自制豆腐腦兒
用料盒豆腐1盒香菇，木耳，花菜，豆皮少許香菜。蒜米少許排骨湯半碗自制豆腐腦兒的做法我參照的是這個菜譜所有材料合照加水換成加燉排骨的湯，前幾天剛好有燉糰粉不知出了什麼問題，放了半碗愣是沒有粘稠盒豆腐扎眼，開水下鍋，中...
自制豆腦兒
一直很喜歡吃豆腦，總記得小時候路邊和院牆外總有幾家早點有很香的豆腦，一個大保溫鐵桶，加點生抽蝦皮蔥花和辣油。一大勺嫩嫩的豆腦。買了拿保溫桶帶回家，再買三根油條兩個燒餅。一家的早飯吃到撐，很是滿足。這就是我童年的...
紅薯蜂蜜豆腐腦 – 自制豆腐腦
用料內酯小茶勺1勺+1小半勺材料：約800g豆腐腦黃豆乾150g水紅薯約100g糖蜂蜜、淡奶油適量紅薯蜂蜜豆腐腦–自制豆腐腦的做法150g幹黃豆提前一晚上泡好。用攪拌機加差不多超過豆子的水，打成漿。我的豆漿機是1L的小豆漿機，...
自制豆漿自制豆腐腦
用料黃豆兩飯碗直飲水白醋10ml自制豆漿自制豆腐腦的做法冷水泡發一晚一比一兌水打汁機榨紗布擠豆漿哈哈哈誰讓我沒有破壁機喝豆漿機煮沸豆渣可以炒雞蛋吃很好吃的喲冷卻到80度點醋大概10ml溫水化開倒進去差不多了...
自制豆腐腦（豆腐）
用料黃豆150水1500克內脂3自制豆腐腦（豆腐）的做法將黃豆泡發，把泡好的豆子放入破壁機，加入1500的水（建議稱）因爲黃豆放進去再放水到刻度的地方少明顯少了。我用的果蔬功能打了兩次，沒有破壁機可以用豆漿機的某個功能（我忘記了...
自制豆腐腦/豆腐花/豆腐
炎熱的夏天要不要來一碗呢？用料黃豆150g水1000ml葡萄糖酸&內酯3g開水30ml自制豆腐腦/豆腐花/豆腐的做法150g黃豆洗淨泡發、夏天最少泡3個小時。泡黃豆中………泡好的黃豆瀝乾水分加入1000ML的乾淨水放到豆漿機內啓...
自制豆腐（豆腐腦）
記錄用料黃豆克水克內脂自制豆腐（豆腐腦）的做法說明書說明書...
豆腐腦兒
用料黃豆150克水1200克內脂3豆腐腦兒的做法先取150g黃豆泡冬季泡一晚夏季泡2小時（泡發爲了出漿）把豆漿打好，用豆漿機也可以，小的果汁機榨的顆粒大不容易完全出漿拿出一袋（3個）用適量冷開水化開熬豆漿。多熬幾次。完全熬開以...
【自制豆腐腦和豆腐】
我愛吃豆腐，但在學做豆腐之前，我對豆腐的品種一無所知，什麼內酯豆腐，石膏豆腐，滷水豆腐根本一頭霧水，買豆腐就知道買“水豆腐”，呵呵，現在才補上這一課。原來豆腐有南北之分，石膏豆腐又稱南豆腐（東北地區稱暖豆腐），與北豆腐相比，質...
自制豆腐腦/老豆腐
難度不大，感興趣的可以嘗試，過程有趣😁3.23更新~黃豆(160g)內脂(3g)爲嘗試過的最佳用量，完全沒有酸味且成品夠用料黃豆160克水1350克內脂3克自制豆腐腦/老豆腐的做法黃豆浸泡一晚上(泡久一些要好)破壁機/榨汁機選擇榨汁...
【豆腐腦兒】
Hello~我是蓉兒！今天我們來做大街小巷都會賣的一種早餐【豆腐腦兒】，同樣的食材不一樣的吃法，北方人愛吃鹹、南方人愛吃甜，今兒我也來試一試！用料黃豆100克水1000克內脂2克辣椒粉兩勺白芝麻一勺蔥花適量熱油兩勺榨菜一小袋...
自制豆腐腦【仰望美食】
用料幹黃豆150克水1200克內酯3g—————————雞蛋1個黃花塊木耳3-5朵玉米澱粉多一點，勾芡用，要濃稠一點所以要多一點生抽適量老抽適量香菜1根鹽適量蔥蒜適量自制豆腐腦【仰望美食】的做法幹黃豆泡一夜，用料理機打漿...
自制豆腐腦&白豆腐
用料黃豆150克水1300克內脂3克自制豆腐腦&白豆腐的做法黃豆浸泡一夜用榨汁機、料理機豆漿機果汁功能打碎過濾放火上煮熟。煮開後小火滾三五分鐘。一定是生豆漿打碎用火煮開纔可以不能偷懶用豆漿機直接做豆漿我實...
自己做豆腐腦兒和豆腐
很喜歡吃豆腐腦兒，自己做的乾淨衛生，而且想吃就可以吃到，週末做起來，很享受廚房裏的快樂時光。用料幹黃豆500克水4000克葡萄糖酸內酯10克自己做豆腐腦兒和豆腐的做法幹黃豆500克，清洗乾淨，浸泡一天一夜。泡好的黃豆分3次放...
自制豆腐腦（老豆腐）
小的時候我並不愛吃老豆腐，無奈老公好這口，我就鑽研貝。於是好吃又健康的家庭自制老豆腐就誕生了。用料自制濃豆漿1000g內脂3g韭菜花丶六月鮮醬油丶米醋丶自制油潑辣子適量香菜適量（可以不要）自制豆腐腦（老豆腐）的做法內脂...
自制滑嫩爽口的豆腐腦兒
自小愛吃豆腐腦兒！最初的記憶應該是爺爺昏暗的作坊裏出品的老豆腐，就着韭菜花醬，雞蛋打滷，還有一點醬豆腐，農人孩子最期待的盛宴之一，每每爺爺做好，總會眼巴巴的期待……如今自己泡豆、打漿、過濾、煮漿，點豆腐……每一步都讓...
自制內脂豆腐（附鹹豆腐腦兒做法）
自己做內脂豆腐其實特別簡單啦！買一袋內脂，用家裏的豆漿機(或破壁機)和電飯鍋就能輕鬆製作！用內脂代替滷水和石膏做出的豆腐，細膩滑嫩，鮮美可口，營養豐富！用料黃豆150克水1200克內脂3克溫水30克自制內脂豆腐（附鹹豆腐腦兒做法...
自制豆漿+豆腐花/豆腐腦+豆腐
步驟其實不多也不復雜，就是需要極大的耐心。用料黃豆150克清水1200毫升內酯1袋3克溫水50克自制豆漿+豆腐花/豆腐腦+豆腐的做法黃豆浸泡過夜或6小時以上。泡之前是圓滾滾，泡完變成橢圓了，好神奇🤩我稱了下浸泡後的淨重爲3...
自制豆漿～豆腐腦～豆腐
心心念唸了很久，今天終於搞定，第一次，弄得到處是豆腐渣。用料黃豆150克清水1300克內酯3g涼開水40克自制豆漿～豆腐腦～豆腐的做法黃豆浸泡過夜，搓洗一下，挑去豆皮。放入破壁機，加入清水，用檔速度，每檔30秒。出來的豆渣很細膩，做饅...
自制豆腐腦+鹹豆腐腦汁+豆渣餅
兒子很喜歡豆腐腦，所以研究了怎麼製作。早餐一碗豆腐腦加上兩個豆渣餅，兒子光盤了！豆腐腦-4人份豆渣餅-8個用料製作豆腐腦材料：黃豆150克（泡後大約330克左右）水1200克內脂3克溫水30克鹹豆腐腦調汁材料：榨菜適量海苔適量香菜...
自制豆腐腦
用料黃豆150克大約的量水1500克內脂3g自制豆腐腦的做法黃豆泡水一晚，我泡了有24小時，因爲泡了之後隔天沒時間做泡好的黃豆加水打成豆漿，我沒有破壁機，用的榨汁機，據說要出漿率高才好，我也不知道好不好，反正我打了兩遍，最後只...
自制豆腐腦兒(豆漿豆腦豆腐豆渣饅頭全有了)
好記性不如爛筆頭，記錄下用量，免得以後忘了！用料幹黃豆150克水1300－1500克內脂3g自制豆腐腦兒(豆漿豆腦豆腐豆渣饅頭全有了)的做法泡發黃豆破壁機果蔬程序打三遍細紗布過濾豆渣出來，最好不要用濾網，用過一次，做出來口感好粗，...
自制豆腐（含豆腐腦製法）
從前，有個人，她說她想做豆腐於是，有了豆腐這個是內酯豆腐的做法，其他豆腐我會慢慢再貼，如果我還閒得發慌的話😂😂其實就是三步流程，我寫得詳細的不要不要的，別問我爲神馬，我閒用料黃豆200克水1600毫升內酯3.5克/包自制豆腐（含...
自制豆腐腦
用料幹黃豆150克水1200ml內酯3克自制豆腐腦的做法幹黃豆洗乾淨，泡水8-12小時。泡好的黃豆倒入破壁機，加入1200ml水，開啓果蔬功能，打兩遍，打成生豆漿。3克內酯加30ml溫水衝開。用紗布過濾生豆漿，過濾出豆渣。把過濾好的豆漿...
豆腐腦兒 豆腐腦兒
用料鮮豆腐2塊木耳6-8朵黃花20-25朵口蘑（隨意）3-4個白乾（隨意）3小塊雞蛋1個蔥、姜適量醬油、鹽、蠔油適量澱粉適量蠔油（隨意）適量豆腐腦兒豆腐腦兒的做法姜切沫、蔥切細段木耳切小塊黃花切段口蘑、白乾切片國內少油，蔥、姜爆...