芸豆肉餡大包子
用料餡：芸豆250g豬肉200g鹽2g料酒5g蔥花20g醬油5g花椒麪2g薑末20g食用油20g麪糰：麪粉500g水280g酵母3g芸豆肉餡大包子的做法炒鍋入油放入芸豆末炒至變色，涼至室溫備用肉餡加入調料拌勻後備用，炒好的芸豆放到一邊麪糰揉好...
芸豆肉大包子
這個季節正好是芸豆（我們都喊米豆）最好吃的時候，老媽自己種的還很嫩呢，正是包包子的好材料，週末動起手來包吃包子用料豬肉五花肉500克花椒花椒麪2克蔥姜適量生抽老抽適量鹽適量料酒適量發麪麪粉500克、5克酵母250克溫水和...
芸豆大包
用料酵母6克麪粉500克糖10克水250克鹽適量芸豆500克蠔油3勺蔥姜適量醬油適量梅肉8兩料酒3勺油適量芸豆大包的做法蔥姜切末備用。肉切丁，用醬油料酒少許糖醃製10分鐘。芸豆切丁。鍋中加油，油熱後把芸豆丁炒去豆腥味。盛...
好吃的芸豆肉大包子
春天了，週末在家搞一下記憶中，剛上班的時候，跟同學在宿舍包的芸豆肉包子，當時一口氣能吃三四個呢時光啊時光，你怎麼跑的這麼快，我都要追不上你了用料五花肉300克老抽2勺鹽12克麪粉適量水適量酵母適量醬油3勺蠔油2勺芸豆500...
芸豆大肉包
芸豆餡包子是大連特色，自己在家做起來。用料五花肉200克豆角300克海蔘（可不加）2只生抽、老抽、花椒粉、蔥花、豆瓣醬、甜麪醬、蠔油勺芸豆大肉包的做法五花肉切丁備用。嫩豆角掐筋清洗控水備用。豆角切成薄片。熱鍋倒油，...
肉餡大包子
送給喜歡吃麪食的你用料鹽適量酵母多半袋糖適量麪粉適量水適量豬肉適量醬油適量老抽1勺洋蔥半個大蔥2根雞精適量蠔油適量香油1勺十三香適量蔥姜水適量肉餡大包子的做法用溫水把蔥姜泡上抓幾下大料放不放都行準備溫水...
青島大包-芸豆肉餡大包
芸豆，俺們青島銀的俗稱，北京叫四季豆，還有個品種叫白不老，俺們青島叫老來少，用它包包子也特別好吃。甭管哪個品種吧，總之用芸豆加肉餡包出來的包子，是青島大包的特色，可能膠東一帶都喜歡用芸豆做餡，特別鮮美。如果在青島當地，餡...
皮薄餡大芸豆大包子
用料中筋麪粉適量豬肉（三肥七瘦）適量芸豆適量蔥姜五香面生抽老抽植物油豬油鹽皮薄餡大芸豆大包子的做法中筋麪粉加水揉成光滑麪糰。豬肉切成小丁，蔥姜切成末。加入五香面、生抽、老抽、植物油，攪拌均勻。芸豆蒸10-15分鐘，...
水煎包（芸豆豬肉餡）
用料麪粉500克酵母5克水適量蔥適量姜2片肉末400克鹽適量生抽適量雞精2克蠔油適量芸豆400克水煎包（芸豆豬肉餡）的做法麪粉加入酵母，5克白糖，水，揉成麪糰發酵至兩倍大二次發酵芸豆焯水肉餡加蔥姜，蠔油，味極鮮，雞精，鹽朝一個方向...
芸豆肉包子
作爲家裏傳統美食之一芸豆肉包子，我一直不敢嘗試。感謝下廚房裏“鬆軟好吃的包子皮”，讓包子皮不再是我畏懼的項目。在無數次成功的豆沙包出鍋後，我終於鼓起勇氣開始做芸豆肉包子，沒想到一舉成功，小丁一口氣吃了四個，雖然“...
芸豆餡包子
用料芸豆500克豬肉300克薑末10克油20克蠔油1勺鹽適量料酒一勺蔥1根甜麪醬1勺麪粉500克水適量酵母5克花椒20粒八角2個芸豆餡包子的做法芸豆洗淨，熱水下鍋焯一下，變色之後撈出切成小小段八角和花椒用熱水泡出顏色，拌肉餡的...
芸豆豬肉餡包子
初夏，芸豆大量上市的季節，買來包個包子吃用料豬肉500克芸豆500克麪粉1000克酵母4克溫水適量生抽1勺老抽1勺花生油適量十三香適量蔥2根姜1塊香油適量蠔油適量芸豆豬肉餡包子的做法芸豆焯水過涼水豬肉攪碎蔥姜切碎芸豆剁...
發麪芸豆肉丁大包子
用料芸豆克豬肉克醬油勺酵母克麪粉克鹽克白糖蔥姜十三香雞精蠔油醬油發麪芸豆肉丁大包子的做法發麪➕鹽增加韌性➕糖促進發酵芸豆和豬肉都切丁，油鍋先下鍋炒香，蔥姜、醬油、蠔油、鹽、十三香、雞精，有白胡椒粉可以放點提...
芸豆肉丁餡包子
作爲吃貨的北方人嫁到南方，最懷念的還是家裏的味道，好在自己動手味道也還將就，加上老媽的微信在線傳授😁，分享給像我一樣愛吃麪食的你們用料芸豆克豬肉克麪粉克水克油適量鹽適量酵母克芸豆肉丁餡包子的做法小碗盛一碗溫開...
芸豆包子餡（很簡單）
用料豬肉（帶些肥肉的）醬油芸豆鹽蔥十三香香菜芸豆包子餡（很簡單）的做法把豬肉中的肥肉和瘦肉分別切成小丁，肥肉放入無水無油的鍋中煉油（煉好後的肥肉丁留在鍋中，不用撈出）瘦肉切丁後，加入適量蔥花、香菜，用醬油醃製把芸豆切丁，再...
芸豆豬肉餡
用料芸豆500克豬肉餡200克五香粉2調料勺鹽2調料勺油適量雞精1調料勺生抽3湯匙料酒1湯匙蔥花20克芸豆豬肉餡的做法肉餡和生抽料酒五香粉攪拌均勻，芸豆去筋切碎與肉餡混合，然後用油炒熟，炒的時候加剩下的調料，包好。醒發10...
芸豆角豬肉餡大蒸餃
蒸餃吃的快結束時，我聽到他喊:“最後一個啦”，我以爲他吃完這一個就停下了。我又聽到他喊到:“最後一個啦”，他又吃了一個。接着，他又連吃五個，全部吃完。他自言自語說，“我不吃了”。我想，全被你吃光了，你吃了幾個，沒數嗎？😄😁...
芸豆大肉包子
彼時，我瘦的像根小竹竿，當然誰也想象不到離開學校之後我竟然能瞬間從80幾斤肥到130斤，所以說哪裏有什麼一成不變，這人生分明充滿了因變化帶來的驚與喜，正如同這身材，當然滋味也如是，食材即便是一樣的，卻因爲烹飪者的心情或者...
北方豬肉芸豆大包子
一日三餐裏面，早餐最重要，我們一般講究早餐要吃好，不僅要營養均衡，還要健康美味。一個大包子，一個蛋，一碗粥，一份水果，在家吃，豐盛又放心！包子可以一次多做點兒冷凍起來，想吃時加熱一下特別方便。用料麪粉600克水360克半肥瘦腿肉...
大連芸豆包
從上大學到實習吃了五六年了只有哈尼的爺爺包的最好吃特意問爺爺要了祕方受啊用料芸豆600克豬肉300克蔥薑蒜適量鹽一勺味素或雞精二勺十三香適量大醬三匙面360克大連芸豆包的做法放豬油油熱後炒芸豆然後放肉丁蔥薑蒜...
發麪包子 芸豆肉包子
記錄貼，方便自己以後參考。本方子重點在餡兒上，餡兒味道打包票，但是包子皮和整形我也是戰五渣，僅供參考了。步驟中我會把能想到的容易出現問題的地方都儘量指出來，希望能幫到廚房小白們，高手們有更好的建議歡迎指出。用料豬...
芸豆巴哨肉餡兒包子
用料芸豆克豬肉克油克蔥根麪粉克醬油勺鹽克芸豆巴哨肉餡兒包子的做法配料配料。芸豆洗淨，剁碎，只加油炒至斷生。肉餡兒加鹽，醬油，蠔油，一點兒香油，順時針攪拌。攪至絮狀。加入晾涼的芸豆餡兒，拌勻。加入剁好的生巴哨，胡蘿蔔，拌...
豬肉芸豆大包子
大地芸豆下來了，多吃爲妙。用料芸豆一斤豬肉1斤麪粉800克左右豬肉芸豆大包子的做法芸豆洗乾淨去筋，焯水到變色，過冷水。按照包子調肉餡，芸豆切碎，共同拌勻。二次醒發。上汽大火5分鐘，中火再蒸15分鐘，關火五分鐘再開鍋蓋！黑毛...
芸豆大包子
用料芸豆克豬肉克麪粉克酵母克鹽克芸豆大包子的做法發麪芸豆，粉皮碎，豬肉，拌餡剁餡小神器包了兩種包法，平常的柳葉包大火20分鐘家常好味道...
零失敗的芸豆肉餡兒發麪包子
發麪包子，會了，真的很容易做。我的方子簡單又標準化，照着做，保你零失敗。仲夏時節，我們北方芸豆大量上市，此時的芸豆最適合做包子。芸豆不容易熟，可用兩種方法來處理，一種是整根蒸了再切碎，另一種是切碎了用油炒。今天我們蒸。...