成你喜歡的大小然後撒鹽鹽是你平時炒這些豆角的2倍(其實就是適量...