糯米雞蛋卷

用料  

糯米雞蛋卷的做法  

1. 先做雞蛋餅，雞蛋打散加一點鹽一勺澱粉，鍋燒熱刷一點油，做成雞蛋餅

2. 糯米提前泡一兩個小時上蒸鍋蒸熟，幹香菇泡發切碎，臘肉切碎，過鍋燒油倒入臘肉炒香，加入香菇翻炒片刻，加入生抽耗油，再加少於開水煮開收一下汁，拌入糯米攪勻

3. 雞蛋餅上鋪上糯米飯壓平壓實

4. 捲起來

5. 切開裝盤

6. 開吃啦，很香

小貼士

糯米要提前泡，臘肉有鹽糯米飯可以不用放鹽了