雞絲手擀麪
昨天燉的雞湯沒喝完今日拿出來做麪條我們家口味淡我雞湯只加了鹽巴沒有其他任何佐料若喜歡香一點的可加雞精等更提味用料麪粉隨你哦鹽一點點即可蔬菜隨你哦食用鹼一點點即可雞絲手擀麪的做法水加鹽巴加鹼（我們俗稱面鹼...
手擀麪——南瓜手擀麪
用料南瓜適量鹽2克麪粉適量手擀麪——南瓜手擀麪的做法南瓜蒸熟，用勺子壓成泥放入適量麪粉，和成稍硬的麪糰，麪粉的量，這個憑自己的經驗吧……加入2克鹽麪糰稍微醒一下，20分鐘，繼續揉麪，揉成光滑的麪糰大概40分鐘後，面醒好了，擀...
肉絲炒麪（附手擀麪做法）
最好吃的麪條，一定是自家手工新鮮做出來的手擀麪。揉麪、擀麪、切面，這幾個工序並不費事，不如讓我們從最基礎的手擀麪開始，完成一道美味的肉絲炒麪。用料手擀麪中筋或高筋麪粉250克水130克玉米粉（玉米麪）適量肉絲炒麪豬裏脊...
雞蛋肉絲手擀麪
老爸愛吃麪，生日的時候就親手擀了碗麪用料麪條部分普通麪粉根據用量，一碗大概200g水適量雞蛋一隻澆頭部分雞蛋2只肉絲適量香菇適量榨菜適量香蔥少許調味料少許雞蛋肉絲手擀麪的做法普通麪粉加一個雞蛋，水適量揉到順滑，再...
雞蛋手擀麪
用料雞蛋適量麪粉適量水適量少放鹽適量雞蛋手擀麪的做法加入麪粉，雞蛋，鹽。水。和麪！要硬一點！俗話說軟麪餃子硬麪湯！一定要硬一點！和好後醒面半小時！擀麪。展開加乾麪，防止粘在一起！擀好合適的薄度。前後的疊在一起！切成條！完成...
涼拌雞絲雜糧手擀麪
天漸熱，家中隔三差五就要吃一頓雜糧手擀麪，筋道的麪條，配太陽谷蒸烤雞胸肉與當季時蔬，淋上調好的料汁，一盤營養清爽的涼拌雞絲雜糧面即得。用料手擀麪麪粉250克細玉米麪50克海鹽2克清水120克拌麪料太陽谷蒸熟雞胸1塊（120克）...
手擀雞絲涼麪
炎炎夏日，吃一份清涼拌麪吧。用料雞腿只胡蘿蔔根黃瓜根芝麻醬勺生抽勺糖克薑片手擀雞絲涼麪的做法和麪-麪粉里加少量鹽和鹼，可以讓麪條更勁道，加一個雞蛋，麪條口感更好。活好後放置一段時間。麪糰擀成薄餅，儘量稍微薄一點，...
南瓜手擀麪，雞蛋手擀麪（0基礎）
喜歡麪粉的香味用料南瓜200克中筋麪粉500克雞蛋2個南瓜手擀麪，雞蛋手擀麪（0基礎）的做法麪粉用過篩面取250克麪粉加入兩個雞蛋南瓜🎃去皮去子隔水蒸熟，至糊狀。另外250克麪粉加入蒸爛的南瓜🎃各自分開揉，不用加水慢慢揉，揉到...
營養均衡的快手雞絲手擀麪
昨日家宴熱好的德州扒雞竟然忘記上桌得！明早兒做雞絲麪冬日裏一碗熱氣騰騰的面看着就舒服用料熟雞大腿肉黃瓜滷蛋鹽香油醋味極鮮麪糰營養均衡的快手雞絲手擀麪的做法滷蛋對半切開黃瓜切絲調入蒜末香油鹽醋味極鮮麪條煮...
雞汁手擀麪
用料麪粉克雞蛋青菜香菇雞湯雞汁手擀麪的做法1.先和麪把麪糰擀成麪皮，和麪的時候少放點水，這樣麪條勁道。2.把麪糰醒發10分鐘，擀成麪皮，在麪皮上灑上面粉，防止麪條粘連，疊起來再切成麪條，吃不完的麪條可以掛起來。1.把番茄放...
手擀胡蘿蔔雞絲涼拌麪
用料胡蘿蔔高粉300克雞胸肉小半根胡蘿蔔榨汁，連渣帶汁一起放進300克高粉，一小勺鹽，活成硬麪團一個(汁不一定用完)。蔥姜蓋上溼屜布或保鮮膜醒制。中途多揉多醒～切，粗細隨意～可是但是面片卻要耐心擀薄不可太厚。圖片省略了煮...
媽媽牌手擀麪2歲+手擀番茄雞蛋麪
主要有個愛吃手擀麪的挑剔嘴巴娃娃，所以逼得媽媽學會了手擀麪用料西紅柿半個雞蛋1個麪粉1把鹽少許香菇1朵白菜1片香菜1根香油2.3滴蔥半根薑片2片媽媽牌手擀麪2歲+手擀番茄雞蛋麪的做法大約抓一把麪粉的量加水揉成圖片...
手擀麪（滷：青椒肉絲）
第一次做，成功！太美味了用料豬肉多多的青椒1個澱粉醬油鹽味精十三香手擀麪（滷：青椒肉絲）的做法涼水和麪，加一個雞蛋，少量鹽中途反覆揉兩次切面，好喜歡切面的感覺哈哈哈撒上玉米麪防粘漂亮水開下鍋煮傻狗做的滷，味道好極了哇，面...
雞腿手擀麪
做法簡單又好吃的手擀麪。用料麪粉600克雞蛋清1個鹽少量大雞腿剁塊1個蔥段小半根薑片6片幹辣椒2個大茴香3小瓣花生油少量小油菜7-8顆雞腿手擀麪的做法前邊忘了拍照，說一下過程：先把雞腿放蔥段、薑片、生抽醃製上（大約醃...
雞胗手擀麪
用料雞胗克料酒勺薑片生抽勺蒜瓣鹽克酸豆角雞胗手擀麪的做法雞胗冷水下鍋，加入料酒，薑片焯水焯水之後撈出，清洗乾淨，切成小片酸豆角，泡椒，切碎備用鍋裏倒入少許油，放入蒜末，酸豆角，切好的泡椒翻炒加入切好的雞胗，翻炒，再加入一點...
雞湯手擀麪
突然想吃手擀麪了，家裏還有雞湯，就正好做了，早飯晚飯都可以吃，大人小孩都可以用料麪粉500克水適量克雞蛋4個鹽3克雞湯適量只雞湯手擀麪的做法麪粉放盆裏，打入雞蛋，有條件的可以用全蛋黃，更好點，中途適量的加點水，麪糰揉一團幹...
（手擀）雞肉絲芹菜燜面3-4人份
不是特別會做手擀麪，所以這次的菜譜主要介紹怎麼做燜面的部分。當然有新鮮的麪條更好啦^_^肉絲也可以換成豬肉的，一樣好吃。用料糖克鹽克生抽勺老抽雞腿兩隻芹菜一根胡蘿蔔一根姜油水中勁麪粉（普通麪粉）300克澱粉（手擀）雞肉...
雞絲涼拌手擀麪
和媽媽學會了手擀麪，測下出師了嘛用料雞腿1只黃瓜半根胡蘿蔔半根木耳六朵小米椒2只蒜6瓣小蔥3根生抽3勺醋1勺蠔油半勺涼白開2勺鹽適量手擀麪雞蛋1只麪粉適量雞絲涼拌手擀麪的做法雞腿加蔥姜，黃酒煮20分鐘，放涼撕成絲。黃...
雞絲涼拌手擀刀切面
健康最重要，儲存好體力我們一起靜待春暖花開，戰勝疫情，加油中國↖(^ω^)↗用料老母親給的溜達雞雞胸肉1塊雞蛋1個(和麪)胡蘿蔔0.5根麪粉250克醋2勺黃瓜0.5根辣椒1個乾紅辣椒或者小米椒3個食用鹽3克(和麪)水150克(麪條的...
手擀雞蛋麪
疫情讓南方娃變成了北方娃，天天要吃麪條，就做點手工面滿足一下吧！用料普通麪粉300克雞蛋2個鹽5克水60克手擀雞蛋麪的做法將所有面團材料和成光滑的麪糰後醒10分鐘。案板上撒點麪粉，將麪糰擀成一個大薄片上面刷一層食用油...
番茄雞蛋手擀麪（含手擀麪教程 兩人份）
面很勁道好吃哦，媽咪今天要吃齋，煮個美味番茄雞蛋麪給她吃吧！用料手擀麪材料高筋麪粉一勺半（3/2cup）雞蛋1個水80ml鹽半勺澱粉適量麪湯材料西紅柿3個雞蛋3個蔬菜適量蒜1瓣蔥1根姜2片番茄醬適量糖適量鹽適量番茄雞蛋手擀麪（含...
全麥手擀雞絲涼麪
以前在加拿大用全麥粉做餃子和餡餅，現在用全麥粉做饅頭，今天突然饞涼麪了，就用全麥粉做了手擀麪，做了全麥雞絲涼麪，吃着不錯。全麥粉看着黑，但口感其實挺好的，另有一番風味，健康又好吃用料黃瓜根蒜瓣全麥面克雞蛋綠豆芽全麥手...
雞蛋手擀麪&手擀餛飩皮
三滾餃子兩滾面。小貼士有包子、餃子、麪條、饅頭、蔥油餅詳細比例與講解哦！用料麪粉500克鹽5克水160克雞蛋液60克玉米澱粉（手粉）適量雞蛋手擀麪&手擀餛飩皮的做法麪粉500克加鹽5克和雞蛋夜60克使麪條更緊實有嚼勁，清...
雞絲雞湯手擀麪
用料雞脯肉80g麪粉300g雞蛋1個木耳5～10朵小青菜2棵大蔥1根花椒5顆姜3片胡椒粉少許鹽少許鹼0.5克香油2滴雞精少許料酒少許雞絲雞湯手擀麪的做法將雞脯肉用鹽、料酒醃製10分鐘後，冷水下鍋，加鹽少許、花椒、料酒少許、姜、...
肉絲手擀麪
用料肉絲200克蔥花少許薑絲少許五香粉少許勺六月鮮大醬一勺手擀麪300克（兩人份）肉絲手擀麪的做法肉切絲，姜切絲，蔥切段或切蔥花都可以熱油，放入蔥姜炒香，加點五香粉，放肉絲一起炒肉絲炒成白色，放一勺大醬，家裏有啥醬就用啥醬，北...