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有關烤紅薯戚風蛋糕的做法步驟和做法圖解
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有關烤紅薯戚風蛋糕的做法步驟和做法圖解
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烤紅薯戚風蛋糕
03-26
烤紅薯泥我沒有過篩,成品可以咬到紅薯的顆粒感,希望很細膩狀態的蛋糕體需要給薯泥過個篩。因爲薯泥量很大,所以我烤了很久才熟。大家根據自己的烤箱時間來烤,我是一邊烤一邊拿出來用筷子扎一下看看熟了沒有。出爐以後倒扣...
9寸紅薯面戚風蛋糕
08-24
每次都做低粉的戚風,偶然間看到家裏的紅薯面(就是紅薯洗淨切片曬乾後磨面),就突發奇想,做了個紅薯面戚風蛋糕,可以吃些雜糧噢!其實我也是個初學者,也是在這裏跟一個不錯的姐妹學的噢!大家可以去她的菜譜看看的!用料雞蛋6只紅薯...
電烤箱(戚風蛋糕)蛋糕
01-13
用料雞蛋5個白砂糖80克(30克加入蛋黃裏,50克用於打發蛋白)牛奶50克玉米油50克麪粉100克澱粉10克電烤箱(戚風蛋糕)蛋糕的做法將雞蛋的蛋白、蛋黃進行分離(可用蛋白分離器)。開始做蛋黃糊:先用手動打蛋器(或筷子)把蛋黃攪散。...
紅糖麻薯戚風蛋糕
04-12
烘焙的樂趣在於各種嘗試。加入了木薯粉的戚風蛋糕,組織細密,回彈性好,口感非常柔軟,效果很贊哦,值得一試。用料雞蛋4個(帶殼260克)牛奶60克玉米油40克紅糖粉(蛋黃糊)20克紅糖粉(蛋白霜)70克鹽1克木薯粉50克低筋麪粉50克檸檬汁幾...
紅薯戚風
07-05
被首頁的紅薯栗子奶酪蛋糕毒到了,找材料的時候發現家裏有四種紅薯,就各蒸了一個看哪種比較好吃。做完奶酪蛋糕發現還剩了一半,怎麼辦呢,就試下戚風吧~按配方做的話7寸中空戚風模滿模,沒有的話6寸普通戚風模也可以,太滿的話分...
🍰蛋糕🍰新手紅薯八寸戚風
06-29
家裏沒白砂糖🍂用了紅糖塊,打的不夠細_(:з」∠)_新手之作,絕對成,不成找我!大夥可以加點粉去打成紅糖粉或者乾脆點買紅糖粉過篩篩入蛋清中!紅薯我沒攪融但還是做成了~所以說真的很容易成功了啦(「・ω・)「趁熱吃的話入口即化吃起...
紅糖紅薯戚風蛋糕
07-22
我媽買的紅薯太大隻了,蒸完吃不完,小朋友又要吃蛋糕,於是又有這個用料紅薯73克(就剩下這麼一塊沒人吃)蛋黃3個紅糖20克玉米油35克水或牛奶35克低粉36克蛋白3個白砂糖30克紅糖紅薯戚風蛋糕的做法蒸好的紅薯切小丁。烤箱200...
口感超潤的紅糖番薯戚風蛋糕
10-01
用料熟番薯(紅薯,白薯,紫薯)120g紅糖50g低粉80g水50g玉米油50g雞蛋四枚白砂糖30g黑芝麻適量口感超潤的紅糖番薯戚風蛋糕的做法大火把番薯蒸熟蒸制番薯的時候,我們來準備做蛋糕的材料,我選用的是廣西的古方紅糖,,大塊的需要敲...
紅糖番薯戚風蛋糕
01-03
用料炒熟的黑芝麻1大勺蒸熟的番薯100g低筋粉70g雞蛋3個紅糖20g玉米油35g牛奶50g砂糖15g紅糖番薯戚風蛋糕的做法番薯切成1cm大小的丁,備用蛋黃蛋白分離,蛋黃放入盆中,加入紅糖,玉米油、牛奶混合篩入粉攪拌至光滑加入番薯丁...
紅糖番薯蔓越莓戚風蛋糕
11-03
家裏剛好有番薯,索性用番薯做一個戚風蛋糕。結果味道出乎意料得好,後來還用南瓜替換番薯,做了一個南瓜葡萄乾戚風。用料紅薯110g雞蛋3個紅糖(加入蛋黃)20g玉米油20g純牛奶55g低粉55g紅糖(加入蛋白)20g檸檬汁數滴蔓越莓幹若干...
紅糖戚風蛋糕
01-06
用料雞蛋4個牛奶60克紅糖50克玉米油50克低筋麪粉80克鹽少許紅糖戚風蛋糕的做法純奶和玉米油混合,用手動打蛋器打至完全融合不見油點,有點粘稠,逐個加入蛋黃,攪拌均勻,稀糊狀,可以很自然的流動,這是一個乳化的過程,操作不當難...
紫薯紅糖戚風 烤盤版
12-26
用料低筋麪粉85g紅糖30g白糖30g檸檬汁15滴左右雞蛋5個植物油40g牛奶60g紫薯300g紫薯紅糖戚風烤盤版的做法蒸熟紫薯趁熱剝皮壓成泥滴入十滴檸檬汁攪勻分離蛋黃蛋清蛋黃打散加入油,牛奶,紅糖攪勻滴入五滴檸檬汁打發蛋白到...
無油低糖紅薯戚風蛋糕
09-03
這款蛋糕沒用一滴油,而且低糖,非常得健康,口感也非常好,很適合小朋友和老人吃,關鍵是做起來非常簡單!用料麪粉80g紅薯200g蛋黃3個蛋白3個糖粉30g+/-無油低糖紅薯戚風蛋糕的做法1.紅薯蒸熟,蛋白蛋清分離。2.蛋黃放入麪粉順時...
烤紅薯戚風
04-29
適用17cm的戚風模用料紅薯100g低筋粉70g肉桂粉1/2小勺黃蔗糖20g蛋黃4個豆漿60ml菜籽油2大勺蛋白4個黃蔗糖40g烤紅薯戚風的做法1.紅薯用錫紙包住,160攝氏度烤箱烘烤60-80分鐘。留少許皮,用叉子壓成泥,取100g備用。2.在蛋...
烤戚風蛋糕
06-03
用料雞蛋5個細砂糖(蛋黃)30克細砂糖(蛋白)30克玉米油40克牛奶40克低筋麪粉75克烤戚風蛋糕的做法先將蛋黃、蛋白用分蛋器分離;蛋黃用手動打蛋器打勻後,加入糖打勻,再加入玉米油打勻,最後加入牛奶打勻,篩入低筋麪粉後,用打蛋器走S...
紅薯戚風蛋糕
01-31
用料紅薯(蒸熟)60g油9g水20g低粉37克玉米澱粉8克蛋黃2個以上爲蛋黃糊材料蛋白2個白醋2滴以上爲蛋白霜材料紅薯戚風蛋糕的做法1.水油蛋黃混勻2.篩粉混勻3.加入紅薯,手動打蛋器壓勻4.蛋白打發,一次性倒入蛋黃糊裏,翻拌均勻5....
蒸巧克力戚風蛋糕/烤6寸原味戚風蛋糕
02-23
一入烘培深似海,做蛋糕做不停有了烤箱後更加一發不可收拾以下分別蒸了個巧克力戚風蛋糕烤了個6寸與8寸的戚風蛋糕後還嘗試做了個水果蛋糕(往後一篇)全都好成功😋方子都一樣的(8寸用量只需要*2就可以了)(Ps:沒有照到什麼照...
烤蜜薯戚風
02-08
用的中島老師的配方,稍微調整了一下,中島老師的戚風總是沉甸甸的,加入了烤蜜薯增加了蛋糕的香氣,顏色也很好看。用料蛋糕糊蛋黃4個低筋粉70克細砂糖20克牛奶65g(我用的水牛奶)菜籽油27g烤蜜薯100g蛋白霜蛋白4個細砂糖40克烤...
【輔食】紅薯板栗戚風蛋糕
06-17
一歲前的輔食,我都是做的無糖、無鹽、無其他調料、無蜂蜜、無牛奶、無奶粉、無奶油、無奶油奶酪、無泡打粉的。一歲前不加糖、鹽、蜂蜜、各種調料這是很基本的知識。一歲前不喝牛奶,很多網絡食譜都有加牛奶或奶粉,那些食...
奶酪戚風蛋糕(烤箱怎樣做戚風蛋糕)
10-08
今天做的這款蛋糕是奶酪蛋糕和戚風蛋糕的合體,既有奶酪蛋糕的香濃乳酪味,又有戚風蛋糕的柔軟,介於兩者之間,味道真的是棒極了!蛋白打到溼性發泡,做出來的蛋糕更加Q潤。(這個方子適合一個6寸的圓模)用料雞蛋5個奶油奶酪80克低...
紅棗戚風蛋糕
06-10
紅棗補血養顏,把它做成蛋糕,棗味濃郁一家人的早點,幸福就這樣簡單用料雞蛋5個紅棗泥230克白糖70克(20克下蛋黃部分50克下蛋清)低筋麪粉120克玉米油40克紅棗戚風蛋糕的做法紅棗去核後,我用豆漿機把它打成泥,簡單加水打成這狀...
紅薯黑芝麻戚風蛋糕
11-30
做過很多戚風,第一次做紅薯黑芝麻戚風,還真是被它驚豔到!口感細膩柔軟,芝麻香,紅薯的甜,在口腔纏繞,一口氣就吃了一大塊,感覺十分滿足!喜歡戚風的寶寶們,可以看看其他幾款雙色波浪紋戚風:芋圓奶茶雪頂戚風:西瓜戚風:香蔥肉鬆戚風:用...
失敗的紅薯戚風蛋糕
08-14
這個菜譜是給那些有想法做紅薯蛋糕但是又不知道好不好吃的人看的。用料雞蛋個低筋麪粉克細砂糖克牛奶克玉米油克烤的紅薯個砂糖失敗的紅薯戚風蛋糕的做法讓我先看看www...
戚風紅薯蛋糕
07-09
用料普通戚風蛋糕一個戚風紅薯蛋糕的做法海綿/戚風蛋糕一個,均勻切成三片備用紅薯搗成泥狀,加入牛奶和白糖,拌勻。牛奶和白糖的量要根據紅薯的溼度和甜度進行調節,注意紅薯泥不要過溼。打好的奶油,攪拌均勻將蛋糕片和紅薯...
煉奶紅薯餡戚風蛋糕卷
09-18
不加奶油餡,也可以很健康很美味喲,主要是熱量低一點用料雞蛋4個糖10g(蛋黃)糖20g(蛋白)油30g(蛋黃)牛奶50g(蛋黃)低粉55g(蛋黃)小紅薯200g煉奶適量煉奶紅薯餡戚風蛋糕卷的做法正常小四卷做法,蛋黃依次加糖,油,牛奶,過篩的低粉攪拌到順...
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