麻辣鴨脖子
出不了門，外賣又不放心的日子，自己在家做麻辣鴨脖子吧，味道點像周黑鴨，配點啤酒解饞特別好～用料鴨脖子3根水1000克（焯水用）料酒30克八角1個桂皮1小塊花椒7克麻椒3克冰糖20克香葉3片姜3片辣椒6-10個（不能吃辣就少放）水350克生抽...
香辣鴨脖子
用料葷油鴨脖子8根幹辣椒100克花椒20粒綠花椒20粒大料2顆桂皮一小塊丁香3粒白酒老抽冰糖鹽姜香辣鴨脖子的做法把鴨脖子焯熟,這個步驟一定不能省略,因爲焯水的過程可以去掉鴨子的土腥味鍋中放入沒過鴨的脖子開水,然後...
周黑鴨版 甜辣雞脖子(鴨脖） 【快手】
我相信大家一定都吃過周黑鴨，但是畢竟不是自己家做的，而且價格相對自己做要高出很多，家裏做的乾淨衛生又便宜。不用擔心添加劑了。看過很多周黑鴨的方子然後做了改良。這次用的雞脖子，大家也一樣可以用鴨脖子鴨翅雞翅鴨舌...
麻辣鮮香鴨架、鴨脖
受一位樓主的啓發，第一次按她的方子做出來只有甜味，沒有辣味，後來經過自己改良，送給幾位同學家里人品嚐，都受到稱讚，絕對是出行遊玩必備的小零食，也是一道下酒的好菜喲！沒有最辣，只有更辣，哈哈哈。。。前提是我用的辣椒粉是超級...
麻辣鴨脖配方大揭祕 萊雙喜香辣滷鴨脖
麻辣鴨脖配方大揭祕萊雙喜香辣滷鴨脖麻辣鴨頭是街頭小吃中名氣很大的一位了吧，其香鮮美味回味十足，有啃頭，辣口不辣心，是很有滋味的休閒食品。鴨肉性涼，味甘，經常食之平肝去火，益氣，配以辣、麻及幾十餘味中藥材，使其主相輔相成...
鴨脖店加盟 麻辣鴨脖 萊雙喜幹鍋麻辣鴨頭的做法
鴨脖店加盟麻辣鴨脖萊雙喜幹鍋麻辣鴨頭的做法材料：鴨頭3斤、辣椒粉（兩大湯匙）、花椒粉（兩大湯匙）、郫縣豆瓣醬、八角、草果、甘草、丁香、桂皮、小茴香、香葉、幹辣椒(6個)、花椒粒(20顆)、老抽（取色）、生抽（取味）、蠔油、鹽、...
從此告別周黑鴨久久鴨脖的麻辣雞脖（鴨脖）
🔥從此告別周黑鴨久久鴨脖的…麻辣雞脖（鴨脖），做法真的超級超級簡單，誰都會做那種，好吃停不下來，涼熱都好吃，個人更愛吃涼噠，再配瓶冰鎮啤酒，無敵🍻‼️已經連着滷了四鍋，每次都被大家一掃而光‼️食材上可以選擇雞脖，也可以是鴨脖，無...
味好美麻辣鴨爪鴨脖
用料鴨脖4根鴨掌15個幹辣椒2個香葉4片花椒適量蔥2根姜4片料酒2大勺桂皮1塊八角2個糖適量生抽2勺老抽2勺醬油1勺鹽適量味好美麻辣鴨爪鴨脖的做法鴨爪鴨脖洗好，放入鍋中煮開洗淨準備各種佐料，最主要的味好美麻辣鍋調味料...
簡單衛生的麻辣鴨脖(絕味鴨脖，周黑鴨)
喜歡吃外面的周黑鴨，絕味鴨脖，但每次吃的時候辣的胃疼，感覺化學成份還是比較多，自己做起來衛生安全，調料和辣度都可以自己控制，再辣吃完也不會有辣到胃疼的感覺，唯一不好的就是，做完全家濃郁的味道十分影響睡眠，一定記得教訓，關...
麻辣滷鴨脖
之前發貨鴨脖的做法，不知道怎麼被和諧了！重發😁這回真是鴨脖用料蔥半根鴨脖10根姜1塊幹辣椒10個香葉3片桂皮1塊八角3個茴香3克花椒20粒生抽5勺老抽5勺糖10克鹽5克火鍋底料5克麻辣滷鴨脖的做法兩袋鴨脖22塊錢洗淨準備焯...
辣滷鴨脖子
用料鴨翅膀鴨脖子滷汁水老抽生抽京蔥生薑米酒冰糖蒜頭辣椒辣滷鴨脖子的做法萬用滷汁的老湯和水1:2，加入萬用滷包、老抽、生抽、京蔥、生薑、米酒、冰糖、蒜頭、辣椒一把，煮開後，小火繼續煮20分鐘，要嚐嚐滷汁的鹹度，要稍微...
麻辣鴨脖 | 周黑鴨的味道
一個看似很難，其實只要焯——燉——煮就完成了的看劇神器~鴨掌我沒有買到太遺憾了！！！！祕訣就是多放香料！用料鴨脖2只鴨翅6個啤酒1聽草果、香葉、良姜、八角、桂皮、蔥、生薑、冰糖，花椒、幹辣椒、生抽、老抽、甜麪醬麻辣鴨脖...
麻辣鴨脖（周黑鴨版）
用料鴨脖6根料酒2勺姜8片蔥段3段花椒一大把香葉5片八角5個桂皮2塊生抽1勺老抽1勺幹辣椒1把冰糖10顆甜麪醬1袋啤酒1瓶麻辣鴨脖（周黑鴨版）的做法冷水下鍋放入料酒，薑片，蔥段焯水10分鐘撇去浮末撈出洗淨備用加入全部調料加啤...
鴨脖店加盟 麻辣鴨脖 萊雙喜滷鴨脖的做法
鴨脖店加盟麻辣鴨脖萊雙喜滷鴨脖的做法萊雙喜鴨脖子久負盛名，其實它不是流傳很老的食品。而是近些年從湖北流傳開來的一種滷製食品。在武漢的精武路上，就有一家最有名的萊雙喜鴨脖，其實和萊雙喜鴨脖都是相同的食品，只是裏...
麻辣滷鴨頭鴨脖鴨腳…
一直在下廚房看菜譜，還沒有寫過一篇，一直想用什麼開頭，今天這道硬菜應該可以了。平時很愛吃周黑鴨、絕味，今天逛超市看到有賣新鮮的鴨頭鴨脖，突發奇想決定買回來自己滷一下試試，上網查大家的配方，發現生抽老抽多的嚇人，我都減...
辣鴨脖鴨肉
要想鴨脖辣的好吃地道，那鍋辣滷非得夠味不可～既然鴨脖鴨翅滷得，鴨肉也一樣滷得，哈哈～用料光鴨半隻鴨脖2條薑片蒜片乾紅辣椒6根（中辣）花椒大料（八角）香葉桂皮草果丁香生抽老抽鹽糖蠔油料酒辣鴨脖鴨肉的做法鴨脖和半隻光鴨焯水，待...
麻辣鴨脖（醬鴨脖）
禽類我最愛的部位就是脖子，嘻嘻～平時也很愛買絕味鴨脖，閒來無事，自己做下試試。味道很不錯，雖然不能跟絕味比，but看着美劇充當下酒菜還是棒棒噠～🤞🏼用料鴨脖500g花椒適量八角2個桂皮適量香葉2片幹辣椒15個啤酒1/2瓶冰糖適量...
有手就行的甜辣鴨脖/麻辣鴨脖
用料鴨脖10根（900g*2）香料生薑20g花椒15g辣椒6~8個小茴香5g桂皮1塊香葉3片八角1個丁香2粒醬料生抽110g老抽30g料酒/啤酒450g冰糖85~100克有手就行的甜辣鴨脖/麻辣鴨脖的做法鴨脖焯水，洗乾淨，撕膜，剁成小段，瀝乾水，這步不用我...
麻辣雞脖子
用料雞脖子一袋土豆一個幹辣椒5-6個啤酒1瓶八角2個蔥花克姜2-3片老抽一點點料酒1勺糖1勺鹽適量生抽2勺香辣醬1袋辣椒麪4勺花椒1勺麻辣雞脖子的做法1首先把雞脖子上的雞油剪掉，然後涼水下鍋放點料酒焯一下。2熱油，放一小...
麻辣鴨脖
用料鴨脖3根料酒3克八角1克幹辣椒16克花椒5克生抽10克老抽10克桂皮1克糖8克水一小碗姜4片麻辣鴨脖的做法鴨脖三根，大概一斤，買回家洗乾淨，過水，放了點姜，和料酒，不算材料欄的，是另外加的所有鴨脖用熱水乾淨，放入所有的調料，一...
鴨脖店加盟 麻辣鴨脖 萊雙喜辣鴨頭做法
鴨脖店加盟麻辣鴨脖萊雙喜辣鴨頭做法鴨脖中含有較爲豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。鴨脖的做法有很多種，比較有名的幹鍋鴨脖、麻辣鴨脖、麻辣鴨脖、香辣鴨脖、滷...
麻辣雞脖（麻辣雞爪鴨脖鎖骨）
很喜歡吃麻辣的滷味，特別是雞脖、鴨脖、鎖骨再配一點米酒，和自己的好友吃着聊着！麻辣的滋味微醺的感覺！用料雞脖4斤老抽60克生抽60克料酒120克啤酒1瓶花椒16克辣椒30克冰糖60克姜40克桂皮2克香葉5片麻椒15克麻辣雞脖（麻辣...
麻辣鴨脖/雞脖
用料雞脖/鴨脖1000克生抽1勺姜2片冰糖五小塊料酒2勺蔥一段八角2個花椒10粒鹽適量老抽1勺麻辣鴨脖/雞脖的做法水燒開將雞脖/鴨脖放入鍋中焯水，同時放入姜，蒜，蔥段，料酒去腥。（大概十分鐘左右）撈出雞脖/鴨脖衝去血沫放入高壓...
醬鴨脖（麻辣鴨脖）
今年年初的疫情讓吃貨很受傷，熟食店都關門，更不能從武漢購買。反正都是閒在家裏，就自己動手做做吧。這還是多年以前和武漢的一位大叔學的，我自己改良了一下我覺得按配方做出來屬於微麻微辣，不過還要看你的幹辣椒是不是很辣...
鴨脖做法培訓 萊雙喜麻辣鴨脖的做法
鴨脖做法培訓萊雙喜麻辣鴨脖的做法起鍋盛出，根據食材不同滷的時間也有所不同。鴨脖子要提前焯水，去雜質去腥味。所有調料可提前製作成滷料汁，再燜煮鴨脖；也可如上述步驟邊加料邊煮鴨脖。煮好的鴨脖要浸泡在滷料汁中這樣更...