上海市現代食品職業技能培訓中心-虎皮蛋糕卷
上海市現代食品職業技能培訓中心虎皮蛋糕卷-授課老師何年英老師用料低筋麪粉100g雞蛋5個水65g精製油40g糖粉40g砂糖65g塔塔粉2g虎皮配方蛋黃125g砂糖45g低筋麪粉20g鹽2g精製油15g上海市現代食品職業技能培訓中心-虎皮...
上海市現代食品職業技能培訓中心-麻醬紅糖卷
用料中筋粉250g雙效泡打粉2g梅山乾酵母2.5g糖3g水130g配料芝麻醬50g紅糖50g上海市現代食品職業技能培訓中心-麻醬紅糖卷的做法和麪：麪粉泡打粉酵母白糖水一起和麪鬆弛麪糰10分鐘左右麻醬紅糖卷製作（揉麪——擀成長方片...
上海市現代食品職業技能培訓中心-蔥油花捲
傳統中式點心蔥油花捲本次課程由梅山酵母提供用料中筋粉250g雙效泡打粉2g梅山乾酵母2g白糖2.5g水140g鹽適量蔥花適量上海市現代食品職業技能培訓中心-蔥油花捲的做法和麪：麪粉泡打粉酵母白糖水一起和麪鬆弛麪糰10分鐘...
辣椒蘸料培訓-15中辣椒蘸水的做法
俗話說小吃吃調料，大吃吃食材，小吃中最重要的一環就是調料的製作，如果調料做的好，那麼味道一定沒問題，今天孫大媽小吃培訓學校就來教大家15種蘸水的做法，以辣椒爲主料，並不一定是液態的，可幹可溼，可爲醬，可爲汁，可跟菜上桌，也可作...
啵啵魚培訓 孫大媽小吃培訓
用料龍利魚1條雞蛋1個料酒、鹽適量西紅柿兩個幹油豆皮芋頭粉生菜豆腐皮適量魚豆腐蝦餃蟹排適量大蔥大蒜薑片各5片小油條麪條金針菇生菜適量番茄醬香菜適量啵啵魚培訓孫大媽小吃培訓的做法將買回來的龍利魚放入涼水中...
保定孫大媽小吃培訓-無骨魚粉培訓
用料新鮮活魚1條五穀雜糧粉2兩生菜1棵高湯適量香菜適量耗油適量白胡椒粉1勺薑汁適量澱粉適量保定孫大媽小吃培訓-無骨魚粉培訓的做法前一晚把五穀魚粉放在涼水裏浸泡。第二天早上把水燒開，將泡好的粉倒入鍋中2-3分鐘即...
泰山火燒培訓-燒餅培訓
保定孫大媽小吃培訓燒餅內容：油酥燒餅，肉夾饃，鍋盔，烤箱燒餅，蝴蝶燒餅，椒鹽燒餅，老北京麻芝醬燒餅，烤箱軟餅，烤箱紅豆軟餅，南京油酥燒餅，缸爐燒餅，龍鬚金絲餅，河間火燒，蔥花餅，蔥油餅，千層餅，白丹餅，家常餅，雞蛋餅，新式熱狗，蛋撻燒餅等燒餅...
烤豆角培訓-燒烤培訓
烤蔬菜作爲燒烤小吃的一部分一直是深受關注，其中燒烤店中的烤蔬菜反而是利潤高的項目，保定孫大媽小吃培訓今天就教大家一道烤蔬菜的一種烤豆角，香嫩微辣，選用當地豆角王，豆角細長，粗細均勻、營養豐富。用料豆角200克蔥油1勺...
褡褳肉餅培訓 孫大媽特色小吃培訓
用料豬肉餡200g大蔥50g鹽適量生抽適量老抽適量白糖適量五香粉適量麪粉90g清水50g褡褳肉餅培訓孫大媽特色小吃培訓的做法麪粉和清水揉成麪糰，蓋上保鮮膜靜置15分鐘左右，有肥有瘦的梅花肉去皮絞成肉餡，和絞碎的大蔥、鹽、...
烤腦花培訓
烤腦花是四川地區的一道特色美味兒小吃，氣味醇厚，入口綿軟香而不膩，油而不肥。當然，在美食方面，川渝不分家嘛，如果你到巴蜀聖地遊玩，一定不要錯過經典的烤腦花！學正宗四川烤腦花技術,搜尋【成都上善佳美食】用料腦花60克花椒...
炒花蛤培訓-海鮮小炒培訓
海鮮小炒-炒花蛤培訓，鮮，香，辣，營養豐富，不僅有辣過癮的，還有清淡可口的，多種祕製調料，滿足不同層次人羣需求，我們的實物拍攝，炒花蛤，炒丁螺，味道中帶着鮮香，肉質鮮美。炒海鮮花蛤是一道以海鮮、薑絲等爲主要食材製作的美食。用料...
中式麪點培訓，月牙蒸餃
用料肉末300克中式麪點培訓，月牙蒸餃的做法按照老師寫的步驟做就行了一定要開水蒸...
卷卷燒餅培訓 孫大媽小吃培訓班
用料蔥花16克麪粉220克肉末150克水100克糖15克油50克鹽3克卷卷燒餅培訓孫大媽小吃培訓班的做法準備油麪皮：麪粉220克、水100克、糖15克、鹽3克、油50克，油皮材料混合，揉出膜。準備油酥：麪粉150克、油60克帶一次性手套充分...
9.9披薩培訓-9塊9披薩培訓
9.9披薩推出啦，披薩這種美食是很符合當下快節奏生活的，如今很多上班族學生黨，爲了省時省錢，都會選擇9.9披薩，雖然售價是9.9元，但是分量和品質也是很給力的，得到了消費者的一致好評。9.9披薩，擺攤不需要交房租，一個人就能操作！出...
香辣滷鴨頭 哪裏有鴨脖培訓 鴨脖 培訓
香辣滷鴨頭哪裏有鴨脖培訓鴨脖培訓萊雙喜鴨脖特有的麻辣配方，辣的不燥不滯，麻的有層次，香的有韻味，開胃理氣，舒血而聞名。湯頭即“鍋底”作法更講究，多種口味，不同季節加不同祕料，煮一至二日，越煮越香，越陳越厚，其湯滋補，降火生津...
生煎包培訓 孫大媽小吃培訓
用料自發粉適量豬肉餡250g蔥1根姜2片水適量醬油1大勺香油1大勺黑芝麻適量鹽1小勺生煎包培訓孫大媽小吃培訓的做法將麪粉用溫水和好揉成麪糰,外表蓋一層保鮮膜使其發酵15分鐘。肉餡放入各種調味料並向一個方向攪上勁,...
炸串培訓-炸貨培訓
夫妻倆想開一家店做什麼生意好呢，這裏孫大媽小吃培訓推薦大家炸串、炸貨，利潤高，成本低，開在商場一樓，人流量大，出貨快，鮮香麻辣、多味兼具、口感豐富、炸品豐富、極具回味，倍受青少年的喜愛。用料甜麪醬1勺辣椒粉1勺孜然粉1...
甏肉乾飯培訓-孫大媽小吃培訓
甏肉乾飯，已經不僅侷限在只有甏肉上了，又增添了幾種別的菜，比如“麪筋肉丸”，“肉卷”，“豆腐塊”，“雞蛋”，“海帶”等等，這既豐富發展了甏肉乾飯，又更加適應了現代人的飲食習慣，但其中的“甏肉”，“麪筋肉丸”，“肉卷”，又是吃甏...
油條培訓 保定孫大媽無礬無鋁油條培訓
用料高筋麪粉200克牛奶或者水175克糖1大勺酵母5克鹽4克鹼2克油條培訓保定孫大媽無礬無鋁油條培訓的做法和麪時必須先將精鹽、雞蛋、和水充分攪散後，再加入麪粉，否則會出現鬆脆不一、口味不均的現象；和麪時需按由低速到中...
保定小吃培訓 孫大媽麻辣小龍蝦培訓
用料小龍蝦200克幹辣椒20克花椒20克蔥2根姜4片香葉4片大蒜5瓣八角1個桂皮1根生抽45ml老抽15ml白糖8克鹽5克高度白酒30ml保定小吃培訓孫大媽麻辣小龍蝦培訓的做法將小龍蝦洗淨，蔥薑蒜切碎，辣椒剪塊。鍋中加入比平時炒菜...
早餐培訓-油炸糕的培訓內容
油炸糕培訓，外酥中空，可做白糖豆沙等口味。老少皆宜，香甜軟糯。美味的脆皮油炸糕，每個都是脆皮，空心，不流糖！用料糖面水油早餐培訓-油炸糕的培訓內容的做法1、水、面比例；2、糕點的製作；3、油炸糕中空的製作；4、油炸糕加糖的技...
培訓作品
初級西點培訓用料用心啦培訓作品的做法每次參加培訓記錄一下...
早餐培訓-窩窩頭的做法培訓
孫大媽小吃培訓，粗糧窩窩頭，各種窩窩頭，黑米，紫米，抹茶，各種蔬菜都可以做。窩窩頭，中國北方地區常見的麪食，過去是窮苦人的主糧。採用天然綠色的五穀雜糧爲主要原料，其中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性...
徽湘情緣培訓芝士流心塔
芝士流心塔也叫半熟流心芝士蛋撻，一份人氣甜品。它起源北海道在東京和臺灣非常流行。現在徽湘情緣教你怎麼做。用料黃油1個麪粉200克奶油適量砂糖適量徽湘情緣培訓芝士流心塔的做法將黃油軟化放入盆中，倒入適量的細砂糖...
奶茶燒仙草的做法培訓-譽世晨飲品培訓學校
其實燒仙草是福建閩南地區及臺灣地區的漢族特色小吃，其中鮮芋仙仙草除了流行於臺灣本地之外，並風靡於東南亞地區，現開始進入到大陸地區。它在做法上跟廣東的龜苓膏、涼粉一類非常相似。而且同樣具有清熱解毒的功效哦。關...