乳香麪包
不知道你們有沒有在超市買過這款麪包，我是最愛吃這種不油膩，濃郁麪粉香氣的麪包了🥨以後再也不用買了，我自己做😎ི是不是和買的一模一樣？😊那種成功的喜悅油然而生б😌∂此方子可以做五個小麪包一次發酵用料高筋麪粉137....
蒜香乳酪手撕麪包_《至愛麪包》
看廚房木有這款，做了覺得好好吃，一撕一撕，半個吐司沒了，所以就傳上來讓你們和我一起撕一起胖(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)。農民說，這款對揉麪的要求不高，不需要有很高的筋度，揉麪小殘手們也毫無壓力咯。不過喜歡成品體積大一點有彈...
土豆乳酪香蔥/迷迭香麪包
日前去上海寶格麗酒店意大利餐廳用餐，看點評最受歡迎的是餐前面包。職業習慣，便好好地品嚐研究一番。回家立刻液態酵種養起來，做了阿茱版的香軟土豆麪包。這個麪包，除了土豆，還加了切達奶酪及香蔥（或迷迭香），香料搭配著奶酪，更...
麪包煉乳
早餐小快手用料麪包煉乳麪包煉乳的做法麪包或者饅頭切塊淋上煉乳即可配上一杯牛奶更棒...
椰香🥥煉乳手撕麪包
濃郁椰香和甘甜煉乳的奇妙組合，讓手撕麪包別有一番滋味🥥這款麪包是甜味的，用了椰子油和煉乳，油糖混合讓麪糰分散，麪包烤出來是一片片的，可以用手撕着吃😋用料麪糰高筋麪粉200克酵母3克煉乳（甜度增減隨意）50克鹽2克牛奶（根據...
豆乳麪包
小時候很喜歡維維豆奶，豆味香醇濃郁，前幾天剛剛好買了一袋維維豆奶粉，現有原料，開做吧。餡料有參考喵咪噠。用料麪糰材料:高筋粉200克豆奶粉37克鹽2克白砂糖30克乾酵母4克雞蛋1個(我的56克)水100克餡:豆奶粉100克玉米澱粉...
橙香無花果乳酪麪包
主要想記錄橙味無花果醬。麪包部分很隨意，蘋果泥換成少量水也一樣，用料【麪糰部分（燕麥湯種即食燕麥片25克水66克（主麪糰高筋麪粉225克粗黑麥粉50克蜂蜜15克酵母粉3克鹽3克蘋果泥100克水60～70克黃油一小塊【餡料（橙味無花果...
乳香麪包片/奶香法棍
用料法棍半根雞蛋一個黃油40克牛奶40克白砂糖60克乳香麪包片/奶香法棍的做法黃油、白砂糖、牛奶混合加熱，直至黃油、白砂糖均融化雞蛋打散，步驟一的牛奶液加入混合法棍切片，大概1-1.5cm左右法棍片/麪包片放入雞蛋牛奶混...
乳香麪包片
用料麪包片5片雞蛋1個黃油50克純牛奶100克白砂糖根據自己的喜好乳香麪包片的做法將黃油純牛奶白砂糖（想吃甜一點的就多加）加到一起燒開將雞蛋打散備用。將燒開的純奶加入打好的雞蛋中，攪拌均勻。將切好的麪包片兩面分別，...
玫瑰乳酪（香橙乳酪）麪包
我很喜歡吃麪包，各種口味的都喜歡，自從家裏買了烤箱後，就再也沒有花錢去買麪包吃了，沒有廚師機我都是手工揉麪的所以總想着做一次可以吃到更多口味的麪包，可能過程會麻煩點，但對於喜歡自己動手的人來說那都不是事。之前有試...
乳酪麪包
爆漿的奶酪麪包啊😊用料奶油芝士150克糖40克雞蛋1個牛奶125克鹽3克黃油60克酵母3克蛋液1個高筋麪粉250克糖霜50克乳酪麪包的做法將高筋麪粉、糖、雞蛋、牛奶、酵母一起放在面盆裏用廚師機攪拌到初級階段（看不到乾粉並...
腐乳麪包
用了多年的王致和紅方腐乳燒菜，蒸肉，抹饅頭，味道特別香。最近又喜歡上腐乳味的麪包，香甜鬆軟的麪包帶有腐乳的特殊鹹香味，略回甜，麪包外觀呈現出紅色腐乳層次分明，好看又好吃。現在腐乳又多了一個用場，也讓麪包多了一種味道。...
【獨角仙·天然麪包香】麥麩藍乳酪麪包
一直很好奇藍乳酪到底是個什麼味道，看到過很多方子都會用到，麪包、乳酪蛋糕等等。一些人用臭芝士來形容它，這樣就更引來了我的好奇心。小團對於沒有吃過的東東，或者是新出來的東東都非常的有好奇心，想去一探究竟一嘗究竟。...
乳酪麪包
家裏有些奧利奧餅乾碎，就用來做乳酪麪包吧，用了波蘭種的方法，成品出奇的鬆軟，奧利奧加乳酪的口感真的是太棒了。現在爲了不忘記食譜就記錄一下配方，沒有寫詳細的製作過程。用料高筋麪粉波蘭種100克水波蘭種100克酵母波蘭種...
蔓越莓乳酪麪包 日式麪包 鬆軟香甜
一直想研究出一款小麪包，外面有點酥，但內部卻像海綿一樣鬆軟的麪包！這款現在是我的最愛！又簡單又好吃！內陷兒的做法很簡單，就是軟化好奶油奶酪之後，加入奶粉和糖粉。拌均勻即可。用不完還可以放在冰箱冷凍。墨西哥皮步驟如下...
紅腸乳酪香蔥麪包～
生活在哈爾濱怎麼能不愛紅腸呢，紅腸，怎麼吃都好吃，今天就研究了一款帶有紅腸的麪包！喜歡紅腸的小夥伴們一起來吧！用料高筋麪粉350g牛奶200ml雞蛋一個白糖60g酵母5-7g鹽2g左右黃油30g橄欖油少許紅腸乳酪香蔥麪包～的做法將除...
香甜軟糯的煉乳麪包
用料高粉250克雞蛋1個牛奶123克煉乳10克鹽2克糖10克酵母3克黃油20克塗料黃油18克煉乳18克表面裝飾可放可不放我用的核桃跟杏仁片香甜軟糯的煉乳麪包的做法麪包機裏放先放所有液體然後放麪粉，對角放糖跟鹽，中間放酵母，開...
椰香煉乳麪包(無黃油)
用料麪包用料：高筋麪粉230克全蛋液20克牛奶95克酵母5克鹽3克糖30克椰子油15克吉士粉(或奶粉)5克椰漿75克表面塗抹用料：椰子油15克煉乳40克椰香煉乳麪包(無黃油)的做法將除椰油外的所有面包原料混合攪拌成團再加入椰油，最...
檸檬百香果乳酪鹼水面包·榴蓮乳酪鹼水面包
萬能鹼水韌勁十足萬能可包把最愛的乳酪包進鹼水。溼度口感剛剛好治癒揉麪滿屋飄香用料高筋麪粉500克低筋麪粉20克（可不加、水量減5克）水255克（夏日一定要冰水➕廚師機冰袋）麥芽精1克（可省略）鹽7克低糖酵母4克黃油20克【檸檬...
chromo麪包機懶人版爆炸頭日式煉乳乳香麪包
經過多次摸索，這款麪包已經成功擠入家庭菜譜排名之前三。寫在前面的話：1.此配方是6寸活底蛋糕模之用量，如果用6寸中空模，高粉減量至250g。其他同。2.此款麪包（6寸模）用作搭配番茄魚片和番茄肥牛之主食，因此油糖含量都較低，單...
乳香包
喜歡奶味濃厚的小麪包～麪包店加了乳香粉，俺沒有加，但大體口感味道都差不多hhh沒有廚師機的同志慎做！！！廚師機都要揉好久呢配方約9個量。用料牛奶130克煉乳35克雞蛋1個（帶殼63克左右）高粉285克奶粉45克糖40克鹽3克耐高糖乾酵母...
香甜蔓越莓煉乳麪包
配方來自用了土司模具，烤出來表面金黃，哈哈，含水量高，柔軟香甜。用料煉乳醬黃油20克煉乳20克主麪糰高筋麪粉200克牛奶130克細砂糖20克鹽3克耐高糖酵母3克黃油，室溫軟化25克蔓越莓或堅果隨意，撒表面香甜蔓越莓煉乳麪包的做法...
煉乳麪包
用小美熬製煉乳，最後鍋裏倒不出來的做了煉乳麪包，鬆軟香甜。用料細砂糖50克高筋麪粉400克煉乳50克酵母5克牛奶200克無鹽黃油40克鹽5克杏仁片、葡萄乾可根據自己需求添加煉乳麪包的做法牛奶500g白砂糖140g，40分鐘左右（自己...
母乳麪包
奶擠了一堆，不捨得丟棄，寶寶喝不了，拿來變廢爲寶用料玉米油30克(揉麪)高筋麪粉190克酵母5克低筋麪粉70克雞蛋1個鹽3克糖28克玉米油10克(刷)母乳90克(根據麪粉的吸水性來吧)母乳麪包的做法將高粉，低粉，糖，鹽，酵母，油，雞蛋混合，然...
椰香煉乳黑加侖麪包
用料椰蓉煉乳黑加侖椰香煉乳黑加侖麪包的做法煉乳...