可以撕着吃的葡萄乾吐司

吐司除了放涼切片，烤好直接撕着吃也超讚！這不，剛烤好沒幾分鐘，一個吐司的1/3被小傢伙消滅掉了……

用料  

可以撕着吃的葡萄乾吐司的做法  

1. 除了黃油外，所以材料都放入盆中開始解壓揉麪工程，5分鐘後加入黃油接着揉，揉出筋膜，烤箱底部放入一盆熱水，麪糰放在熱水上端，醒發2個小時
   

2. 取出麪糰分成三份，用手拍成長舌狀，從一端捲起來，如此三次後放入吐司模具中，換一盆熱水繼續醒發

3. 醒發至如圖狀態，開始烘烤

4. 上下火170度，烤30分鐘
   由於我沒有預熱的習慣，所以都是直接丟進去烤

5. 烤好啦～

6. 這拉絲效果就這麼輕鬆出來了～

7. 一條條撕着吃，根本停不下來！🤣

小貼士

如果有廚師機就會省力些，但是做麪包的快樂不就在於反覆揉麪的過程中麼～😉