青椒茄子滷
比較適合北方人的口味吧用料臘肉150克茄子一根青椒二根蔥花隨意生抽適量黑胡椒粉適量水澱粉適量青椒茄子滷的做法臘肉煮20分鐘切碎，茄子青椒切成小丁，切點蔥花，然後放點油放入食材，炒出香味加入生抽繼續炒，少加點就行，然後...
尖椒茄子滷
用料長茄2個長尖椒2個生抽勺蔥花一棵小蔥蠔油適量十三香一點點糖一點點尖椒茄子滷的做法茄子切絲尖椒切絲炒香蔥花下茄子翻炒炒到茄子變軟加醬油蠔油十三香糖再翻炒一會兒後加青椒加水加澱粉...
茄子青椒
只需要用三種食材，配飯配面都很百搭，簡單營養用料茄子1個青椒2個蒜3瓣生抽2勺老抽1勺鹽3克茄子青椒的做法茄子洗淨切成3釐米左右條狀，青椒洗淨去籽，切成類似大小，蒜切小塊熱鍋放入約兩勺油（茄子吸油可略多放），加入蒜中火翻炒...
蒸青椒茄子
用料茄子3個青椒1個蒜五瓣生抽一勺鹽少許白糖少許蒸青椒茄子的做法茄子撕成段，青椒放整個的，其實可以多放兩根青椒，因爲家裏冰箱就一個青椒了所以如圖蒸鍋15-20分鐘，中間拿筷子戳一下爛了就可以了。從蒸鍋拿出來後，用筷子...
青椒茄子
喜歡吃燒茄子，放點青椒更香了！用料茄子2個青椒1個鹽10克味極鮮1小勺蒜瓣2瓣雞精1勺青椒茄子的做法準備好食材茄子滾刀切，青椒切菱形起鍋燒油，油熱加蒜沫爆香倒入茄子翻炒再倒入青椒加鹽、雞精、生抽和少許水出鍋裝盤打包...
青椒茄子塊
用料茄子5個鹽適量克大蒜子適量瓣青椒適量生抽適量青椒茄子塊的做法茄子切塊，泡水，取出放大蒜子炒放鹽炒把茄子炒軟來，大火炒，炒到茄子皮肉脫離放青椒，放點油。放生抽完成。小貼士茄子炒之前要用水泡一下，不要瀝乾再去炒，就...
茄子青椒打滷麪
晚上還是吃素一點吧用料茄子1根柿子椒1個蒜瓣2個醬油鹽糖澱粉水掛麪茄子青椒打滷麪的做法茄子、青椒切條，蒜切粒待用。熱鍋入油，放入蒜瓣翻炒兩下，放入青椒。翻炒片刻放入茄子，加半調料勺鹽。繼續翻炒。茄子變軟後加入一...
炒茄子青椒
這是一道下飯菜。美味可口用料茄子1個青椒2個西紅柿1個調料面少許雞精少許鹽3克澱粉10克(以茄子的大小來決定)炒茄子青椒的做法洗淨茄子，然後削皮，把茄子切成茄塊,用鹽掩15分鐘。倒去掩茄子的水，把茄子上沾上澱粉，給鍋裏...
青椒茄子泥
小時候外婆經常做，夏天的時候吃很清爽還下飯，實在是健康又經濟的一道菜！我口味稍重做了少許改良，後面會說到。用料茄子3-5個青椒5-10個蒜3瓣（苦藠也可以）食用油5克郫縣豆瓣1勺（可不用）鹽1勺雞精1勺糖半勺青椒茄子泥的做法茄子...
青椒拌茄子
用料茄子2-3個青椒（小辣椒）8個生抽1勺（小勺）鹽少量醋少量蒜3-4瓣青椒拌茄子的做法茄子對半切開，放在水裏煮熟或蒸熟（和肉一起煮更容易熟，沒肉煮茄子時可以加少量油），煮熟後撈起來放在盤子裏，儘量把水瀝乾。把青椒切成丁塊狀，加入...
青椒茄子包
用料圓茄一個大蔥一根青椒兩個十三香鹽雞精青椒茄子包的做法準備好食材。最好是圓茄。所有的食材切碎備用。餡料中放入十三香。鍋中倒入適量地食用油燒至100°，淋入餡兒中，拌勻待用。注意，此時不要放鹽。發好的面成蜂窩...
青椒茄子飯
青椒茄子飯用料青椒茄子米飯青椒茄子飯的做法青椒隨意切茄子切絲出鍋前盤裏鋪好米飯~完成！ヽ(*￣▽)人(*￣▽￣*)人(▽￣*)ノ...
青椒茄子餅
用料青椒3個茄子一個豆乾6片橄欖油適量姜粉少許糖少許鹽適量蘇打粉少許青椒茄子餅的做法茄子洗淨去皮切丁，熱鍋溫油翻炒茄丁，放入適量鹽，待茄丁變軟盛出，青椒洗淨切丁，豆乾入熱水鍋略煮後切丁，生薑切薑末所有配料盛入容器，加...
茄子青椒煲
用料茄子個青椒個蒜4-5瓣鹽適量雞精一勺肉半斤小米椒6個姜適量茄子青椒煲的做法茄子切段，不要切斷，青椒切開備用。肉餡放鹽，孜然，胡椒粉，生抽備用鍋中熱油，把備好的青椒和茄子放入油中炸至金黃色撈出備用。蒜，姜切末，小米椒切...
冬日茄子青椒打滷麪
最近微博很火的一夫食堂經常出些菜譜，受到很多人追捧，主要是因爲菜家常，語言幽默，今天開車回家的路上堵地連我這個開車的人都差點吐出來，想着回家做好吃的，才稍稍平復心情。腦子裏跳出來的是這個一夫食堂提起過的茄子青椒打...
青椒煸茄子
這是我們家喜歡用來配稀飯的一道小菜，青椒嗆着薄薄的茄子片，脣齒間還流露着濃郁的蔥香，吃完再呼嚕嚕喝一口稀飯，這一口小菜就在稀飯的軟糯裏變淡了，變淡了…用料茄子半根，切薄片青椒4根，切絲大蔥蔥白半隻青椒煸茄子的做法熱...
青椒茄子滷麪
今天的青椒茄子滷麪所用到的食材，全是我小時候不愛吃的，現在都變成了我的最愛。雖然調味簡單到只用了鹽，我卻覺得這面是人間美味呢!~用料鮮麪條有機青椒一個圓茄子半個竹鹽薑末水澱粉青椒茄子滷麪的做法茄子和有機青椒切...
茄子青椒包
最愛吃的餡兒，分享給大家用料茄子1個青椒2個雞精1勺鹽1勺麪粉400克油260克酵母4克蔥1根茄子青椒包的做法發麪:400克麪粉，270克溫水，分次少量加入，揉成光滑麪糰放在暖和的地方發至兩倍大，像圖中那樣呈蜂窩狀就可以啦😊茄子...
青椒燒茄子
用料茄子0.5個青椒1個小米椒3顆蒜2瓣蔥1根青椒燒茄子的做法茄子切1釐米寬的小條，撒鹽醃製一小會兒，這一步主要是爲了給茄子去水。醃製的過程中，準備輔料：青椒小米辣切絲，大蒜小蔥切碎。熱鍋倒入適量油，把蒜末炒香後倒入青椒...
青椒茄子絲
一夫食堂版用料茄子適量青椒適量青椒茄子絲的做法肉切絲，加醬油，五香粉，幹澱粉揉幾下鍋放油，下肉絲炒散加一勺豆瓣醬，一勺甜麪醬，蔥薑末小火炒至出紅油下茄絲繼續翻炒，加料酒，醬油，然後放點熱水，蓋上蓋小悶會放鹽，糖，茄子軟透了，加...
茄子青椒滷
喜歡吃素的朋友可以嘗試一下，本人喜歡吃辣，不愛肉，所以青椒是用的辣妹子~用料茄子3根青椒2個鹽適量油適量雞精適量醬油適量茄子青椒滷的做法茄子切拇指大小的丁塊~青椒去蒂去籽，切塊~這個時候就可以同時燒水~開火，鍋熱稍微...
茄子青椒餡
做包子用用料茄子3個青椒3個蒜3瓣蔥花少許花椒若干鹽3勺醬油1勺耗油1勺十三香小半勺茄子青椒餡的做法這樣的茄子和青椒茄子切丁，用3勺鹽醃20分鐘醃過的茄子擠水（不需要過水）/青椒切丁/蔥花切碎/蒜切碎鍋中熱油，炸花椒，之後...
青椒茄子打滷麪
用料茄子1個青椒1個裏脊肉200g青椒茄子打滷麪的做法茄子/青椒/裏脊切丁備用鍋中放油，稍多一些，煸炒肉丁，變色後放入茄子煸炒，放入大料1個，薑片2片，醬油適量，鹽1勺，轉小火蓋鍋蓋悶一下，等茄子軟了放入青椒，再悶1分鐘，放入開水咕嘟...
青椒雞腿肉茄子打滷麪
因爲疫情家中食材不豐富也不能隨時出門買每天儘量根據現有的食材做出各種不同口味。今天家裏有一塊雞腿肉，一根茄子，於是就有了晚餐：青椒雞腿肉茄子打滷麪用料雞腿肉茄子青椒香菜豆瓣醬澱粉生抽老抽大蒜生薑蠔油青椒雞腿...
超好吃的茄子青椒滷
打滷麪滷子種類很多，到我最喜歡茄子青椒滷用料茄子3個青椒1個肉末少許鹽適量糖少許生抽適量耗油少許蔥花少許香油少許超好吃的茄子青椒滷的做法將所有菜品切丁備用先炒肉丁，然後下蔥花，然後下茄子茄子炒軟後放入青椒丁炒...