快手百變滷味（🍗，雞爪篇）
超級喜歡吃滷的脫骨的雞爪，黏黏糯糯的，在超市看到了雞腿，買回來順便滷和雞腿，基礎滷味湯底，喜歡什麼都可以放進去滷一下。用料雞爪10只左右雞腿4只生抽3大勺老抽1大勺冰糖7.8塊（小）料酒2勺耗油2勺花椒幹辣椒孜然香葉八角香菇...
雞爪爪
用料雞爪10只蒜1頭醬油1份料酒適量白糖適量醋3份小米椒適量姜3片蔥3根雞爪爪的做法買回來的生雞爪不要買去骨的！！！首先先清洗乾淨，然後放到鍋里加冷水，水跟雞爪差不多高就行，加入蔥，姜，料酒（就是我們的黃酒做飯的那個，阿姨應該...
辣雞爪爪
簡單又好恰！用料雞爪20只生薑三片料酒2勺蒜5瓣生抽2勺老抽2勺番茄醬1勺韓式辣醬2勺適量白糖1勺細辣椒麪1勺雪碧兩勺辣雞爪爪的做法雞爪，生薑，料酒焯水熱油蒜末下雞爪，倒入料汁清水沒過雞爪，水開煮半小時收汁！...
無骨雞爪（#湘潭篇）
可以根據個人口味做成酸辣鳳爪、涼拌鳳爪等，各種口味。用料雞爪只等克具體看步驟無骨雞爪（#湘潭篇）的做法Ps:如果你是完美主義者，我不建議你用下面這個方法（可以用小刀生雞爪剔骨），此方法特點簡單、快速、家用。不事宜擺盤，裝...
換種吃法--雞爪篇
週末就喜歡宅在家裏瞎搗鼓😃，晚飯後看看書喝會兒小茶，稍事休息開始琢磨今天採購的一衆食材，雞爪、雞胗、雞脯肉、牛肋條。嘗試換種吃法，這次準備用烤箱來解決……烤雞爪，鹽焗雞胗、蜜汁烤雞脯、烤牛肋條，菜譜打卡記錄一下用...
祕製滷水之地獄之手鳳爪篇
滷水汁針對不同的材料需要有不同的側重。基礎底料A：花椒、八角、香葉、茴香、桂皮、陳皮，幹辣椒、白芷。根據滷製內容的不同再添加不同的香料。用料鳳爪25只基礎滷料A見簡介添加滷料：芘拔、丁香、白蔻、草寇、香果、草果...
雞爪爪~
沒辦法，超級喜歡雞爪啦用料雞爪6只料酒3勺蔬菜土豆圓蔥等你喜歡的配菜郫縣豆瓣醬1勺生抽2勺白糖適量老抽1勺八角，香葉，花椒，適量雞爪爪~的做法把雞爪肢解成3塊，過程殘忍，不忍示人，可以適當的結合剪刀一起操作雞爪冷水下鍋焯...
香辣雞爪爪
第一次做。分享給你們哦用料雞爪11只蒜3瓣香葉5片蠔油4勺料酒4勺幹辣椒10個老抽3勺花椒30-40粒八角3個生抽2-3勺姜3片啤酒（可不要）白砂糖1勺桂皮1小塊香辣雞爪爪的做法雞爪洗乾淨去指甲emmmm。我比較粗魯，直接切掉了指尖...
粗魯但又想裝逼之泰式鳳爪篇
做雞腳重要的是雞腳的心情用料雞腳買了15塊小米辣要多拉有多辣洋蔥這個真的好吃香芹必須的啊還要我說嘛小番茄幾個泰式檸檬小小的綠色皮的那種蒜！！很重要米醋涼拌醋魚露鹽看着放粗魯但又想裝逼之泰式鳳爪篇的做法雞腳放...
薑辣鳳爪家常篇
對雞爪毫無抵抗力可言，在超市看到新鮮的土雞雞爪，毫不猶豫買了一些回來，做最愛的薑辣雞爪！用料雞爪姜乾紅辣椒大蒜生抽老抽料酒十三香冰糖花椒薑辣鳳爪家常篇的做法將雞爪修剪乾淨，洗淨，淖水，待血水泡沫出來後盛出瀝乾備用加...
燉雞爪，燉雞爪，燉雞爪！！！！🤩
用料雞爪10只八角1個幹辣椒1個香葉1片生抽2勺鹽2勺冰糖15-20粒老抽適量燉雞爪，燉雞爪，燉雞爪！！！！🤩的做法雞爪洗淨，剁成兩半。放到冷水焯，去血去腥，煮出沫以後撈出備用。準備好圖示佐料。鍋中倒入油，冰糖，炒色。加入雞爪，倒生抽翻...
涼拌雞爪爪
減肥想吃肉，來個少油又有味的雞爪用料雞爪（長雞爪）2斤小米椒15個（個人喜好）大蒜10多顆生薑適量香菜適量陳醋300ml生抽300ml蠔油200ml藤椒油適量鹽鹽味不夠時加涼拌雞爪爪的做法煮雞爪，先焯一下，另接一鍋水加入薑片、花椒、料...
滷雞爪/鴨爪
～用料雞爪只糖克香葉片老抽勺幹辣椒個桂皮塊料酒勺薑片花椒粒八角個生抽勺醬油勺鹽克啤酒瓶滷雞爪/鴨爪的做法水糙一遍洗一洗調味包超市現成可以自己加辣椒擼啊擼a擼啊擼a收汁小貼士注意加鹽巴...
滷雞爪爪
滷雞爪🖖👐✋👋👏🙌👌👉👈✌用料雞爪n只姜5片老抽5勺蔥3根蒜9瓣蠔油2勺辣椒5個孜然1勺食用油多一點滷雞爪爪的做法去藥鋪配滷料一包，煮好。雞爪買回來把指甲剪掉（聽說這樣去腥）水燒開放雞爪和薑片。將雞爪煮到變色，水再次...
紅油虎皮雞爪（＃湘潭篇）
老少皆宜，送飯、下酒必備！用料雞爪一斤大蒜朝天椒蔥紅油虎皮雞爪（＃湘潭篇）的做法醃製15分鐘放油鍋裏炸(油七八成熟時放進去)。炸到變焦黃色時撈出晾乾油份。炸完後講爪子放冷水裏泡一個小時後，加花椒、滷汁、桂皮、八角、少...
泡雞爪爪
回到老家，適應不了，在超市取包裝袋的時候被一大婆掀開，情緒極近奔潰…回家哭夠了再起牀吃腳腳，喝煮啤酒用料雞爪適量檸檬半個生抽一勺白糖小半勺泡椒一小袋小米椒若干陳醋一勺蒜三瓣姜若干片料酒適量小蔥適量根洋蔥半個泡...
糟滷全天下之滷雞爪篇
夏天的時光，記憶中總有媽媽做的糟滷雞爪和毛豆。去年媽媽來杭州，臨走時給我做了幾份放冰箱，晚上下班回家吃起雞爪、毛豆，再喝點啤酒，自在愜意。昨天下樓買牛奶時，剛好看到超市調料搞活動，力度很大，買了一堆調料，買了瓶香糟滷，就...
涼拌雞爪/百香果雞爪/檸檬雞爪
用料百香果2個香菜5根雞爪一斤紅尖椒5個蒜頭5瓣調料若干涼拌雞爪/百香果雞爪/檸檬雞爪的做法涼水加生薑片，兩勺料酒煮雞爪，煮沸後再煮8分鐘。提前準備一盆涼白開，雞爪煮好後放入涼白開，冷熱交替更Q彈！去除雞爪上的膠質。然...
網紅雞爪抖音雞爪爪爪爪
用料料酒一大勺醬油一大勺老抽半勺味達美半勺糖兩小勺鹽兩小勺小米椒隨意您辣度線椒隨意您辣度姜四片檸檬1個雞爪十幾只，沒數蒜一頭洋蔥半個香葉四片蠔油一小勺網紅雞爪抖音雞爪爪爪爪的做法先……買回來。哈哈哈哈哈...
紅燒雞爪爪
賽哥想吃了很長時間，這周終於有空做了。我也是第一次做，感覺不是很難，拿出來分享給大家。用料雞爪8只料酒2勺姜4片大蔥3段香葉2片桂皮4分之1塊幹辣椒6個冰糖2顆老抽2勺鹽適量白胡椒一丟丟南德適量雞精適量紅燒雞爪爪的做...
滷鴨爪雞爪
用料鴨掌10雞爪8老抽1勺香葉2片桂皮1塊八角5個幹辣椒3個冰糖3顆生抽勺滷料包1大蒜2顆滷鴨爪雞爪的做法燒開水放入鴨抓雞爪焯水，撈起後用冷水沖洗一下，倒入滷水放入滷料包，放雞爪鴨爪，水開後放入三顆冰糖，燉上半個小時哦，等...
紅油涼拌虎皮鳳爪（＃湘潭篇）
用料大料紅油紅油涼拌虎皮鳳爪（＃湘潭篇）的做法如圖研製（老抽、鹽）如圖，不會翻前面滷菜！如圖紅油製作方法：油燒製五成熱椒入幹辣椒末上，一邊澆一邊攪拌，要麼幹辣椒末會燒枯（切記！），攪拌好後放少許鹽、雞精及超市購買的辣椒油，放置一晚...
年夜飯-蜜汁滷味（翅根、雞爪篇）
用料雞翅根5個雞爪10只味極鮮2勺蠔油1勺鹽2勺冰糖10個香料1包小油菜1把年夜飯-蜜汁滷味（翅根、雞爪篇）的做法雞爪焯水，控幹水份熱鍋涼油，放入焯水的雞腿和雞爪煎一下放入燉鍋，加入蔥姜倒入調料放入香料，八角忘拍了加入末過...
麻辣雞爪爪
用料雞爪40只花椒50粒老抽1鋼杯生抽4鋼杯料酒4鋼杯姜6片幹辣椒1把糖6個蒜6瓣水3鋼杯麻辣雞爪爪的做法解凍，焯水後泡半個小時。把所有材料放上，開始煮！15分鐘出鍋！出鍋。...
祕製雞爪爪
鮮辣鹹甜，做不一樣的雞爪爪。記錄着廚房小白的每一次做飯。雞爪爪要選胖的，肉頭纔好吃，滿滿的膠原蛋白。用料雞爪1盒姜1塊蔥1把料酒5勺糖5勺生抽2.5鏟老抽半鏟小米辣2小根祕製雞爪爪的做法新鮮雞爪，剪去腳指甲，清水洗乾淨...