艾草蛋餅湯
清明時節，艾草正是好時節，青團到處可見，但是對住上班族，還要兼顧家庭主婦的我來說，青團太費時間了，爲了吃上新鮮美味的艾草，我把它做成小孩也愛喝的蛋餅湯！用料雞蛋1個艾草葉子小量鹽艾草蛋餅湯的做法艾草葉子做快手湯，根煲雞...
艾草蛋糕卷｜艾草粉
純粹記錄方子，步驟就不詳細配圖了，就普通蛋糕卷的做法，烤盤28*28用料雞蛋5個艾草粉8克溫水60克玉米油50克低筋麪粉65克細砂糖45克檸檬汁幾滴艾草蛋糕卷｜艾草粉的做法蛋清蛋黃分離艾草粉加溫水泡開，加入玉米油攪拌均勻，篩入...
艾草捲餅
方子改良自一支梨花壓海棠老師的墨西哥捲餅～把水換成艾草泥，可以做出有艾草香，又健康輕食有顏的捲餅～用料麪粉200克橄欖油9克酵母3克艾草泥/汁120克鹽4克艾草捲餅的做法把所有材料混合一起揉成一個麪糰後，蓋上保鮮膜靜置醒...
艾草雞蛋湯
三月是吃艾草的季節，剛好回鄉下摘橘子的時候發現漫山遍野的野艾，非常清翠。艾草本身有驅寒止痛溫經止血功效，女孩子吃對身體起到很好保健作用。用料新鮮艾草50克雞蛋1個薑片一塊瘦肉100克艾草雞蛋湯的做法在山上發現很多...
時令菜式-艾草篇-艾草煎雞蛋湯（暖宮暖胃）
雖新冠的疫情還在繼續，但從多個官媒發佈的消息，貌似已看到勝利的曙光。今天豔陽高照，令人一掃多日“宅家”的困悶心情，我迫不及待要去“小花園曬太陽”啦！看着一叢叢蓬勃生長的艾草，尤想起蘇大院士那句“日暖桑麻光似潑，風來...
艾草雞蛋湯
艾草的好處大家都知道，清明前後的艾草又嫩又不苦，客家人都喜歡拿來煮蛋湯用料雞蛋2個艾草300克水3碗艾草雞蛋湯的做法艾草洗乾淨，最好揉一下揉^_^油熱下鍋炒2分鐘雞蛋打散倒進炒熟的艾草裏雞蛋煎定型後倒入3碗開水煮個3...
青青艾草團（艾草餅）
青青艾草香～艾草團、艾草餅，春天的味道和顏色。用料艾草150克（三兩左右）小蘇打1克糯米粉適量（8個糰子）糖適量鹹蛋黃2個肉鬆適量沙拉醬適量青青艾草團（艾草餅）的做法艾草挑出嫩葉（梗不要）洗靜，水燒開，放入小蘇打，放入艾草，煮兩分鐘撈...
艾草湯包
媽媽的味道用料艾草剁成泥也可加水適量加麪粉揉成光滑的麪糰麪粉250克鹽1克介菜，筍，香乾，精肉，蝦皮等切成丁炒熟艾草湯包的做法餡切成小丁炒好的餡將麪粉擀成薄片，再切成長方形。沒有拍照下次䃼上。這是包好的水燒開大火上...
艾草蛋餅
艾青除了做青團，還有更簡易的美味吃法哦！用料雞蛋1只艾草適量麪粉少許鹽少許艾草蛋餅的做法先處理新鮮摘來的艾草。洗淨後入熱鍋開水，加少許鹽，熟後撈出，儘量捏乾淨水份。這樣就沒有苦味只剩下艾草的清香。然後切碎。可以...
艾草菜湯
清明時節雨紛紛，清明節可不只雨多，地上的艾草也多而嫩哦！艾草的攻效大多女性應該會知道吧*^_^*，而且去溼、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗過敏等作用。怎麼樣?是不是很好?今天茶茶給大家帶來一菜湯！簡單容易！就是...
艾草荷包蛋（煎艾葉蛋餅）
艾葉用處大，日常小料理。用料雞蛋4個艾葉半斤豬肉半斤油適量鹽適量生抽2勺蠔油1勺玉米澱粉1勺胡椒粉一點點艾草荷包蛋（煎艾葉蛋餅）的做法艾葉半斤，摘嫩葉，清洗乾淨。熱水燙一分鐘，撈起擠幹，切碎。燙艾葉時，加點鹽和油，能讓艾葉...
艾草烙餅
春天顏色，春天的味道。艾餈有點繁雜，直接烙餅最簡單。用料麪粉克小蘇打克艾草150克鹽食用油艾草烙餅的做法艾草淘洗乾淨。買的150克還不少艾草焯水煮熟，加點點小蘇打能保持顏色翠綠。加少許鹽艾草煮軟趁熱打泥我用的麪粉...
艾草肉餅
除溼又美味，麪皮韌勁足。用料普通麪粉500克水260克豬肉適量梅乾菜適量雞蛋2個調料：鹽，生抽，十三香，糖等適量酵母5克艾草適量艾草肉餅的做法將艾草攪碎備用，忘記拍照了。混合麪粉，水和酵母和麪，放溫暖處發至兩倍大。發好的麪糰...
艾草雞湯
每個月總有那麼幾天😔😔試了很多方法都沒辦法緩解痛經直到喝了艾草雞湯😱😱才喝幾次居然不痛了😃😃用料土雞1/4只艾草一小把姜2-3片料酒1勺鹽少許艾草雞湯的做法去市場隨便買的雞艾草一小把雞砍小塊，艾草只要嫩葉，切幾...
把春天吃進肚子裏_艾草煮蛋/艾草雞湯
如果說春天是令人期待的，那麼對於我來說，最令人期待的便是春節裏才能吃到的艾草，艾草的吃法很多，藥用價值也很大，簡直是“寶藏草”，作爲客家人尤其愛，對我來說，它是媽媽的味道，在家裏這個艾草是野生在地裏，人人可摘，就連能摘到艾...
艾草湯
用料艾草一小把雞蛋一個鹽3克姜一片油3克艾草湯的做法買了兩塊錢一大把，好便宜摘好有一大鍋，抓出一小把出來，就一個人的量過水兩三遍洗乾淨鍋了放水，開了放姜，艾草，打個雞蛋，用筷子打撒，放少許鹽，油。煮個30秒關火。盛碗，可以吃...
艾草燉雞湯
前兩年例假不太正常，去看中醫說是宮寒，開了許多中藥，把脾胃都吃傷了。一朋友得知後，教我做了這道客家人的傳統滋補湯！艾葉有祛風除溼調經的功效～無論是經期前後、備孕或是月子中，這道菜都是非常適合的！（經期中、孕期中慎吃，太活...
艾草雞蛋湯（女生湯）
記得女孩時候，媽媽一個月總會做一次，後來懷孕了媽媽也常做給我吃用料雞蛋2只新鮮艾草一把鹽1克清水300克姜2片煎的時候放點豬油，沒有放些沒味道的植物油也可以油少許艾草雞蛋湯（女生湯）的做法艾草洗乾淨切碎，打入雞蛋，加鹽入...
艾草餅
只要葉子部分，杆子去掉用料水2000克艾草餅的做法洗三遍，然後開水放一勺食用鹼，放艾葉。綠的你發慌你就撈起來。剁碎。放電飯煲用擀麪杖使勁搓搓。然後放進榨汁機，榨汁機榨成泥。拿過來跟粘米粉一半，糯米粉一半。和麪。然後...
艾餈艾草餅
用料艾草粉適量糯米粉適量克100度開水或者100度紅糖水適量花生米適量克黑芝麻適量克內料還加了核桃粉杏仁碎適量艾餈艾草餅的做法加艾草粉糯米粉紅糖碎開機搞拌開水一點點感覺不沾大概200g粉艾草粉5g左右50ml開水左右...
艾草塌餅
春天採野草。艾草和馬蘭頭，都擠成了菜團冷凍起來。本來想吃馬蘭頭拌香乾。結果錯拿了艾草團……做出來的艾草拌香乾可不好吃。採野菜，洗野菜，不能白辛苦，也不甘心浪費。想起婆婆做的草頭塌餅，那麼把艾草拌香乾再打碎些和糯...
艾草餡餅
現在是艾草的季節，昨天做青團剩下的餡料，今天改做艾草餡餅。用料中筋麪粉300克艾草泥100克開水50克溫水適量餡料適量艾草餡餅的做法中筋麪粉先用開水湯麪，用筷子攪拌成棉絮，加入艾草泥繼續攪拌和成軟軟的麪糰。醬肉，鹹菜，筍...
艾草雞蛋餅
用料雞蛋個鹽克麪粉克野生艾草艾草雞蛋餅的做法路邊的野艾，掐嫩頭。燒開水，放一點食用小蘇打，將洗淨的艾葉焯水，變色迅速放冷水浸泡，再換三次涼水泡。一點苦味都沒有。將擠幹水分的艾切碎，越碎越好，碗裏放2個雞蛋，鹽，艾，一點面...
艾草煎餅
清明節前摘的艾草，焯水之後儲存下來，得吃完啊！選擇了加入和做傳統艾粑粑不同的小麥粉，吃起來不油不膩，減糖減油，另外加入菊粉調節甜味，特別健康。製作過程簡單，從做到吃大概10-15分鐘。菜譜的量可以做三個15cm直徑的餅。用料...
艾草湯圓
用料糯米粉1000克伍仁生薑花生油糖，麥芽糖艾草湯圓的做法艾草用炸汁機炸細，加上糯米粉，柔成麪糰備用，花生油，麥芽糖，糖，先用不粘鍋抄化，再加入姜沐，抄黃再加伍仁攪拌均勻，搓成丸子備用，艾草糯米粉也搓成丸子，帶上一次性手套不粘手...