可以撕着吃的吐司
鬆軟又拉絲，撕着吃的吐司！簡單又好做，只需要一次發酵，新手也能成功哦！用料高筋麪粉260克牛奶150克雞蛋1個糖30克酵母3克鹽2克黃油20克可以撕着吃的吐司的做法提前準備好需要的食材食材都放入Beko倍科廚師機K6裏揉出手套膜，（...
可以撕着吃的吐司，麪包機出膜
適合沒有廚師機的你，麪包機和麪，組織異常細膩，手撕吐司，軟軟軟。基礎配方，可加葡萄乾等材料。用料金象高筋麪粉320克糖45克全蛋1個鹽3克奶粉15克牛奶180克酵母3-4克黃油35克可以撕着吃的吐司，麪包機出膜的做法除了黃油，其餘...
伊藤雅大的煉乳吐司 撕着撕着就吃沒了
這是伊藤雅大老師2019年10月10日在五號小倉公開課上分享的煉乳吐司配方，在基礎吐司麪糰的基礎上加入了少量的煉乳及10%的魯邦液種，讓麪包的組織細膩，富有彈性，柔軟且保溼性好。內心柔潤表皮薄，是一款連皮也好吃的主食吐司，...
可以手撕的吐司
用料高筋麪粉260克細砂糖30克牛奶100到110克左右雞蛋一個大雞蛋黃油25克酵母3克鹽3克可以手撕的吐司的做法1.除黃油外所有材料入和麪機攪打10分鐘左右，再加入黃油繼續和麪機攪打20分鐘，直到出現手套膜，然後麪糰發酵，大概4...
可以撕着吃的葡萄乾吐司
吐司除了放涼切片，烤好直接撕着吃也超讚！這不，剛烤好沒幾分鐘，一個吐司的1/3被小傢伙消滅掉了……用料麪包粉250克全蛋液一個黃油50克酵母2.5克牛奶135克鹽3克糖40克葡萄乾適量可以撕着吃的葡萄乾吐司的做法除了黃油外，所...
可以撕着吃的生吐司（直接法）
今天來分享這款火爆全網的日式生吐司。生吐司因爲添加了蜂蜜、淡奶油和牛奶，口感上比普通吐司更加香甜、鬆軟，水分含量也大，就這樣撕着吃也是非常美味。這個配方是綜合各家經驗，在實際烘焙中結合自家烤箱和麪粉的吸水性進...
「可以手撕」的巧克力吐司🍞
原方來自金大旺老師～親測配方一級棒！做出來的吐司超級鬆軟可以一條一條撕着吃，而且吐司發的好高哦☺️大家快來一起做吧！該方子水量較大，建議準備好硅膠手套比較好整形哦。二發吐司的製作過程如下：和麪、整形（滾圓）、一次發酵、...
可以撕着吃的超軟吐司
用料中種麪糰材料高筋麪粉175克耐高糖酵母3克水105克主麪糰材料高筋麪粉75克雞蛋1個（約50克）奶粉15克糖30克鹽3克黃油30克可以撕着吃的超軟吐司的做法中種麪糰材料全放進麪包機攪拌桶和成中種麪糰發酵至兩倍大中種麪糰...
超軟綿吐司，撕着吃的超軟吐司
原作者：九色鹿原方_450克吐司一隻配方來自金大旺用料高筋麪粉200克、低筋麪粉50克、糖46克、乾酵母3克、奶粉12克、鹽3克、雞蛋30克、牛奶40克、煉乳15克、水74-78克（根據麪粉吸水性和氣候乾溼靈活增減）、黃油32克除了雞...
可以手撕吃的北海道吐司
擼了N遍的吐司，原方取自“糖豆MM”，改良了一下，味道更好，是消耗淡奶油的好方子，爲方便自己下次再做，記錄一下！用料王后吐司粉300克淡奶油180克鹽3-4克細砂糖60克酵母5克土雞蛋1個約40克高樂高粉或速溶咖啡20克牛奶或水20克可...
可以撕着吃的果仁全麥吐司
這是我吃過最軟最好吃的全麥吐司了，沒有之一😜不甜，淡淡的鹹味，剛出爐那會兒。真的停不下來。不做，您絕對會後悔😜用料中種麪糰高筋或者中筋麪粉102克全麥麪粉85克冷水120克即融酵母2克（活性乾酵母3克）主麪糰高筋或者中筋面...
可以撕着吃的超柔軟全麥吐司（中種法）
寫在前面：這款全麥吐司含水率61%左右我的液體含量僅供參考喲～因爲方子里加了奶油，我在這裏就沒有用黃油啦～加了奶油的吐司柔軟細膩，手撕特別好吃😋也不用擔心長胖🤗用料中種麪糰高筋麪粉150克全麥麪粉25克酵母2克蜂蜜30克（...
可以撕着吃的牛奶吐司
爲了姑娘吃到健康放心的吐司麪包經過多次嘗試終於做了幾次成功的牛奶吐司，特記下配方，方便以後參考，也給大家做個參考家常做法，不喜勿噴😊不同的麪粉吸水性不同，大家做的時候麪粉量，液體量都可以做適當的調整本方用的是金象...
可以撕着吃的北海道牛奶吐司（全麥吐司）
這款牛奶吐司，像雲朵般的柔軟，可以撕着吃，軟到沒朋友的奶香吐司，用了一發的發酵方法，大大縮短了時間，絲毫不影響口感…做吐司的關鍵是揉麪和發酵，麪糰一定要拉出薄薄的膜，麪糰纔有一定的延展性，發酵溫度28～30度左右，發酵溫度不要...
湯種肉鬆吐司❗一個可以用手撕着吃的吐司 ❗❗
湯種：用在烘焙術語的解釋是將麪粉加水在瓦斯爐上加熱，使澱粉糊化。將麪粉加入不同溫度的熱水，使其糊化，此糊化的麪糊稱爲湯種“湯種”在日語裏意爲溫熱的面種或稀的面種。湯種麪包與其它麪包最大的差別在於澱粉糊化使吸水...
純牛奶手撕吐司可以撕着吃的牛奶吐司日清粉注意不要發過
氣溫高廚師機控制面溫，可以先將除黃油之外的材料秤好連桶打面鉤子一起放入冷凍凍20分鐘再進行揉麪配方可做250g水立方吐司兩個可做450克吐司一個的量配方用到波蘭種需要提前一天製作波蘭種：牛奶50+高筋麪粉50克+乾酵母1...
可以手撕的吐司麪包
用料需要準備的材料1．高筋麪粉：300克2．酵母粉：4克3．鹽：2克4．細砂糖：36克5．全蛋液：36克6．純牛奶：164克7．無鹽黃油：25克8．吐司磨具：1個可以手撕的吐司麪包的做法1.將麪糰材料中除黃油以外的所有食材混合（糖、鹽、酵母粉對角放）放入容器中，...
可以撕着吃的手撕擠擠麪包！
手撕擠擠麪包（此配方可做20個40克麪糰，適用於11寸方盤）這款麪包只需一次發酵！用料高筋麪粉420克鹽5克幼砂糖38克奶粉15克耐高糖乾酵母4克雞蛋45克冰牛奶140克冰水40克煉乳70克黃油40克可以撕着吃的手撕擠擠麪包！的做法準備...
可以手撕的軟糯牛奶吐司
這是一款只要發酵一次，簡單易學的牛奶吐司麪包，內部組織很細膩有勁道，可以一片一片撕着吃的吐司麪包，這個配方我做了十幾年，經過不斷的配方優化從未翻車。用料高筋麪粉（雪兔）270克牛奶115克雞蛋1個細砂糖30-50克酵母3克鹽3克...
可以撕着吃的蔓越莓吐司
吐司自己並不是做了一次，第一次做的時候是失敗告終。因爲發不起來，後來總結了一下是酵母的問題，必須用耐高糖酵母。整個過程揉麪都是用麪包機操作的，簡單出膜即可，進行了二發。用料高筋麪粉360克奶油100克牛奶100克雞蛋1個...
可以撕着吃的【全奶拉絲吐司】奶香味可真太濃了！！
用料高筋麪粉540g雞蛋液110g牛奶192g淡奶油80g細砂糖80g奶粉35g黃油40g鹽4g即發酵母6g可以撕着吃的【全奶拉絲吐司】奶香味可真太濃了！！的做法將除黃油以外的全部材料混合成團進行揉麪，揉至麪筋擴展，可以拉伸出比較薄的膜...
一次發酵吐司（可以手撕的吐司）
吐司切成吐司片，還可以做更多美食，前提是先會做吐司，哈哈😄！這款一次發酵吐司，既能節省時間，口感又鬆鬆軟軟的，特別好吃！用料高筋麪粉175克清水50克黃油15克糖27克雞蛋1個約55克奶粉9克酵母3克鹽1克一次發酵吐司（可以手撕的吐...
可以撕着吃的100%中種北海道土司
妃娟老師的這款100%中種北海道土司是每個烘焙愛好者都想嘗試的，奶香濃郁，超軟拉絲，堪稱土司屆的“愛馬仕”。這樣經典的配方一次只做一個怎能過癮！用料中種麪糰：高筋麪粉600克細砂糖18克牛奶192克淡奶油168克乾酵母4克蛋白...
可以撕着吃的牛角包
方子來自Tracy易彩方子真是不錯，是可以撕着吃的麪包用料高筋麪粉280克酵母1包（5克）鹽2.5克雞蛋1個（小點的，大概50克，這裏用40克）牛奶135克（原方是牛奶90，淡奶油45克））細砂糖50克黃油38克可以撕着吃的牛角包的做法除黃油外的所有...
可以手撕的條紋吐司
用我新入手的頂焙吐司粉做了這款一次發酵的吐司🍞，成品非常柔軟細膩，還是2種口味的吐司一起吃，口感不單一！用料頂焙吐司粉265克奶粉30克細砂糖40克牛奶80克鹽3克黃油30克新鮮酵母9克雞蛋1個淡奶油30克可可粉小許可以手撕...