醬牛肉拌萵筍
用料萵筍根醬牛肉克生抽勺花椒粒鹽檸檬小米辣核桃仁味精芫荽大蒜芝麻葵花籽油醬牛肉拌萵筍的做法萵筍削皮切成絲醬牛肉切成片芫荽、大蒜切碎，小米辣切開剝出核桃仁把炒好的芝麻、核桃仁冷卻後拌入萵筍把所有食材均勻的...
萵筍牛肉絲
從小吃到大的家常菜。韌勁的牛肉絲配上脆爽的萵筍絲，不知不覺就消滅掉一大碗飯。最早是閨蜜實戰總結的菜譜，在我手上稍微調整了一下，味道一樣好。此菜做法方便快捷，最重要的是，失敗率奇低。過程忘記拍照，不過都是很簡單的步...
肉醬萵筍絲
肉醬萵筍絲菜譜來自《三石美食小家盛宴》主要是爲了記錄下來隨時翻看。用料萵筍300g鮮香菇50g豬肉末100g植物油30g生抽5ml料酒3ml鹽2g澱粉5g肉醬萵筍絲的做法萵筍去皮，清洗乾淨，切絲，鮮香菇去根，清洗乾淨，切末。用清水將澱...
活捉萵筍（涼拌萵筍）
用料萵筍根鹽克辣椒油花椒油小米辣大蒜活捉萵筍（涼拌萵筍）的做法將萵筍洗淨，切成片（可用切片器），連同萵筍葉加入沸水中焯一下，迅速撈起來晾涼加入少許鹽醃製，將醃出的水分瀝出然後放生抽，醋，蒜末，小米辣末，辣椒油，少許白糖，花椒油，拌...
涼拌萵筍
用料萵筍1根姜蒜糖2勺鹽半勺生抽2勺醋3勺香油幾點油幹辣椒4個涼拌萵筍的做法萵筍去皮洗淨切絲，放鹽淹5分鐘。姜蒜切泥幹辣椒碗裏，鍋上火放油燒熱衝淋，放糠，味精，生抽，醋，香油，少許鹽拌勻。把萵筍去掉淹出的水拌勻即成。...
攪拌萵筍
最初是夏天太熱不想吃飯，一個同事帶的醃黃瓜，冰冰涼很爽口。然後讓她媽媽來教我們怎麼做的，從那以後迷上了這個泡菜這個料全程不需要鹽哦用料萵筍740克糖30克生抽60克香醋40克泡椒6個泡椒水少許這個調料同樣適合涼拌黃瓜...
醬萵筍
曾經借鑑三杯醬菜的做法試做了一次醬萵筍，作爲中午配餐小菜帶去單位，同事嚐了說極好吃😋前一陣子同事幾次提起，什麼時候能再品嚐。這個週末忽然想起來，決定再做一次。並記錄配比以待友人及自己複製。用料萵筍、胡蘿蔔各1...
萵筍【涼拌萵筍絲】
據《清波雜誌》記載，五代時有一名爲卓奄的和尚，靠種菜賣錢度日。某日中午在地旁小睡片刻，忽然夢見一條金色巨龍飛臨離營地，齧食萵筍。和尚猛醒，但夢陽景尚歷歷在目，心想定是有貴人來臨。擡頭朝萵筍地望去，見一相貌魁武偉岸之...
拌萵筍絲
萵筍絲的焯水時間需迅速，否則將影響其香脆的口感。烹飪完後不用着急食用，靜置一段時間更入味。用料萵筍0.5根鹽4克生抽6克香油4克辣椒粉5克熱鍋油6克拌萵筍絲的做法燒一鍋水，將萵筍頭去皮洗淨切絲。把萵筍絲放入沸水中焯...
萵筍牛肉
用料雞精勺萵筍牛肉的做法牛肉剁碎，放入料酒，鹽，生薑，也可加入少量生粉醃10–15分鐘等待醃製時將蔥薑蒜，紅辣椒，幹辣椒，青辣椒，萵筍，洗切待用。熱鍋熱油，將醃製好的牛肉炒熟倒出。熱鍋熱油，將萵筍炒熟倒出，記得放鹽(如果炒的萵筍...
牛肉酸豆角炒飯|麻醬拌萵筍葉
用料滷牛肉50克酸豆角20克胡蘿蔔20克玉米20g雞蛋50g糙米飯80g萵筍葉150g牛肉酸豆角炒飯|麻醬拌萵筍葉的做法11111111...
撈拌萵筍
萵筍葉子燙後不知道怎麼吃了，不想炒着吃，拌着吃不放辣不好吃，做些撈拌汁澆在上面，會不會好吃呢？結果味道是真不錯用料萵筍葉適當耗油適當陳醋適當麻油適當一品鮮適當鹽適當米醋適當雞精適當糖隨意撈拌萵筍的做法萵筍葉，開水...
香根萵筍牛肉
有沒有一種食材，當你看見它的時候會怦然心動？你會想在最短的時間內，把它塞進嘴裏！我有！我在吃飯的時候，不管是火鍋，還是炒菜，只要選單有它，我就一定會點。今天我要做的這道菜，其中就有它——萵筍！來看看你就會和我一樣的喜歡它！用...
萵筍拌肉末
用料萵筍1根牛肉少許紅椒1個小米椒1個姜3片蒜3瓣牛肉調味步驟1黃豆醬1勺郫縣豆瓣小半勺雞精少許生粉少許萵筍拌肉末的做法準備食材：萵筍+紅椒+牛肉末+姜蒜末+小米椒。把萵筍切片再切成小段，紅椒切小段，姜蒜切末，小米椒切...
拌萵筍
冬天嘛！更應該吃點清爽的菜菜用料萵筍半根花椒油適量鹽適量糖適量壽司醋適量日式醬油適量拌萵筍的做法萵筍嚓成細絲，刀功好的完全可以自己切放鹽殺出水，然後放微波爐叮2分鐘，拿出來過溫水，擠幹水份裝盤依次放糖/鹽/壽司醋/...
熗拌萵筍
用料萵筍1根胡蘿蔔1根小紅椒3-4個蒜蔥薑花椒生抽糖醋鹽熗拌萵筍的做法萵筍、胡蘿蔔切絲。蔥薑蒜、小紅椒切薄片。胡蘿蔔焯水後，將萵筍與胡蘿蔔用鹽醃製。小火炸花椒油。將蔥薑蒜辣椒堆在醃好的蔬菜絲上，澆上熱的花椒油...
脆拌萵筍
用料萵筍2根鹽15克糖5克大蒜3瓣脆拌萵筍的做法萵筍切絲撒鹽抓勻醃製出水半個小時醃製完成後洗乾淨開水焯水（水沸放進去就看出來）擠乾淨水分小米辣蒜末鹽糖一點點藤椒油撒上熱油拌勻裝盤小貼士喜歡吃麻辣的放點藤椒油...
涼拌萵筍
用料萵筍2根大蒜3瓣鹽2勺生抽2勺幹辣椒3個蠔油一勺糖一勺涼拌萵筍的做法1.超市萵筍去皮洗淨.切成手指一樣的大小條.撒入鹽.壓上重物醃製一晚上.倒掉出來的水2.準備配料.幹辣椒剪絲.蒜末.一勺糖.耗油一勺.二勺生抽.米...
糖拌萵筍
暖暖的春天，簡簡單單一盤碧綠清甜的糖拌萵筍，好吃又養眼。用料新鮮萵筍一棵白糖隨口味加量糖拌萵筍的做法萵筍去皮，切細絲。裝盤，撒上白砂糖，拌勻。放置半小時即可食。夏日冷藏味道更佳。小貼士糖淹半小時後，盤內萵筍出的綠...
萵筍炒牛肉
逛超市的時候發現有萵筍，就買了點回家做飯。用料牛肉100克萵筍1根紅辣椒1個蒜頭3個萵筍炒牛肉的做法萵筍去皮切絲，萵筍頭的葉子也留下來。紅辣椒斜切大蒜頭切片切好的紅辣椒和大蒜頭牛肉橫着紋路切片條，切片條就是切成片...
萵筍的2+1種吃法之【涼拌萵筍、清炒萵筍、萵筍炒雞蛋】
用料涼拌萵筍：萵筍半根幹辣椒2個蒜末適量生抽一勺半白糖半勺白醋兩勺蠔油半勺香油半勺鹽半勺萵筍炒雞蛋：萵筍半根雞蛋2個鹽適量料酒適量白糖一丟丟白胡椒粉適量食用油適量清炒萵筍：萵筍半根山藥半根胡蘿蔔半根黑木耳適量...
萵筍牛肉粒
用料牛排1塊萵筍1小段海鹽黑胡椒碎2克萵筍牛肉粒的做法今天是哥哥炒的。熱鍋熱油，先下牛肉，加入海鹽黑胡椒碎翻炒。炒至變色後加入萵筍。萵筍生吃都可以，所以稍微翻炒幾下即可。好啦。...
牛肉炒萵筍
用料萵筍一根牛裏脊60克澱粉1勺生抽1勺鹽2克料酒1勺黑胡椒粉一小嘬蒜頭一片耗油一點點胡蘿蔔50克牛肉炒萵筍的做法萵筍切絲胡蘿蔔切絲牛肉(裏脊牛柳都可以)切絲，耗油黑胡椒粉澱粉醃製，加一點食用油封住水份蒜片煸炒香，炒...
生拌萵筍
有個模仿《舌尖上的中國》拍攝的紀錄片，講的是江南一帶的美食。其中提到一家餐館，說是餐館其實基本不對外經營的，在杭州，名字叫做“醉廬”，很有詩意的。老闆兼主廚做了這道菜，口水大流，自己做了一下，滿不是那麼回事。。。分析...
萵筍炒臘肉@涼拌萵筍絲
用料萵筍1根臘肉1塊大蒜4瓣鹽適量姜3片雞精1勺萵筍炒臘肉@涼拌萵筍絲的做法萵筍去掉葉子，切成斜刀塊把皮切掉側面切成菱形◇片也可以切絲鍋中加入清水，鹽，幾滴食用油煮開，把萵筍放入燙30秒撈出過涼備用。萵筍絲涼拌也需要...