雞絲涼拌手擀麪

和媽媽學會了手擀麪，測下出師了嘛

用料  

雞絲涼拌手擀麪的做法  

1. 雞腿加蔥姜，黃酒煮20分鐘，放涼撕成絲。黃瓜，胡蘿蔔切絲，木耳焯水切絲。

2. 雞腿加蔥姜，黃酒煮20分鐘，放涼撕成絲。黃瓜，胡蘿蔔切絲，木耳焯水切絲。

3. 麪條煮熟，撈出放入冰水。

4. 蒜頭切末，油燒熱淋入一半蒜末。加入剩下蒜末，蔥末，生抽，醋，蠔油，涼白開，小米椒，製成醬汁備用。

5. 手擀麪放中間，邊上碼入蔬菜絲。

6. 雞絲碼上。

7. 澆上醬汁。拌均開吃，大夏天吃這個冰冰的涼拌麪很爽。