開了一個小麪館
當了三年的全職媽媽，現在仔仔上幼兒園了，開了一個小小的麪館,不爲賺多少錢，只求不買放添加劑的食物。用料無添加劑的食材若干開了一個小麪館的做法豬肝麪，味道絕對是一絕！...
翹首盼了一個月【槐花終於開了】*槐花餅*之返璞歸真
被困在柏林的老爸每天早上都被老媽拖出去鍛鍊而睡到自然醒的我從一個月前就每天按時按點地問老爸槐花開了沒看着陽臺前一片光禿禿的樹枝在一週之內從吐露新芽到鬱鬱蔥蔥可從老爸那得到的回答總是沒有沒有還早着呢直到...
開一個椰子
用料椰子，大菜刀開一個椰子的做法用刀從椰子屁股這裏垂直纖維走向把多餘的皮切掉，啊！使勁！快要勝利了！我看到了看到了看到了！文藝的拿個吸管，豪放的倒到碗裏，乾杯🍻別忘了好吃的椰肉啊！先把尖尖砍了好放平！然後繼續去皮～我是個追...
烤一盤金了個針了個菇
不靠譜的人爲了給靠譜的人一個誰知道靠不靠譜的菜譜，把中午剩下的金針菇全烤了，這樣看來，不靠譜的人挺靠譜，你們覺得呢？用料蠔油隨便克生抽隨便克米酒隨便克白糖隨便蒜蓉越多越好三頭紅綠辣椒隨便香菜隨便麻油意思意思就得...
會一道菜開一家飯館之黃燜雞米飯
一天結束，回家的路上，難免會有想要繞路的時候。用料雞腿2只幹香菇4朵料酒1勺青椒1個老抽半勺生抽2勺豆瓣醬2勺黃冰糖15克姜2片蒜3粒金針菇100克豆腐皮/千張100克幹辣椒2根會一道菜開一家飯館之黃燜雞米飯的做法雞腿剁塊...
個個都笑開了花的紅糖饅頭
按我的方子做的饅頭個個開花。要開花有幾個要素，要做老面，第二饅頭揉好分劑子的時候不可以切斷要用手的虎口快速掐斷。第三就是一定要大火滾水蒸。爲什麼要做老面？因爲爆發力足，也會使饅頭更好吃。後來又加了麪粉進去？因爲...
一碗麪撐起一個飯館-牛肉炸醬麪
從小吃到大的一晚炸醬麪用料茄子🍆200克甜麪醬2勺麪條2份糖20克黃豆醬2勺油20克醬油1勺鹽5克耗油1勺菠菜1把黃瓜1根一碗麪撐起一個飯館-牛肉炸醬麪的做法蔥伴侶的豆瓣醬+甜麪醬吃飯用的湯勺放2勺加入耗油糖醬油。拌勻...
自制牛肉拉麪 和拉麪館一個味
已經兩週沒吃到拉麪了憋在家裏只好自己動手豐衣足食啦先交代好前提條件：我沒有蓬灰😳😳😳所以拉不了麪館那麼細，也就拉出了個二柱子的程度吧😂再細不了了但是麪條的口感、湯的味道，都可以和拉麪館媲美！醬牛肉和油潑辣子都...
樓下餐館確診了🙏🏻屯了一堆土豆，今天做個薯片壓壓驚吧
疫情來的太突然了希望大家都平平安安最近就都吃土豆吧用料土豆1個孜然粉適量黑胡椒粉適量鹽2勺油適量樓下餐館確診了🙏🏻屯了一堆土豆，今天做個薯片壓壓驚吧的做法好吃沒拍照片隨便截了一個...
兩個小拿鐵的咖啡館
隨手做的咖啡都在這裏用料咖啡1杯海鹽焦糖奶油醬1勺兩個小拿鐵的咖啡館的做法冷萃咖啡海鹽焦糖奶油醬...
自從我有了一個小烤爐
自從我有了一個小烤爐，我就經常琢磨該怎麼利用它，爲了一口氣，爲了我的尊嚴！爲了證明給我老公看，我的小烤爐是很多好處的！不讓我老公說我買了個無謂的東西……燃燒吧，我的小烤爐！！！！我要開個菜譜記錄你！！用料陶土烤爐一個環保碳一箱...
蘭州牛肉拉麪(居然和蘭州拉麪館一個味兒)
和蘭州牛肉拉麪館的味道一個樣用料八角2個姜五片蘿蔔一個蒜苗四根鹽適量胡椒粉1勺辣椒油三勺牛腱子肉半斤牛骨頭一根香菜一根蘭州牛肉拉麪(居然和蘭州拉麪館一個味兒)的做法牛骨頭，牛腱子肉一起加調料(八角，姜，鹽)大火燒...
泰式蒸魚：面朝大海，春暖花開，我反手就蒸了個魚【曼達小館】
摘要：前段時間我去了趟泰國的普吉島，在這樣風景無敵好，又有大廚房的地方不做頓飯多可惜啊！於是做了一個又鮮又嫩，配上酸酸辣辣醬汁，有泰式風味撲向全身的泰式蒸魚。用料蒸魚鱸魚1條青檸1個姜1小塊酸辣汁椰糖1大勺小青檸8個（...
一個個小麪筋一片片涼皮
小時候看大人洗面筋，疫情期想吃麪筋又買不到，於是自己做做看，很成功呀。無意中涼皮也有了，洗出來的澱粉做的。用料普通麪粉稍多一點，出筋率大概1/4鹽適量冷水適量一個個小麪筋一片片涼皮的做法加鹽揉成軟硬適中的麪糰，冷藏...
小爺麪館
記錄小爺的點點滴滴用料❤️小爺麪館的做法#20210713#...
酸辣拉皮（和飯館一個味🤟🏻）
用料拉皮1袋大蒜2瓣紅辣椒半個黃瓜半根嗆辣椒油2勺調味料生抽，白醋，雞精，鹽，香油酸辣拉皮（和飯館一個味🤟🏻）的做法準備好材料。該切絲的切絲，該切圈的切圈，該切沫的切沫買來的卡皮用淨水沖洗一下就不會粘粘了。控好水分。這...
5分鐘就能吃的油潑面，和麪館一個味兒！
白鹿原裏令人垂涎欲滴的陝味美食，這份油潑面酸辣適度，蔬菜和豬肉可增加風味，僅需要一臺微波爐，幾分鐘即可食用，實在怎麼都不會出錯的方便吃法。小聲告訴大家（不用刷碗哦~）用料雅食佳油潑面1份微波爐如沒有微波爐，隔水加熱也可...
饞了一個月的蘭花幹開吃了
一個月前手機刷到讓人口水直流的麻辣蘭花幹，頓時懷念起讀書時家樓下夜宵攤的水煮蘭花幹，於是前天在社區買了五片現成炸好的蘭花幹準備自己在家做用料蘭花幹5片味好美金陽青花椒10粒八角1個桂皮1塊香葉3片蔥兩根大蒜3瓣...
雞蛋牛奶開花饅頭（加了玉米麪的，改天寫一個不加的）
中式還是我的最愛蒸的還是比烤的更適合我的胃！用料麪粉450g玉米麪（不加玉米麪饅頭會更泡）30g雞蛋1個牛奶200g酵母4g白糖20g雞蛋牛奶開花饅頭（加了玉米麪的，改天寫一個不加的）的做法混合所有材料將麪糰揉光，發酵兩倍大用手指...
刀削麪（比麪館的好吃多了！）
用料中筋麪粉250克涼水95克-100克鹽少許2克刀削麪（比麪館的好吃多了！）的做法鹽倒入麪粉裏面攪拌均勻。水一點點分次倒入，用筷子攪拌成絮狀。這時還有很多面粉，這個正常的。把麪粉揉成這樣粗糙的麪糰，一般要揉10分鐘左右，盆光...
炒了個面
想吃自己做的炒麪了用料面沒有克方便麪2包青菜若干顆油鹽生抽適量適量辣椒適量個炒了個面的做法準備好配菜1準備好配菜2方便麪泡開把配菜按難易煮熟的先後順序放入油鍋中翻炒，再放入泡好的面一起翻炒加入各種自己喜歡...
吃了一個還想吃下一個的「紅薯麪包」
用料高筋麪粉260克牛奶50克雞蛋2個白糖35克紅薯泥150克鹽3克乾果若干杏仁片少許高糖酵母3克黃油25克吃了一個還想吃下一個的「紅薯麪包」的做法紅薯切塊蒸熟，晾涼先加入一個雞蛋和牛奶🥛然後放入紅薯泥（想吃顆粒感，就不...
夏日炎炎，蒜蓉龍蝦最扣人心絃！學會這個做法，可以開餐館了！
夏天是小龍蝦的季節，外面吃又貴又少，吃不爽，不如自己動手做一做，5斤龍蝦吃到撐...沒人跟你搶，哈哈哈哈用料龍蝦5斤大蒜N鹽適量香菜適量啤酒2瓶胡椒粉適量夏日炎炎，蒜蓉龍蝦最扣人心絃！學會這個做法，可以開餐館了！的做法首先處...
一口一個烤雞翅，一不小心一盤都沒了。。。。
小時候就喜歡吃烤雞翅，但是很少吃到，家裏面做雞翅基本上就是煎炸煮，但是烤出來的味道真的很特別，也是大多數人喜歡吃烤箱菜的原因。自己尤其喜歡做菜，一旦有時間就開始自己搗鼓一些什麼，愛吃的人當然比較胖，所以爲了美食也是...
和山西面館口感味道一個樣的炒刀削麪！超級美味！
這道山西美食，其實並沒有想象的那麼複雜。一個人吃飯，也能簡單快速地做出一道跟山西面館一樣的美味！只需要一個小炒鍋（也可以是平底鍋，這樣洗刷方便，女生也可以輕易顛鍋）和一個小奶鍋（一人食，足夠）。配料簡單，20分鐘不到就可以做...