萵筍牛肉

用料  

萵筍牛肉的做法  

1. 牛肉剁碎，放入料酒，鹽，生薑，也可加入少量生粉醃10–15分鐘

2. 等待醃製時將蔥薑蒜，紅辣椒，幹辣椒，青辣椒，萵筍，洗切待用。

3. 熱鍋熱油，將醃製好的牛肉炒熟倒出。

4. 熱鍋熱油，將萵筍炒熟倒出，記得放鹽(如果炒的萵筍有很多汁水，記得把水倒出去。)

5. 熱鍋熱油，將之前準備好的姜蒜辣椒等倒入翻炒一會，撒鹽，倒入炒好的牛肉和萵筍，翻炒一會兒，放適量生抽，蠔油。

6. 蓋上鍋蓋燜煮一分鐘左右，然後撒孜然，蔥。

7. 出鍋裝盤完美。