四白煲豬蹄
四白是指口蘑、竹蓀、花生米、蔥白。哈哈！有木有上當受騙的感覺？不過居家做菜不就是這樣嗎？有啥就做啥唄。這些食材也沒啥衝突的。做出來味道還不錯，很適合體質虛弱的人。用料豬蹄口蘑竹蓀花生米蔥白姜八角桂皮枸杞子鹽料...
麻辣豬蹄煲
用料豬蹄1只幹辣椒適量胡蘿蔔1個花生適量芹菜1根洋蔥1個胡椒適量姜蒜適量冰糖適量醬油適量辣椒粉適量白醋適量麻辣豬蹄煲的做法洋蔥、胡蘿蔔、芹菜分別切小塊，備好其他食材鍋內加清水、豬蹄、白醋、蒜頭，煮15分鐘，去腥，然...
蓮藕豬蹄煲
這是一道非常養生的湯：藕，屬蓮科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是藥用價值相當高的植物，它的根葉、花須果實皆是寶，都可滋補入藥。用藕製成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱...
煲豬蹄
用料豬蹄1只八角1個姜7片醬油3勺生抽1勺白醋3滴泡椒3個幹辣椒1個鹽適量蒜3瓣煲豬蹄的做法煲豬蹄：生豬蹄洗乾淨，放幾顆蒜頭，一個八角，一點桂皮，加醬油，加生抽，加幾滴醋，加水蓋過豬蹄，醃製兩小時，然後上竈煲到水減一半再加水蓋過，...
豬蹄筍乾煲
用料豬腳半隻筍乾若干配料姜，蒜適量八角，草果適量鹽適量油適量醬油適量糖適量料酒適量豬蹄筍乾煲的做法筍乾前期要用熱水泡發，中途換兩次水，時間充足的話，最好前一天晚上就泡發了。因爲筍乾處理不好會有苦澀味，整道菜就會毀...
豬蹄兩吃(豬蹄煲菜乾湯，豬蹄炇筍乾）
豬蹄有豐富的骨㬵原，糸女土的養顏的佳品用料豬蹄半隻菜乾200g筍乾100g鹽蠔油糖意米10g赤小豆10g扁豆10g豬蹄兩吃(豬蹄煲菜乾湯，豬蹄炇筍乾）的做法洗好豬蹄，飛水，備用菜乾提前泡好，備用筍乾也提前泡發好把意米，赤小豆，扁豆，與菜...
腐乳豬蹄煲
參考南乳花生豬腳煲做的版本，大家多加嘗試吧。用料豬蹄2個配料A：薑絲適量料酒1匙配料B:八角1~2個薑片3～5片蒜末適量腐乳5塊冰糖適量配料C：米酒1匙老抽2匙醬油3匙鹽2～3g花生（泡2小時）適量黃豆（泡6～7小時）適量土豆1個腐乳豬蹄煲的...
豬蹄煲
用料豬蹄半隻香菇一把樹菇一把木耳一把鹽15克生抽1勺雞精1勺豬蹄煲的做法豬腳去毛洗淨備用木耳，香菇，樹菇泡開備用把有食材裝進沙鍋，水滿過豬蹄，菇類放底下，生抽，鹽，雞精，一起放進去，蓋上蓋子大火燒開轉小火，燒到沒水就好了小貼...
酒香豬蹄煲
這是好友巧巧的私房菜，那天她跟說我起做菜，介紹了這款Q彈的酒香豬手給我，果真很香很好吃，豬手吃着一點都不油膩，很贊！香菇吸收了酒和豬手的精華，尤其美味，我婆婆說，香菇跟肉一樣好吃，呵呵！用料豬蹄（豬手）1000g紅米酒600ml幹香菇10...
豬蹄湯煲
用料豬蹄花生生薑當歸鹽冰糖豬蹄湯煲的做法生薑切塊。豬蹄去毛切大塊。花生用水浸泡。鍋裏放清水，水的高度相當於豬蹄的兩倍。放入當歸，生薑，冰糖。開大火煮開之後，改小火燜燉。慢火細燉兩個小時或三個小時後，即可加鹽調味...
豬蹄花生煲
進入冬天，氣候寒冷，給家人燉一個滋補暖胃的湯，心情也會跟着溫暖起來~~~用料豬蹄2只花生200克蔥2片姜2片鹽適量豬蹄花生煲的做法將豬蹄放進涼水裏，燒開後去除血沫，沖洗乾淨後待用砂鍋內注入涼水，將豬蹄、花生、蔥片、薑片一...
黃豆豬蹄煲
豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低。它能增強面板彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長髮育都具有特殊意義。用料豬蹄300克黃豆200克黃豆醬3克老抽適量生抽適量冰糖2克茴香1克黃豆豬蹄煲的做法豬蹄兒洗淨剁...
豬蹄四吃：吮指韓式烤豬蹄
我壓了一鍋豬蹄，不想都以蹄花湯的形式吃掉，決定創新性的烤一烤。這次分享韓式烤豬蹄的方子給大家~用料豬蹄適量姜幾片香葉幾片清酒3勺韓式辣醬1份蜂蜜1份芝麻油1份生抽1份白芝麻少許蒜片適量豬蹄四吃：吮指韓式烤豬蹄的做...
黃豆煲豬蹄
滿滿膠原蛋白，哈哈哈，家人吃豬蹄，我吃黃豆，因爲我是黃豆檔，啊哈哈哈。用料豬蹄髈450g蔥根6根蒜3瓣姜1塊黃豆80g冰糖130g香葉2片花椒粒10粒幹辣椒2個桂枝1根甘草2個幹陳皮5~6個八角2個生抽20g老抽8g豆瓣醬60g料酒適量紅葡萄...
芸豆豬蹄煲
富含膠原蛋白的豬蹄，和芸豆相愛，歷盡3小時的煎熬，成就了美味又養顏的芸豆豬蹄湯，關鍵它還能產後下奶😋用料豬蹄2只姜3片白芸豆100g或兩把鹽適量芸豆豬蹄煲的做法姜去皮切片芸豆洗淨泡發豬蹄放入鍋中，倒入清水沒過豬蹄大約2...
木瓜煲豬蹄
用料豬蹄木瓜紅棗枸杞姜木瓜煲豬蹄的做法豬蹄切塊，先過開水，去血腥加入水，放紅棗，枸杞，薑片（用量依人個口味）小火煲一個小時然後，加入切好的木瓜再煲一個小時，這樣美味養顏的木瓜煲狸蹄就做好了小貼士加放薑片，喝起來就不會那麼...
四物滷豬蹄
不愛喝四物湯的這道菜絕對是真愛。我發現我家十一個月的寶寶最愛吃這道菜。老是要吃停不下來。每次真的就給一小口，畢竟還小。用料豬蹄一斤半生抽2勺四物一包糖一勺老抽1勺四物滷豬蹄的做法豬蹄洗乾淨，鍋燒熱油，下白糖。...
腐竹馬蹄白果煲豬肚
用料豬肚腐竹白果馬蹄薑片腐竹馬蹄白果煲豬肚的做法講豬肚的脂肪除去，翻轉用鹽，生粉揉捏擦勻，用清水沖洗數次，再用滾水煮，用清水再漂洗乾淨，切片。腐竹折斷。白果去芯去衣。馬蹄去皮切片。所有材料冷水入鍋2小時即可。...
滋潤豬蹄煲
今日小寒，一年中最冷的日子到來了。煲一鍋膠原蛋白飛舞的湯，捧在手上暖成眼鏡片的霧。小火慢燉的日子，就此開始。用料豬蹄中藥包鹽水滋潤豬蹄煲的做法豬蹄成小段，煮熱水焯之，撈出放入砂鍋。入清水，燒開後撈去浮沫，加入中藥，轉...
豬蹄四吃：祕製美式烤豬蹄
說到烤豬蹄大家腦海中閃過的是什麼味道呢？我猜想大多可能都是烤肉攤裏出爐的那種混合着孜然味與辣椒味的中式烤豬蹄吧。這種陪伴着我們長大的味道我們再熟悉不過了，簡單好吃每年夏天都想要。不過，今天我想要做點不一樣的...
甜醋豬蹄煲
甜酸適口，湯好喝，肉入味。冬至日來上這道菜，更加耐人尋味，既去溼補血，又養顏暖身。用料豬蹄1500克雞蛋10個馬蹄12個生薑150克紅糖110克陳酸70克黃酒100克甜醋1瓶450lm開水400克鹽5克花生油100克甜醋豬蹄煲的做法豬蹄斬塊，衝...
菜乾煲豬蹄
……一款老火靚湯，吸收了濃濃湯汁的菜花幹是別有一番風味。……弟媳快生了，老媽特地交代我：弟媳坐月子期間，你負責做飯。從現在開始，我得多練習月子餐。今天就上一款老火湯吧！用料豬蹄半隻菜花幹50克老薑一小塊幹香菇4朵食...
燉香豬蹄煲
燉香豬蹄煲用料豬蹄1只花菇6顆大蒜1個香葉3片八角1個花椒8-10粒生抽2勺胡椒粉1小匙大蔥1段甜彩椒3-4切片燉香豬蹄煲的做法煮開水焯熟豬蹄，撈出控幹在砂鍋底部淋一層油，放入花椒出香味後，放入豬蹄，倒入2勺生抽炒香加入水沒...
豬蹄雞爪煲
用料豬蹄1只雞爪4只翅尖4只油少許白糖少許八角2個姜4片花椒10粒豆瓣醬1勺蠔油2勺老抽1勺鹽少許料酒2勺豬蹄雞爪煲的做法洗乾淨，涼水下鍋焯去血沫涼油下鍋炒糖色，棗紅色放入豬蹄翻炒上色，加入八角，花椒，姜，老抽，蠔油，豆瓣醬，料...
豬蹄黃豆煲
超市採年貨時，看到大豬蹄那麼鮮嫩，就拎回家一隻。豬蹄含豐富的膠原蛋白，女生多吃對面板好好，Q彈嫩滑😄用料豬蹄一隻蔥姜適量料酒適量八角肉料適量老抽適量黃豆適量提前泡好鹽適量冰糖適量豬蹄黃豆煲的做法將豬蹄洗淨，剁塊（...