魚香菠蘿茄子
用料茄子個生抽勺白糖克醬油勺油魚香菠蘿茄子的做法茄子切滾刀塊，加少許鹽顛抖省十分鐘。放入油鍋小火翻炒。茄子炒七成熟，加入菠蘿，翻炒三分鐘左右。加入少許郫縣豆瓣醬繼續翻炒兩分鐘左右。加入少許糖，翻炒中要輕輕的翻...
魚香茄子丁
用料茄子1個蔥1根蒜3瓣姜2片白糖1勺生抽3勺鹽少量蠔油2勺番茄醬3勺澱粉1勺豬肉末50克魚香茄子丁的做法1、茄子切條蒸熟，攥出水備用2、調汁備用：番茄醬、蠔油、生抽、白糖、鹽、澱粉3、切肉丁，蔥薑蒜切段、丁、絲兒4、熱...
繽紛菠蘿季番茄菠蘿濃湯（西紅柿菠蘿濃湯）
現在是菠蘿最好吃的季節，香甜濃郁，微酸爽口，而且菠蘿能有效地改善身體血液循環，讓血脂得到稀釋，多吃能消除了體內的炎症和水腫，促進血液加快循環，促進新陳代謝。菠蘿跟番茄做成濃湯，好吃的不行不行的，早晨配吐司片吃，或做爲中晚...
魚香茄子🍆
上次做了紅燒茄子，這次來做魚香茄子，茄子的做法都是一樣的，配料也可以一樣用料茄子2個大蒜6瓣豆瓣醬2勺生抽1勺醋2勺糖1勺鹽適量澱粉1勺料酒1.5勺芝麻可放可不放魚香茄子🍆的做法🍆切塊，大蒜切塊。調醬汁（料酒➕生抽➕醋➕...
番茄菠蘿雞
酸酸甜甜的，很適合夏天吃的一道菜～☺用料菠蘿（去心）500克番茄一個雞胸肉750克番茄醬2湯勺（喝湯的那種）食用油適量（煎雞肉用的）雞蛋一個香炸粉一湯勺鹽適量地瓜澱粉一湯勺白砂糖適量番茄菠蘿雞的做法雞胸肉洗乾淨切塊後用鹽，香...
魚香茄子
用料茄子1個豆瓣醬1勺油澱粉1勺香醋1勺生抽1勺蠔油1勺糖1勺清水2勺蒜沫魚香茄子的做法茄子撕好，粘澱粉下油炸，油要多點調個靈魂醬汁，一勺香醋一勺澱粉一勺生抽一勺蠔油一勺糖兩勺清水。下油下蒜末下豆瓣醬翻炒，下靈魂醬汁...
菠蘿昌魚
用料蔥適量薑絲適量鹽適量料酒適量醬油適量油適量白糖克5菠蘿昌魚的做法昌魚一天，菠蘿一塊，五花肉一塊，蒜苗兩顆。把菠蘿切丁，五花肉切片，蒜苗切絲，把昌魚改刀花過油炸之金黃出鍋備用。鍋里加入少許的油，倒入蔥薑蒜邊炒出香...
菠蘿鮑魚
紀念我們今天開始的美食分享時光用料鮑魚13只美極鮮醬油葡萄籽油香蔥葉菠蘿鮑魚的做法清洗鮑魚，將鮑魚追個用勺子挖出，牙刷將鮑魚肉肉和鮑魚殼都刷乾淨將鮑魚肉肉逐個切成菠蘿花刀，再放回鮑魚殼上在每個鮑魚肉肉上，滴入美...
菠蘿烤魚
春天來了，菠蘿又開始出現在大街小巷的水果小攤上了，這時候的菠蘿又甜又便宜。菠蘿不僅可以直接吃，還可以加入各式料理中，增添一份清新，讓菜變得更加開胃。趕緊買一個回家做酸酸甜甜的菠蘿烤魚吧！用料見步驟一菠蘿烤魚的做法...
包子（胡蘿蔔包菜，青椒茄子，魚香茄子）
懷念小時候包子的味道長大後再也買不到了只能自己研究做做看沒想到還原度還挺高以次記錄一下不喜勿噴用料麪粉1000克白糖30克鹽5~6克酵母8克水550克胡蘿蔔包菜餡胡蘿蔔1根包菜半個雞蛋3~4個粉絲一小把鹽適量糖少許生...
番茄菠蘿蝦
經常都吃蒜蓉蝦和香辣蝦，偶爾還是想換換口味。這道菜非常簡單，而且大人小孩應該都是很喜歡吃的。用料蝦番茄洋蔥菠蘿（沒有也無所謂）番茄醬檸檬汁胡椒五香粉生抽鹽，味精白糖辣椒醬（依照個人口味，沒有也無所謂）蒜蓉番茄菠蘿蝦的...
魚香茄子（鹹魚茄子煲）
這是真正有魚的魚香茄子煲哦！最好的下飯菜，有這個菜，飯都可以吃三碗！Ps：鹹魚用的是馬鮫魚（廣東稱：黴香鹹魚）用料茄子1個鹹魚馬鮫魚瘦肉100克辣椒適量鹽、醬油適量油稍多魚香茄子（鹹魚茄子煲）的做法茄子洗乾淨削皮後切長條。瘦肉...
魚香茄子煲
🍆🍆很多魚香茄子裏都是沒有魚🐟的，今天自己做一個有魚🐟的，魚香茄子，可辣可不辣，按個人口味製作，我做的是不辣的，如果需要辣的，可以自己適當加入郫縣豆瓣醬。用料茄子4個瘦肉50克梅香鹹魚15克薑末適量蒜末適量蔥花適量生抽(...
魚香茄子
用料茄子魚香茄子的做法茄子去皮小條，鹽醃一會擠水，調魚香汁，茄子炒軟盛出，雞胸肉沫炒變色，加蔥蒜小米辣炒香，倒入茄子和醬汁，炒均勻入味即可料酒生抽老抽耗油澱粉糖清水...
茄汁菠蘿蝦
用料菠蘿個蝦只番茄醬勺料酒勺糖克澱粉勺鹽克姜茄汁菠蘿蝦的做法原料加工爆鍋炒蝦炒菠蘿加醬汁出鍋茄汁菠蘿蝦茄汁菠蘿蝦茄汁菠蘿蝦茄汁菠蘿蝦...
蒸魚香茄子
用料茄子適量蒜適量鹹魚適量澱粉適量醬油適量鹽適量蔥花適量紅辣椒適量蒸魚香茄子的做法茄子洗淨去頭尾，切成小長條，裝盤。鍋裏放水，茄子蒸15分鐘即可。熱油炸鹹魚(最腥，最鹹的那種)，下蒜蓉，辣椒炒香，加適量清水煮開。倒入醬...
茄汁菠蘿魚柳
時間：約20-30分鐘難度：容易做🤞份量：1人份用料巴沙魚1片生抽15g澱粉110g菠蘿200g番茄醬40g鹽1g白糖5g薑絲5g水15g茄汁菠蘿魚柳的做法巴沙魚切成條，用生抽和姜醃製10分鐘。然後均勻地裹上澱粉，用手抖一抖，都掉多餘的澱粉。油...
番茄菠蘿
從糖醋里脊中來的靈感，因爲老人家每次都特別愛吃其中的菠蘿塊用料菠蘿（都樂金最好）半個糖一小勺克番茄醬適量醋兩勺生抽兩勺蒜兩瓣番茄菠蘿的做法調製醬料：番茄醬、老抽、糖、醋，菠蘿切成條，蒜切末少許油爆香蒜末，下入菠蘿翻...
魚香茄子（鹹魚茄子）
我媽的拿手菜用料茄子3跟豬肉200g鹹魚適量蒜，姜適量小米椒1根魚香茄子（鹹魚茄子）的做法將茄子切條，豬肉剁末，鹹魚起肉，蒜姜剁成末，小米椒切小段（不吃辣可省略）豬肉末放入醬油，胡椒粉，鹽，老抽。耗油，澱粉。醃製10分鐘茄子油炸至金黃...
【魚香茄子】
【魚香茄子】比肉還好吃的蔬菜就是茄子了，配三碗米飯沒什麼問題！用料茄子2個香蔥適量生薑適量蒜適量陳醋適量豆瓣醬一勺老抽適量生粉適量白糖適量【魚香茄子】的做法茄子切成條狀，備用切蔥薑蒜末，備用。鍋中放入適量油，燒7...
菠蘿帶魚
用料帶魚4條菠蘿1個！用了半個番茄醬多一點玉米澱粉2勺麪粉少量姜5片鹽少量糖多一點料酒適量白醋少一點菠蘿帶魚的做法帶魚處理乾淨！放入料酒！鹽！生薑切末用手擠出汁到帶魚裏！醃製30分鐘！時間可以延長醃好之後如果盆裏水不多...
魚香炸茄子
一直要做這道菜，等到當地茄子下來，趕緊做起來，美味😋外酥裏嫩，麪糊裏面的茄子入口即化，記錄下來以免以後忘記做法用料茄子2個魚露1勺麪粉50克水適量魚香炸茄子的做法茄子洗淨後擦乾水份，切成1cm多點的厚片。麪粉加1勺魚露少...
魚香茄子？
大家請忽略這道菜。這並不是什麼家族做法或者傳統美食食譜，只是我自己記錄給自己，以防以後又忘記做法而寫的。因爲旅居海外，很多美食吃不到，只有時不時去當地的華人餐廳以解“相思之苦”。我住的地方有家四川大廚開的餐廳...
菠蘿番茄
用料白沙糖適量西紅柿兩個菠蘿一個菠蘿番茄的做法先把西紅柿洗乾淨，切小塊。把菠蘿切去皮，切片。備用先把西紅柿先炒八分熟，再加白沙糖。然後在再放入菠蘿一起翻炒兩分鐘，最後就可以擺盤了小貼士是不是很簡單啊只有懶的人...
菠蘿魚
❤️香甜的菠蘿與魚同煮，在沸騰的那一刻，聞着菠蘿魚的濃香，頓時充滿飢餓感……用料菠蘿1個番茄醬5勺鹽2克生薑5片小米辣5個香菜兩根紅薯粉50克胡椒粉1克白砂糖20克生抽2小勺皖魚腩400克菠蘿魚的做法菠蘿一個，成熟的菠蘿很香...