糯米蛋餅卷

用料  

糯米蛋餅卷的做法  

1. 糯米洗淨，浸泡一晚，上鍋蒸30分鐘。
   這裏我沒有稱用了多少糯米，估摸的放的，糯米多少看自己了。

2. 雞蛋打碎，放入一勺澱粉，少許鹽，攪勻。
   用平底鍋攤成一張張餅 備用

3. 香菇提前泡軟，
   香菇臘腸切成丁，熱油翻炒出香味，
   加入適量水，生抽，耗油，胡椒粉，白糖一點點，翻炒（水不要放太多，就是上述調味料加進去翻炒有一丟丟湯汁就可以的）

4. 加入蒸好的糯米，翻炒拌勻

5. 蛋餅上鋪一層炒好的糯米飯，捲起來，切段，
   好吃的不行了。
   做一個星期的早飯，冷凍起來，早上吃的時候不用解凍，直接拿出來用鍋再煎一下就可以吃了。