蟲草花蒸青頭鴨
下班後想吃到簡單健康無油煙的快手菜蟲草花滋陰青頭鴨鮮美用料蟲草花25克鹽5克約2勺姜切絲陳皮切絲糖3克約1.5勺生粉5克約4勺料酒2茶匙生抽3茶匙油3茶匙青頭鴨半隻蟲草花蒸青頭鴨的做法姜切絲陳皮切絲蟲草花洗淨浸泡...
蟲草燉水鴨
滋陰補腎，提高抵抗力，增強免疫力，對咳嗽不止有治療作用！用料水鴨豬肉100g蟲草3克姜2片蟲草燉水鴨的做法將鴨、豬肉飛水待用，這樣湯更清！放兩片姜，加1碗水隔水燉1.5個小時，再放入蟲草燉半個鍾！收火喝湯吃渣！...
蟲草花紅蔥頭蒸雞
“蟲草花”並非花，它是人工培養的蟲草子實體，培養基是仿造天然蟲子所含的各種養分，包括穀物類、豆類、蛋奶類等，屬於一種真菌類。用料雞1只蟲草花1把生抽3勺薑蓉1勺油2勺胡椒少許糖少許紅蔥頭3個蟲草花紅蔥頭蒸雞的做法雞...
蟲草花蒸牛肝菌獅子頭
用料素高湯牛肝菌蟲草花冬瓜素雞漿麪包糠蟲草花蒸牛肝菌獅子頭的做法冬瓜去籽後洗乾淨，刨皮，切成菱形塊待用蟲草花浸泡，摘除根部雜質，洗乾淨，上籠蒸10分鐘待用冰鮮牛肝菌解凍，吸乾水分剁碎，然後拌入素雞漿、麪包糠、蘑菇精捏...
沒有蟲草的蟲草醬鴨
《本草綱目拾遺》中燉老鴨法："用蟲草3-5枚，老雄鴨一隻，去肚雜，將鴨頭劈開，納藥於中，仍將線紮好，醬、酒如常，蒸爛食之，其藥氣能從頭中直貫鴨全身，無不透浹。迅病後損者，每服一鴨，可抵爲參一兩。"這其實是蟲草醬鴨的最早記載。曾經，...
芋頭蟲草花蒸排骨
用料排骨500克芋頭半個蟲草花看個人喜歡可多可少小蔥2棵生抽適量蠔油適量鹽適量姜2片雞精適量澱粉適量香油2小勺芋頭蟲草花蒸排骨的做法排骨洗乾淨，加調料醃半個小時入味。可以適當加一點老抽讓排骨上色，而且更有食慾芋...
蟲草花燉鴨
近年來，這種金黃的蟲草花開始受到大家的歡迎。蟲草花燉出的湯很鮮，又滋潤，是冬天滋補的好食材……用料蟲草花適量生薑一坨鹽N克蓮子20顆天麻3片蟲草花燉鴨的做法菜場購鴨一隻大約3斤左右。去鴨脖、和鴨皮（因爲有毛不容易...
老鴨蟲草湯
用料老鴨1只蟲草6根紅棗2顆老薑1大塊黃酒適量白糖少許鹽少許食用油少許老鴨蟲草湯的做法鴨子洗淨剁塊備用。鴨子放入鍋中加入適量清水，倒入適量黃酒焯去血水。焯好的鴨子用溫水洗淨熱鍋冷油生薑拍扁放入爆香倒入鴨肉煸...
蟲草花蒸肉
簡單又健康，好味，小朋友最鐘意👇☺用料蟲草花15克鹽3克醬油一大勺油2克五花腩肉200克蟲草花蒸肉的做法先把蟲草花幹用凍水泡15分鐘，切斷，備用五花腩肉切碎，裝碟，放油、鹽、醬油抓均勻，醃製十分鐘。把蟲草花加入腩肉裏，攪拌均...
蟲草花蒸魚
喜歡吃魚🐠，嘗試各種做法～用料草魚半條蟲草花0.5克香菇10朵姜5片蒜頭3瓣蔥2根醬油3勺料酒1勺蟲草花蒸魚的做法盤底放入泡好的香菇，蟲草花🌸料酒醃製兩分鐘後撒上姜沫蒜沫加入生抽，辣椒放入鍋內蒸15分鐘切蔥花，同蒜沫姜沫爆...
蟲草花鴨湯
用料蟲草花一小把（可能得幾十根吧）麻鴨一斤姜五片香葉2片鹽3勺左右白胡椒粉少許料酒4勺蟲草花鴨湯的做法麻鴨切塊去掉太肥的部分，冷水泡半小時，洗淨後冷水下鍋燒開放兩勺料酒，大火煮三分鐘後將鴨塊撈出。鴨塊焯水的同時另...
蟲草花紅棗清蒸清水鴨
同事自家養的清水鴨，肉質好，沒腥味，如果是燜煮的話會失去肉質的清甜，所以我用蟲草花紅棗清蒸，既能保持清水鴨特有的清甜，又比較健康美味！用料蟲草花30至50克紅棗四至八顆姜三片清水鴨半隻蟲草花紅棗清蒸清水鴨的做法食材洗幹...
蟲草花骨頭湯
用料蟲草花克紅棗顆薑片鹽克枸杞粒湯骨蟲草花骨頭湯的做法😋...
青椒蟲草花
用料青椒2個蔥2根蟲草花100克味極鮮1勺雞精1勺青椒蟲草花的做法蟲草花開焯一分鐘，放涼備用。熱油爆香蔥白，下青椒絲，放點鹽大火翻炒幾下，下蟲草花大火翻炒幾下，小火放雞精和味極鮮炒勻出鍋...
蟲草花芋頭蒸腐乳雞 by wqy
用料蟲草花半小碗雞半隻腐乳（或腐乳汁）適量料酒適量芋頭2-3個蔥2根薑片2片老抽適量生抽適量蠔油適量糖適量鹽適量香油適量大蒜3瓣朝天椒🌶️1個食用油適量蟲草花芋頭蒸腐乳雞bywqy的做法雞肉洗淨蟲草花適量洗淨泡髮捲片洗...
冬蟲夏草鴨
用料冬蟲夏草3~5枚鴨子一隻蔥少許姜少許鹽適量冬蟲夏草鴨的做法鴨子去毛，掏出內臟，洗乾淨，蔥切段，薑切片。把弄好的鴨子放到砂鍋裏，加入冬蟲夏草、鹽、姜、蔥少許，加水以小火煨燉，至熟爛即可。...
蟲草花蒸雞
愛家，愛生活，給家人做營養美味的菜，簡單且快樂！用料新鮮清遠雞半隻幹蟲草花一把姜若干料酒1勺醬油2勺蠔油1勺胡椒粉若干澱粉1勺白糖適量蟲草花蒸雞的做法把雞斬件洗乾淨（一般賣機的攤位都可以幫忙斬件），下薑絲，料酒，胡椒粉，醬油...
蟲草花蒸牛肉(蒸菜)
用料牛肉適量蟲草花適量秋葵8根薑絲少許紅棗2顆枸杞12粒牛肉醃製步驟1蟲草花蒸牛肉(蒸菜)的做法準備食材：牛肉+蟲草花+秋葵+薑絲+紅棗+枸杞。把秋葵洗乾淨去頭尾對半切開，平鋪到盤子上。把牛肉切片，醃製：食鹽少許+生抽1勺...
悅媽靚湯之～蟲草花鴨湯（青頭鴨）
蟲草花，有益腎潤肺、開胃養顏、提神醒腦、消除疲勞、強身健體的養生功效，它有着獨特的鮮香氣味，搭配各種肉類煲成的湯品，湯水呈琥珀色，口感醇厚。用料鴨半隻姜2片幹蟲草花50克鹽適量料酒適量悅媽靚湯之～蟲草花鴨湯（青頭鴨）的...
青草幹蟲
用料海賊王水克10青草幹蟲的做法蒜苗切段，蟲子也切段爆火翻炒後出鍋上鍋清五個上鍋蒸除上蒸箱蒸十分。小貼士少油多蒜...
蟲草老鴨湯
關於蟲草的烹飪，有幾點寫在前面，有啥疑問的沒解決的也可以聯繫我（微信：jizhan03）：1.蟲草我用的是西藏那曲的冬蟲夏草，不同地區的草長得不太一樣，功效也有差別；2.我個人比較建議蟲草煮水飲用，而不是泡；3.如果你自己不太適應蟲草，可...
蟲草花芋頭蒸雞
用料蟲草花芋頭雞肉蟲草花芋頭蒸雞的做法雞醃好，芋頭雞蟲草花一起蒸...
蟲草花雲耳蒸排骨&蟲草花蒸雞
蒜頭豆豉蒸排骨濃味的吃得多，今天換個清淡點的蒸排骨，希望喜歡^_^蟲草花拌上半隻土雞加幾粒紅棗一撮枸杞子又是美美的蒸菜。用料排骨（土雞）500g蟲草花（泡好）100g雲耳（泡好）150g枸杞子少量薑絲適量蔥白2棵生抽適量生油適量料酒...
荷香蟲草花蒸鴨
夏季溼熱，食用鴨肉不燥，而且養胃健脾。同時鴨肉高蛋白低脂，滿足身體日常營養需求還不易發胖。用料原材料：鴨子半隻蟲草花100克荷葉1張調味料：花椒10粒姜6片生抽2勺料酒2勺蠔油1勺鹽1勺荷香蟲草花蒸鴨的做法幹荷葉用開水泡...
蟲草花蒸鴨
回味無窮，很鮮很好吃用料蟲草花克家鴨只枸杞粒澱粉勺鹽克薑片毫油蟲草花蒸鴨的做法一一...