香菜肉燥蛋炒飯
用料雞蛋1個香菜4根米飯1碗油5克芽菜10克肉糜50克香菜肉燥蛋炒飯的做法肉糜中加入薑末、料酒，下鍋炒至顆粒分明，加入少量生抽、蠔油（可不加）。加入芽菜與小蔥頭繼續煸炒出香味後裝入小碗。小火，熱鍋（不用洗）加入少量油，直接打...
家常肉燥飯
用料帶皮五花香菇生薑黃冰糖白胡椒粉老抽淡味生抽花生油小蔥家常肉燥飯的做法帶皮五花切丁，稍微剁一下，個人喜歡不太碎的口感。香菇切丁，大小隨個人喜好。生薑，小蔥切末。放油煸炒香菇丁，盛出待用。薑末入油鍋爆香，放五花肉...
素香菇肉燥飯
BraisedTofuWithMushroom下飯素肉燥是一道充滿家鄉味的料理!拌飯篇！以米飯爲主食的我們，濃郁的五香素肉燥淋上白飯，冒着熱氣，一碗簡單的美味。我做這道素肉燥祕方是放了昆布水？營養又美味的香菇素肉燥，煮好一鍋是一道常備菜...
酒香肉燥飯
簡單上手好學易懂，而且很快很好吃喲！！！配飯什麼的最高了！用料高粱酒牛肉+豬肉餡按照7:3的比例紅豆洋蔥蒜蘑菇培根耗油生抽老抽五香粉黑胡椒酒香肉燥飯的做法用中火化開黃油用中小火將洋蔥末和蒜末炒至變色將牛肉和豬肉末混...
肉燥魔芋飯
轉載自用用料五花肉400克香菇100克洋蔥50克肉燥魔芋飯的做法香菇剪蒂洗淨，料理機打碎切姜條，洋蔥碎接一壺水油熱鍋，入洋蔥、姜條、一顆八角，炒香再入五花肉餡，入料酒去腥，入香菇再入老抽，三倍於老抽的生抽，翻炒入水沒過肉末加...
肉燥飯/面
三碗不過崗.用料紅蔥酥一小碗肉碎肥瘦參半一斤雞蛋三四顆新鮮香菇六到八朵薑末適量蒜末適量冰糖兩小塊老抽一勺生抽適量魚露可加可不加八角兩顆蔬菜一小把蔥花幾顆肉燥飯/面的做法熱鍋冷油加八角爆出香味.下香菇丁炒...
阿Q肉燥飯
不知道大家的城市裏有沒有阿Q桶飯，我上大學的城市有阿Q桶飯，可惜家裏沒有，畢業之後就再也沒吃過😭於是就開始自己做了用料豬肉克生抽3勺雞蛋2個料酒1勺八角3個鹹鹽1勺洋蔥半個阿Q肉燥飯的做法洋蔥切丁，右側是給別的菜準備...
肉燥蒸飯
米飯一直是我們餐桌上的主食，除了常見的白米飯，米飯的做法還有很多種，今天向大家推薦的便是肉燥蒸飯，晶瑩飽滿的飯粒，溢出誘人的的香氣，在混合上豬肉、香菇的香氣，誘惑着人們的味蕾。用料胡蘿蔔半根大米200g肉末100g幹蘑菇2...
臺式肉燥飯
忽然想起從前常常吃的工作餐～臺式肉燥飯，食指大動，試了幾個方子後，綜合來說，覺得這個配方做出來的肉燥飯肉質軟爛，入口即化；同時加入少量的香料，肉燥飯的香味並不單調；配上米飯，真是令人垂涎三尺啊！用料豬五花肉500g紅蔥頭100g姜...
肉燥飯（擇食菜譜）
擇食開始，我就爲每頓飯的“肉”量（蛋白質）發愁，按照我的身高和體重，我需要每頓飯的93克，對於一個不主動吃肉的人來說，真的很難，也不能天天涮肉片呀！還好老師也有指導的菜譜，再加上烹飪原理，我也在漸漸找到吃肉的方式，希望對你有幫...
下飯肉燥
孩子不肯吃飯？不，孩子愛吃有味道的飯。做好一碗肉燥，可以拌飯，可以拌麪，還可以做肉燥炒飯。用料肉糜300g豆瓣醬2勺生抽1勺蠔油1勺鹽少許冰糖適量洋蔥一個薑末適量料酒適量油少許水適量下飯肉燥的做法肉糜中加入薑末、料酒...
臺式（香菇）滷肉飯/肉燥飯
身爲一個吃貨，臺式滷肉飯絕對是必修課，跟臺灣人混了幾年，別的不敢說，這碗滷肉飯必須是正宗味道！有的時候在一些小的臺式餐廳吃到沒有紅蔥味的滷肉飯真想衝老闆喊做飯能不能走心一點啊！滷肉飯都不對味，其它的餐點可想而知了。...
黑椒肉燥飯
我這個人做菜喜歡不按照常理出牌，所以把臺式肉燥飯做了改動，做成了黑椒肉燥飯，原料也由豬五花肉換成了牛腹肉。其實做菜就是可以隨心所欲的事，沒必要非得照搬照抄某些經典作法。我這裏寫的做法也僅僅是個參考，你也可以根據...
寶寶肉燥飯
適合月齡：18M+小貼士：豬肉性味甘鹹平，是我國居民食用最多的動物性食物，富含磷、鈣、鐵、維生素B1、B2、蛋白質等，而蛋白質在寶寶飲食金字塔的底部，是需要攝入量最大的。當然，雖然蛋白質的主要來源是奶類製品，但肉類也是重要來...
臺灣肉燥飯
在家做簡單又美味的臺灣肉燥飯用料紅蔥頭（如果買不到就用紅洋蔥替代）豬肉肥瘦相間五香粉白胡椒粉冰糖醬油水雞蛋紅標米酒（沒有就用花雕黃酒替代）臺灣肉燥飯的做法肥瘦肉切成細條不要太碎！肥油肉拿出來切片備用紅蔥頭或紅洋...
肉燥炒麪
從臺灣帶回來的肉燥，本來是炒米粉用的，米粉吃完了，呵呵，用來做炒麪試試，還不錯用料雞蛋胡羅卜白菜香菇洋蔥肉燥炒麪的做法鍋裏煮上面條同時，另起一鍋，雞蛋打散攤雞蛋餅，乘出，切絲，備用鍋內放油蔥薑蒜炒香菇炒香之後放肉燥接着放...
香菇肉燥【臺式滷肉飯】
經過N個臺灣朋友傳授、根據反覆嘗試和周邊反饋修訂了保留原汁原味又適合大衆的滷肉飯菜譜。人見人愛的臺式滷肉飯，每次做一大鍋也會被家人秒光。因爲洋蔥和幹香菇都是買一次就可以儲存很久、適合家中常備的配菜不知道...
肉燥滷蛋飯
時間：約40-60分鐘難度：零廚藝✌️份量：4人份用料豬肉餡500g去殼白煮蛋7個洋蔥1個幹香菇10朵香葉1片八角（大料）1個桂皮0.5塊生薑2片生抽30g老抽15g蠔油20g料酒10g糖15g鹽5g食用油20g肉燥滷蛋飯的做法鍋裏放油，放入洋蔥粒，慢慢炒...
萬能肉燥（拌飯、煮麪、炒菜……）
用料洋蔥末500克蔥白末50克五花肉末750克老抽65克～75克料酒30克+60克冰糖40克～50克麻油少許油幾勺萬能肉燥（拌飯、煮麪、炒菜……）的做法洋蔥碎成末、蔥花切末，備用肉末➕30克料酒醃製片刻，然後倒掉汁水備用不粘鍋倒入油，放...
炒肉燥
媽媽常做給我吃的味道做為自己記錄用用料肉末一碗米酒1小勺醬油2大勺冰糖幾顆克大辣椒半個炒肉燥的做法肉末下鍋煎上色加入辣椒加料酒去腥，加入冰糖,醬油,水調味...
肉燥糯米飯
時間：約10-15分鐘難度：容易做🤞份量：3人份用料豬肉餡300g料酒10g生抽15g老抽5g鹽2g糖8g十三香2g玉米澱粉5g食用油10g洋蔥0.4個鮮香菇5朵蒜2瓣八角（大料）1個白胡椒粉1.5g糯米300g肉燥糯米飯的做法糯米提前浸泡一晚，電飯鍋內...
香菇肉燥飯
用料金錢菇13小朵五花肉500克蒜粒4粒冰糖適量五香粉一勺生抽適量香菇肉燥飯的做法備菜：小金錢菇泡軟，蒜粒切成茸，五花肉絞開。金錢菇擠幹水分，放入熱鍋中炒幹。加入五花肉翻炒。把碎肉炒散，成一粒粒的，就加入冰糖，蒜茸和五香...
香菜蛋炒飯
用料香菜1把雞蛋1個剩米飯適量油適量鹽一小勺蔥一小段香菜蛋炒飯的做法鍋中放入適量油，油熱後放入蔥花放入剩米飯翻炒，將打散的雞蛋液放入鍋中翻炒放切碎的香菜翻炒。也可添加臘腸等。...
肉燥飯
女兒傍晚五六點時跟我說：“媽媽，我想吃肉燥飯”時間太晚，只能用早上買的那塊梅頭肉，肉不多，加了4個雞翅，些許菠菜用料豬肉克黃酒克五香粉幹蔥頭個生抽，老抽，冰糖克肉燥飯的做法1、梅頭肉切丁，用刀面把肉丁拍一下2、用了3個幹蔥...
滷肉飯味的香菇肉燥--速速開飯
按照滷肉飯的方法來做的香菇肉燥，用肉碎所以比較快，不用小火慢燉。米飯蒸上，這邊開始切香菇，正好一起開飯！香噴噴好下飯！用料肉末200g香菇200g紅蔥頭酥1把生抽2勺老抽2勺糖1勺薑片2片八角1個肉桂1小段滷肉飯味的香菇肉燥--...