叉燒（自調叉燒醬）
大女兒愛吃叉燒，所以我經常會在家烤叉燒，如果用現成的叉燒醬醃的話，真的沒啥技術含量，所以我嘗試自己調叉燒醬。用料梅花肉1kg南乳至少兩塊加汁耗油適量生抽適量鹽適量蜂蜜適量蒜蓉至少四瓣磨成蓉薑蓉適量料酒適量叉燒（自...
叉燒包（自制叉燒醬餡料）
這個叉燒包內陷，一點也不輸給外面包店的出品，自己做多肉多餡，一次過可以吃到滿足呀！用料叉燒簡單做法：五花肉400克叉燒醬2勺老抽1勺蜂蜜1勺叉燒餡料材料：叉燒肉250克豬油75克砂糖75克老抽25克鹽3克水500毫升麪粉75克香蔥適...
自制叉燒（不用叉燒醬）
做個記錄，不用叉燒醬用料蜂蜜適量蒜適量蠔油適量醬油適量蔥姜適量（可放可不放）白糖適量料酒適量梅肉一塊洋蔥1個自制叉燒（不用叉燒醬）的做法加入所有材料用手抓均勻入味，醃製24小時（急着吃的，可以早上醃，晚上做，已經很入味）把肉...
簡易版叉燒（附自制叉燒醬）
用料豬肩肉porkshoulder2磅生抽1大勺蠔油2大勺蜂蜜1大勺姜粉半勺酸甜醬一小包果珍粉一小勺克澱粉1大勺料酒1大勺簡易版叉燒（附自制叉燒醬）的做法因爲家裏沒有叉燒醬，查了一些方子自己調了一個叉燒汁。將2大勺蠔油、1大勺...
👄叉燒醬👄叉燒汁👄燒臘蜜汁👄燒烤蘸料👄調料調味品👄
記錄生活👄唯有愛與美食不可辜負👄用料生抽20g老抽1勺魚露10g蠔油（翻菜譜）25g薑黃粉10g蒜粉10g玫瑰露酒30g南乳汁25g麥芽糖80g芝麻油（翻菜譜）120g大蔥末130g花生醬（翻菜譜）70g白砂糖50g海鮮醬20g柱候醬35g五香粉2g👄叉燒醬...
自制叉燒醬版-叉燒肉
叉燒醬自制教程在這兒：做完不要放太久呀！畢竟也沒有什麼防腐劑…🙈用料豬頸肉250克蜂蜜2勺叉燒醬5勺🧄蒜2瓣自制叉燒醬版-叉燒肉的做法提前24-48小時，用叉燒醬給豬肉做個massage，然後保鮮袋裝好放進冰箱醃製。可以用鬆板...
不用叉燒醬的自制叉燒
感謝老王同志貢獻的方子，記錄一下，方便下次再做。此方做出來的叉燒絕對健康！健康！健康！味道不濃烈！很溫和！哈哈哈哈，再次謝謝老王！用料豬頸肉（口感爽脆，其他肉沒有這口感）一斤海鮮醬（主要調料）兩勺醬油少量（很少就夠了）料酒適量糖少量...
自制叉燒醬的叉燒肉
餐廳不開門時候只有自給自足用料豬梅肉600g海鮮醬1勺芝麻醬1勺釀造醬油2勺紅曲粉半勺白糖一大勺高度白酒1勺鮑魚汁1勺鹽少許十三香少許蜂蜜1勺蒜末1勺蜂蜜（烤）2勺自制叉燒醬的叉燒肉的做法選擇肥瘦相間的梅肉海鮮醬一勺...
自制叉燒醬～蜜汁叉燒
方子來自我的女神阿曼達YouTube上的視頻。根據個人口味，我在食材用料上做了調整。豬肩肉法語叫échinedeporc，超市、肉店裏都有賣。挑選肥瘦相間的肉比較好。菜譜裏的“勺”指我們平時喝湯用的小瓷勺。用料豬肩肉（梅花肉...
蜜汁叉燒以及自制叉燒醬
以及做了叉燒醬，放心，味道也很好呢用料叉燒醬：醬油若干玫瑰腐乳一塊腐乳汁兩勺蒜泥，姜泥，紅蔥頭若干蜂蜜若干蠔油少許鹽少許豬肉（梅頭肉，豬頸肉）蜜汁叉燒以及自制叉燒醬的做法除豬肉外的材料混合。豬肉切3—4釐米厚，用叉子扎透...
厚切叉燒（自調叉燒醬版）
這個菜譜不用品牌叉燒醬調料略微會多一點不像買醬醃製烤來的簡單自己調的叉燒醬可以調出自己喜歡的味道用叉燒醬燒的味道比較統一喜歡在家自己研究的可以試試用料梅花肉900克白砂糖50克黃酒30毫升老抽10毫升海鮮醬30...
自制電飯鍋叉燒（不放叉燒醬）
因疫情的原因，市面燒臘店都沒有開，廣州人很饞燒臘，特愛叉燒，這次用了留來給孩子煲湯的瘦肉來做，如果用梅肉或五花肉口感更好！用料肉500克姜3-4片片生抽3勺老抽1勺蜂蜜3-4勺冰糖1塊蒜4瓣料酒1勺自制電飯鍋叉燒（不放叉燒醬）的做...
自制叉燒醬
用料蔥白120克洋蔥160克蒜10瓣水100克生抽140克蠔油120克白糖140克紅曲粉20克蜂蜜50克水澱粉一小碗自制叉燒醬的做法詳情見視頻。...
自制叉燒（不放叉燒醬）
這款叉燒很簡單，所以沒有拍每一個步驟。我用的是豬梅花肉（梅頭肉），這個部位的肉比較嫩，做出來不會柴，每個地方的叫法都不一樣，因爲家裏沒有叉燒醬，所以就用家裏面普通的醬料製作。用料梅花肉650克鹽10克蠔油45克白糖20克蜂蜜1...
廣式蜜汁叉燒肉➕自制叉燒醬
用料梅花肉500克蜂蜜或麥芽糖15克水15克叉燒醬⬇️腐乳2塊蠔油2大勺醬油1大勺老抽1大勺紹興酒1大勺蜂蜜2大勺糖4大勺五香粉1勺白胡椒2克蒜末1掰柱侯醬可選玫瑰酒可選廣式蜜汁叉燒肉➕自制叉燒醬的做法自制叉燒醬：紅腐乳，...
祕製叉燒（自制叉燒醬）
用烤箱製作了那麼多甜點，最近想要做些鹹的菜色，於是想到了本來就非常喜歡，卻又因爲疫情很久沒吃到的叉燒。用料叉燒醬部分：蔥白（只取蔥白）30克（8-10段）大蒜頭3-4瓣洋蔥50克蠔油40克紅糖40克生抽30毫升純淨水30毫升肉的部分：豬...
自制叉燒醬烤五花叉燒
用料去皮五花肉1斤蜂蜜10g生抽10g料酒5g耗油10g紫皮洋蔥1個大蒜頭半頭自制叉燒醬烤五花叉燒的做法熬製叉燒醬用的下廚房裏面別人的叉燒醬方子，100％復刻，所以，想要味道不走樣，任何一個材料都不能少，克數也儘量不要變動或者按...
叉燒（電鍋＋自調醬）
寶寶很喜歡吃叉燒，家裏沒有叉燒醬，用家裏有的調料自己調製，沒有紅曲粉所以沒有那種顏色，但味道有8成像的！有條件最好可以用烤箱，200度30-40分鐘就可以了。注意不要烤焦了。因爲有蜂蜜。我們這次做的電飯鍋版的，老人家心裏上...
自制叉燒醬代糖蜜汁叉燒肉
用了代糖減輕負罪感蜂蜜最好別換代糖能軟化肉質而且有粘稠感市面上的甜菊糖一般甜度爲正常糖2-3倍剩下代糖約爲正常糖0.7倍不全用低甜度代糖赤蘚糖醇容易有腸道問題比如放屁不全用甜菊糖因爲本人不喜歡甜菊糖草本植物...
家庭版蜜汁叉燒（自調醬）
用料蜂蜜2勺蠔油1勺生抽2勺料酒1勺南乳汁2勺柱侯醬1勺海鮮醬1勺梅花肉2塊皮水：麥芽糖1勺水少許家庭版蜜汁叉燒（自調醬）的做法把所有調料調勻，把肉切開醃進去最少12小時，請放冰箱醃好的肉放錫紙上折一個小錫紙碗以防醬汁流...
蜜汁叉燒 自制叉燒醬
看了很多方子，都是用叉燒醬的，無意中看到優酷有個介紹廣東早茶的叉燒包視頻，沒有具體的介紹，只有大致原料的介紹，我自己改良了幾次，得到了比較滿意的方子，偏甜，比較接近粵式的口味，既然是自制叉燒，那連叉燒醬也自己製作好了嘛~...
用叉燒醬自制叉燒
用料叉燒醬3勺蜂蜜適量紅片糖適量生抽2勺料酒適量鹽少許靚五花肉500克用叉燒醬自制叉燒的做法（1）洗乾淨五花肉擠幹水，然後將上面材料放入五花肉內，最好能醃製一個晚上；將烤箱200度預熱，然後將五花肉放烤箱內烤，每面烤上約20...
蜜汁叉燒（烤箱，自制叉燒醬）
配方是從陽光下de那裏學來的，這裏做了1000克，用量翻倍，因爲烤的時候會用蜂蜜上色，沒加糖，並改用了烤箱，烤出來家人說挺好吃，自留一個菜譜用料生抽4勺蜂蜜4勺耗油4勺料酒4勺老抽半勺王致和紅色醬豆腐（南乳）按原方子用了四塊，其實...
自制叉燒醬
米有什麼故事，就是想吃叉燒覺得太貴，然後決定自己做，發現需要叉燒醬又覺貴然後試着自己做的……味道偏鮮，略帶甜味！用料生抽一湯勺蠔油一茶匙洋蔥適量大蒜2瓣白糖約10克水一小碗水澱粉適量魚露一茶匙八角、桂皮少量自制叉...
自制醬叉燒
啊媽成日話：生舊叉燒好過……令我對叉燒產生濃濃情意長大後，我決要一探究竟🤔😏在家放碳燒？不行煎了？不行炆了？不行最後發現在家做叉燒烤箱是最好的選擇哈用料梅頭肉（半肥瘦）500克醬油50克蘋果醋20克蠔油20克料酒（原味）20克洋...