香炸豆腐（醬料）
疫情的原因，在家呆着太無聊，只能想着變花樣的吃，出去擼串別想了，這個是各種串兒都適用的醬料，沒想寫方子。所以只有最後的成品圖！用料油少量澱粉1勺蠔油1勺孜然粉1勺燒烤醬1勺番茄醬2勺蒜泥辣椒醬1勺大蒜末適量香炸豆腐（醬料...
炸豆腐蘸料
2020.2.9新冠疫情，上崗一週後在家隔離，造廚房，學來了街邊小吃炸豆腐，還不錯。用料大蒜5瓣香菜2根蒜蓉辣醬1勺蠔油1勺玉米澱粉1勺五香粉一點點鹽1勺豆腐1塊炸豆腐蘸料的做法削了個土豆，一起炸土豆切薄一點，過涼水泡泡，豆腐略...
蔥香炸豆腐
時間：約20-30分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料北豆腐300g大蔥0.3根薑末3g熱油1大勺香油1大勺生抽2大勺白醋2大勺糖1大勺飲用水1大勺食用油（油炸）適量蔥香炸豆腐的做法蔥末、薑末放進碗裏，加入一勺熱油，香油、白糖、生抽、白...
炸醬麪醬料
TonyZhang祕方用料6月香豆瓣醬800克雞蛋3個瘦肉500克肥肉少許豆乾2塊蔥姜炸醬麪醬料的做法瘦肉和肥肉切丁或者剁成末，豆乾切小丁，雞蛋攪拌均勻，姜和蔥切碎。先炒雞蛋，盛出備用。加少許油，將肥肉炒出油。下瘦肉末、豆乾、蔥...
香炸豆腐魚
今天要用到的食材是豆腐魚，顧名思義魚質就像豆腐那麼滑嫩，炸過之後特別的好吃，再配的點泰式的醬汁，或者番茄醬很有風味哦。孩子爸說：遇上你這個吃貨，是世界上最幸運的事！孩子媽說：遇上你這懶豬，我就是最倒黴的煮夫，坐着等吃的家...
椰香炸豆腐
前幾天看到一個朋友轉發的微博，裏面講的是在美國經營一家素食私房菜的華裔美女，一年創造出好幾百款素食菜譜，其中有一款豆腐是用椰蓉炸的，金燦燦的看着很好吃的樣子，就自己憑想象山了一下，味道真的很不錯，尤其剛出鍋時，外殼香...
花的懶人料理之蛋黃醬橙醋醬燒汁炸豆腐
【等了兩天都沒見純潔更新纔想起她跟阿誇去旅行了(￣.￣)+就忍不住來幫她更新之類！】=================正文======================介紹懶人料理的深夜劇一部手動截圖上傳菜譜~出處：花之懶散飯花のズボラ飯(2012)第四集官方...
改良臭豆腐版醬炸豆腐
平時下班回家總想晚餐是又快又美味的，我不是很喜歡吃豆腐，但對炸臭豆腐還有點興趣，今天給孩子炸雞米花時，突然想起冰箱裏有塊豆腐，就一起切塊炸了，自治點醬汁，又快又好吃用料豆腐一塊玉米澱粉少量克甜麪醬1勺辣醬1勺味極鮮醬...
香炸嫩豆腐
用料豆腐1塊油酌量生抽1勺蔥1根糖3克蠔油1勺老抽半勺香菜看自己的需要蒜2瓣香葉1片澱粉1勺香炸嫩豆腐的做法先把嫩豆腐切塊，炸兩面金黃備用。鍋裏留底油，放入切好的蒜末爆香。先加入水澱粉。然後快速把之前準備好的蠔油...
炸臭豆腐（祕製醬料和湯汁）
純粹因爲我和他都愛吃臭豆腐，然後就上網研究了一下，發現這個做法比一般的沒有湯汁的都要好吃。相信我沒錯的～用料豆腐3塊王致和臭豆腐3塊小米辣6個（根據吃辣程度自行增減）蒜8瓣（愛吃多放不愛吃少放）辣椒麪2勺辣椒粉1勺孜然粉...
炸豆腐醬汁
用料生抽勺鹽克燒烤蘸料孜然蒜末香菜白芝麻或花生碎耗油小米辣炸豆腐醬汁的做法熱鍋涼油，放蒜末炒香，2根小米辣（切小段），放燒烤蘸料2勺，孜然1勺（孜然稍多些），生抽少許，耗油少許，炒香。放適量水，燒開，分次倒入水澱粉勾芡，根據味道放...
醬料汁香煎豆腐
網上看到的菜譜，好好吃😊用料豆腐蔥蒜苗大蒜姜醬料汁香煎豆腐的做法準備好原材料生薑、大蒜切成末蒜苗葉子和小蔥葉子切碎用一個小碗，放入自制剁椒、姜蒜末、適量澱粉、生抽，拌勻，加入適量涼白開、放入蒜末葉子，攪拌均勻，調...
炸醬料
用料蒜一斤姜半斤左右十三香一袋45克甜麪醬200克左右豆瓣一碗大蔥，洋蔥，香菜兩根，一個，兩三根白酒適量胖子調料一袋鹽，雞精，味精都要雞精味精共100克左右豬肉兩斤一兩炸醬料的做法準備的這些料蒜姜看肥肉多不多。不多就先鍋...
香炸豆腐盒
用料千頁豆腐適量肉餡2兩鹽適量味精適量生抽適量油適量香油幾滴麻油幾滴餡料水適量麪粉一小碗水適量蔥薑末少許香炸豆腐盒的做法第一步自然是和餡啦，我用的是牛肉，蔥薑末，然後鹽、味精、醬油、油、香油、麻油、清水順時...
豆腐炸醬麪
用料面克肉末克甜麪醬蒜末蔥花豆腐炸醬麪的做法豆腐，肉切丁備用，幹黃醬用水調開，再入一點黃豆醬了。先將肉沫煸炒變色，再加入調好的醬料，加入一小碗水熬煮一會加入豆腐，出鍋前勾一點水粉，方一些蒜末蔥花出鍋。...
香辣炸豆腐
這是一道簡單美味的小吃，適合空口吃，也適合下酒～用料老豆腐兩塊青辣椒兩條蒜瓣4-5瓣生抽適量耗油適量白胡椒粉少許植物油適量幹豆豉適量香辣炸豆腐的做法老豆腐擦乾水分，切成約麻將牌大小的小塊，備用；準備一個鍋，倒入植物油，...
香炸油豆腐
爸爸過年都會炸豆腐，酥香的油豆腐可以獨自成菜也可作爲配菜。喜歡豆腐的朋友可以交流哦。用料新鮮豆腐（老豆腐）食用油香炸油豆腐的做法豆腐洗乾淨控水，一定要控幹水分。然後切片。形狀自定，我喜歡片狀。起鍋燒油，油燒至四、...
香炸奶豆腐
這道香炸奶豆腐的靈感來自於東北名菜——雪綿豆沙，那道人人喜愛的美食在記憶中留下了太過深刻的痕跡。只是奶豆腐即使切再小的塊兒也比豆沙要重，所以包裹在打發的蛋白中稍不留神就會脫離，沉在鍋底，所以需要加大火烹炸，讓表...
炸醬燜豆腐
超級愛吃炸醬麪每次吃剩下的炸醬都會用來做其他菜的調味料和任何菜都可以百搭毫無違和感用料豆腐1盒（白玉北豆腐）炸醬3大湯勺蒜5-8瓣蒜苗1根（配色的有沒有都行）小米椒1個（不吃辣的可以不放）炸醬燜豆腐的做法豆腐切成小方塊...
五香炸豆腐
外層包裹油炸三件套的豆腐，隔絕了炸油的高溫，內部不會產生大氣孔，口感依舊嫩滑，如果豆腐本身豆腥味不重，趁熱吃，會懷疑自己吃的是奶酪，是不是感覺超值？有沒有很神奇？用料豆腐1塊，大約400g鹽1/4tsp五香粉1/4tsp澱粉1碗雞蛋1個水2...
超香臭豆腐（內附祕製醬料）
用料豆腐適量超香臭豆腐（內附祕製醬料）的做法豆腐洗乾淨，擦乾水鍋燒熱，加油，撒鹽豆腐放入油鍋，炸蒜拍開，切碎蝦皮，洗乾淨將大蒜，剁椒，蝦皮加入剛剛炸完的油鍋中加醬油，耗油，糖，水生粉加水調和生粉糊倒入鍋中，攪拌出鍋後加一點番茄醬...
香炸臭豆腐
用料臭豆腐1小塊豆腐1塊水50克味精5克五香粉3克白糖5克海鮮醬油10克蔥一個蒜一頭青紅椒個一個香菜2根香炸臭豆腐的做法我們先準備一個水豆腐然後切成小塊準備一個平底鍋髮油開始煎蒜切成末香菜切成末青紅椒切末臭豆腐...
香炸豆腐
用料豆腐1塊香菜根鹽克油克蔥花蒜米小米辣白芝麻醬油油香炸豆腐的做法一塊老豆腐，切成九塊正方形，太厚再切半，油放多點下奶鍋中炸豆腐，炸至金黃酥脆撈起，另碗中放入調料，小米辣香菜白芝麻蒜米淋上油加醬油全部混合一起淋上...
香酥炸豆腐
經常懷念上學時學校附近的油炸豆腐，沾着滷汁可以吃兩個油炸花捲！用料豆腐1塊蒜半頭蠔油2勺生抽2勺鹽適量糖1小勺孜然粉適量澱粉3勺香菜1把香酥炸豆腐的做法豆腐切塊油溫6成熱，下鍋中小火油炸炸至表面金黃鍋內燒油，下入蒜...
炸香豆腐
臭豆腐寶寶不能吃的我又特別喜歡那個食感由此而來❤️可以先炒醬汁再重複炸一次豆腐❤️堅硬的外表柔軟細膩的內心配上鹹香濃郁的醬汁🐸哇🐸絕配用料豆腐500克雞腿肉200克紅黃甜彩椒各半個大蒜3瓣黃豆醬一大勺糖2克炸香豆...