私房大蔥炒蛋
那天家裏實在沒啥菜了，自創做法，得到家人一致好評，哈哈……口感很不錯哦～懶人菜好吃又好做！用料雞蛋4個大蔥1根醬油適量澱粉適量鹽適量白糖適量味精適量十三香少許私房大蔥炒蛋的做法大蔥洗淨斜刀切段，雞蛋打成蛋液，準備好一...
私房大盤雞
用料雞半隻土豆1個洋蔥半個青椒1個八角2個幹辣椒5個花椒5粒料酒2勺豆瓣醬1勺鹽適量姜6片蒜4瓣醬油3勺啤酒1聽私房大盤雞的做法準備好所有的食材：雞肉切塊，土豆切成滾刀塊狀，青椒，洋蔥，姜蒜切片。雞肉焯水：準備燒半鍋水，水開...
私房大蝦面
從小吃的媽媽做的味道😊ʘ‿ʘ用料雞蛋2只大蝦30只黃花菜1兩韭菜3兩辣椒2兩鹽料酒私房大蝦面的做法新鮮大蝦剝皮剝皮的時候注意把蝦頭裏的蝦血剝出來，單獨備用黃花菜提前泡好2個雞蛋打好韭菜切成小段辣椒切段，熱鍋涼油，...
幹豆腐卷大蔥（勾氏私房菜）
東北家常菜，有營養又頂飽，幾天不吃就會想。用料幹豆腐（豆腐皮、千張）300克蔥100克（如果你不吃蔥，你一定不是東北人）香菜50克（吃香菜會死星人請忽略）東北大醬適量黃瓜1根（可忽略）幹豆腐卷大蔥（勾氏私房菜）的做法幹豆腐用開水燙一下，...
私房炒大蝦
這道菜原創是我朋友，她做的特別好吃，我之前只看她做過，今天是我第一次動手，沒有她做的好吃，但是也還不錯，等下回她再做的時候，我再更新一版用料蝦500g黃瓜1根大蔥一根姜一小塊蒜頭6瓣生抽適量料酒適量米醋少許油適量鹽適量私...
私房大拉皮
用料大拉皮一袋芝麻醬胡蘿蔔絲黃瓜絲鹽糖醋蒜泥私房大拉皮的做法大拉皮用涼水沖洗乾淨控水。芝麻醬倒入碗中，放適量的鹽、糖，用陳醋稀釋芝麻醬（這是重點不用水），直到芝麻醬攪到（看圖）。把大拉皮倒入盤中，最上面放上黃瓜絲、胡...
董太的私房菜--素炒洋蔥
簡單的炒法，配上米飯和麪條都極好。用料洋蔥1醬油適量醋適量芝麻適量鹽適量董太的私房菜--素炒洋蔥的做法將洋蔥剝好，然後切片，注意切洋蔥的方向，一定是洋蔥圈一樣的方向。鍋中放入適量油，將洋蔥放入，滴入適量醬油，注意這時...
私房大蝦
隨便做的，味道很好，寫下來記錄用料蝦30只蒜3瓣白糖5克料酒2勺鹽3克薑絲3克小蔥2根黃油10克紅彩椒半個黃彩椒半個私房大蝦的做法1.蝦背剪開，去蝦線，洗淨，料酒醃2.彩椒切小丁，切蒜姜蔥3.黃油炒蔥薑蒜，彩椒下鍋，翻炒2分鐘，蝦下鍋，...
私房蛋炒飯
用料米飯1碗雞蛋1個臘腸4-5片青豆少許（一小碟）私房蛋炒飯的做法做蛋炒飯最關鍵的是要用隔夜的冷飯...
黃瓜炒洋蔥（勾氏私房菜）
快手菜，洗菜、切菜也簡單，適合上班族的晚餐，而且十分健康。用料黃瓜1根洋蔥半個薑絲、十三香少許油15克生抽10克蠔油10克黃瓜炒洋蔥（勾氏私房菜）的做法黃瓜切菱形片，洋蔥切大小一致的塊。姜切絲。熱鍋涼油放入薑絲，等薑絲微...
私房大醬湯
用料韓國豆醬韓國辣醬私房大醬湯的做法切好需要的菜，自己根據口味和冰箱裏的存貨準備。可以準備青蛤、牛肉片、金針菇等等。鍋裏放涼水，兩勺豆醬、根據口味放辣醬，開煮。煮開後放菜，不易煮的先放，綠色菜和青蛤最後放。小貼...
私房炒大腸
過年大家都吃好、喝好、玩好了吧？有一段時間沒做菜還真有點想我的廚房了，今元宵上個老媽私傳的炒大腸。用料大腸頭2條辣椒1個姜幾片香蔥3根醬油、鹽、鹽局雞粉、黑胡椒粉、料酒適量花生油適量私房炒大腸的做法做這道菜...
《朱朱私房菜》蔥花炒雞蛋
做法簡單，早、中、晚餐都適合，超級好吃！用料雞蛋3個花生油少許小蔥（大蔥也可以）1根鹽少許糖少許雞精1小勺白芝麻少許《朱朱私房菜》蔥花炒雞蛋的做法蔥切成蔥花，如果沒有小蔥，用大蔥也可以，蔥白、蔥葉都要切碎。雞蛋打散，裏面...
cc私房菜之～姜蔥炒花甲
我很喜歡7的一道菜用料花甲姜蔥紅辣椒蒜cc私房菜之～姜蔥炒花甲的做法今天新買的酷鍋到了熱鍋下冷油～燒熱後先撒鹽，可以防止濺油花燙到炒熟後加一點醬油、蠔油提鮮，最後撒入蔥香菜起鍋裝盤小貼士花甲肚子裏一般都會有點撒...
私房蔥油拌麪
用料蠔油勺2圓蔥半個面克500糖克3油克300醬油勺5小蔥根5鹼面3克花椒，八角，香葉少許大蒜3瓣鹽3克姜3片私房蔥油拌麪的做法1.和麪，麪粉，鹼面，鹽放入盆中混合均勻。用200克左右的水和麪，揉至麪糰光滑，放盆裏醒面2.準備料汁，醬油，...
豬肉大蔥餡（賴寶爹私房祕籍）
用料肉末400克姜三片蔥1根花椒好多粒油少量鹽少許蠔油2勺豬肉大蔥餡（賴寶爹私房祕籍）的做法花椒泡水一個方向攪拌，少量多次加花椒水蔥姜切沫，熱油潑蔥姜，再放入肉餡攪拌...
私房大鍋菜
用料五花肉700克粉條適量豬肉200克醬油一勺凍豆腐300克郫縣豆瓣醬一勺蠔油兩勺幹辣椒3個蒜末適量香油幾滴私房大鍋菜的做法白菜切塊，肉切小塊，蒜切碎末，幹辣椒掰成兩半粉條用熱水泡軟熱鍋涼油，肉下鍋，放半勺醬油，一勺蠔油。...
私房蔥油餅
此私房蔥油餅和大多數蔥油餅的區別是：它和麪時改涼水爲熱水，這樣外皮酥脆，內層特別特別柔軟。爲了使蔥油餅層層分明，還用了一個簡單的獨家小妙招……用料普通麪粉小蔥食用油鹽私房蔥油餅的做法麪粉裏分次加入開水，是開水哦...
私房油燜大蝦
用料蝦16只蔥4片蒜4瓣姜3~4片糖適量味極鮮適量花椒適量私房油燜大蝦的做法1.蝦🦐去蝦線備用2.準備蔥薑蒜切片，少量花椒或者麻椒3.起鍋燒油，油熱下薑片翻炒，在放蒜翻炒，最後放蔥花和花椒翻炒（蔥花和花椒炒的時間十秒左右，時...
私房蛋黃炒大蝦
做起來很簡單同個方子還可以做所有蟹類.用料鹹蛋黃2-3只彩椒2個大蝦8只蔥少許料酒3勺幹辣椒喜歡吃辣就多加點不吃辣可以不加私房蛋黃炒大蝦的做法清洗大蝦，把頭和身子分開。蝦背剪開。少許油熱鍋，放入蒜蓉，再放入蛋黃煸...
大蔥燜小白條──“魚兒廚房”私房菜
今天帶給我們的是哪都吃不到的私房菜──大蔥燜小白條，喜歡做菜的朋友跟着我們魚兒大廚一起做起來。用料江河野生小白條魚500克大蔥100克香菇50克紅椒50克蒜子4瓣姜4片大蔥燜小白條──“魚兒廚房”私房菜的做法首先準...
私房大排面
早餐沒有隨便的將就和應付，在自己力所能及的條件之下，儘量抽出時間，做一份自己滿意的早飯，開啓元氣滿滿的一天。用料大排6塊雞蛋1個澱粉少許生抽6勺老抽3勺料酒4勺八角2個桂皮2塊花椒10幾粒幹辣椒3個麪粉100克雞蛋1個鹽1...
私房㸆大蝦
用料蝦料酒糖、鹽視口味姜、蔥，切絲香菜、胡蘿蔔（配菜少許）私房㸆大蝦的做法剪掉蝦槍，在空隙位置以牙籤挑出蝦頭；在蝦背上數第二節位置挑出蝦腸，如未挑完整則在蝦尾上第一節再補挑一下。熱鍋冷油少許，加入蝦，翻炒，將蝦黃㸆出；油...
董太的私房菜--蔥炒飯
用料蔥2根剩米飯適量鹽少量董太的私房菜--蔥炒飯的做法將蔥洗淨，然後將蔥切末。鍋中放入適量油，然後待油溫到7成熱，加入蔥末，爆炒，然後關中火，加入米飯，加入一點白開水，炒勻米飯，加入一點鹽即可。...
私房大盤雞
昨天團購了只俊俏的白公雞，經歷了手工拔毛之後向我飛奔而來！排酸、剁塊時我彷彿看到了某人的口水。大家都愛吃大盤雞，然而我女兒不吃辣味兒，所以我在新疆大盤雞的做法之上做了一些改變，小朋友吃得歡！用料公雞半隻土豆1個紅...