白辣椒炒鴨胗
白辣椒炒雞雜是個蠻有名的湘菜，一般用白辣椒加雞胗和其它雞內臟炒，不過我比較喜歡鴨胗的口感，而且比較好切。。。所以就經常做白辣椒炒鴨胗。並且我覺得鴨胗比雞胗不容易炒老誒，不管炒多久都能保持很脆的口感~~今年過年不...
鴨胗炒辣椒
因爲喜歡，所以就有故事了用料鴨胗適量鹽適量姜適量辣椒適量蒜適量醬油適量生粉適量糖適量鴨胗炒辣椒的做法先把買回來的鴨胗清洗乾淨，切花刀，然後放鹽抓勻，放清水清洗乾淨，多洗幾遍，去血水、去味...
茭白之茭白爆炒鴨胗鴨心
難得買到沒有冰凍過新鮮的鴨胗鴨心，用茭白來炒，很鮮！其實茭白雖然是素菜，和葷菜炒在一起，吸收了湯汁，會變得很鮮用料鴨胗2個鴨心4只（比較大的）茭白1根蔥適量姜4片蒜2瓣料酒適量生抽適量老抽適量澱粉適量糖少許克肉末（肉片）適量...
雞胗炒辣椒
用料雞胗5個辣椒3個豆瓣醬2勺鹽適量油姜大蒜生抽料酒老抽雞精雞胗炒辣椒的做法雞胗買回用鹽搓洗乾淨，切片加入鹽、老抽、生抽，糖和少許料酒醃製入味，接着把大蒜生薑切末備用。鍋中倒入適量油，油五成熱後把姜蒜倒入鍋中，爆...
白辣椒雞胗
我去吃火鍋，特別喜歡吃雞胗，尤其是那種小郡幹串串火鍋，我可以吃好幾把😁，這個白辣椒雞胗，也很過癮哦用料雞胗克料酒勺薑片蒜瓣白辣椒(煮了曬乾的辣椒)幹辣椒，雞精，生抽，白胡椒適量白辣椒雞胗的做法雞胗切片，不要太小哦，不然你會...
鴨胗炒紅椒
鴨胗這樣做特別好吃，根本停不下來。用料鴨胗2個紅椒1個青蒜1根姜4片蒜子2瓣料酒2勺生抽1勺蠔油1勺鹽2克鴨胗炒紅椒的做法準備材料，包括洗乾淨，切好備用。鴨胗、姜、蒜、大蒜、青椒、料酒、生抽、耗油、生粉。1、備好材料...
香辣炒鴨胗
用料姜6片蔥半根花椒30粒蠔油1勺生抽1勺雞精半勺鹽適個人口味放入香辣炒鴨胗的做法首先，我備用的鴨胗是真空包裝的熟食，所以不用去腥味呦～切薄片，我會喜歡脆一些！😄😄郫縣豆瓣醬泡椒剁椒醬耗油青椒絲適量幹木耳泡好洗淨備...
青椒炒鴨胗
用料鴨胗辣椒姜蒜小米椒大蔥鹽味精一克白糖少許胡椒粉耗油生抽老抽料酒澱粉青椒炒鴨胗的做法鴨胗加鹽抓拌，加入水清洗乾淨。然後切好醃製。加入鹽一克，料酒五克，一點土豆澱粉後攪拌醃製十分鐘。辣椒切小粒，大蔥切馬耳朵形...
下飯菜系列自創綠辣椒炒鴨胗鴨肝鴨心
用料鴨胗一個鴨心一隻鴨肝一個姜一小塊蒜3瓣綠尖椒三個生抽適量剁辣椒兩勺下飯菜系列自創綠辣椒炒鴨胗鴨肝鴨心的做法姜蒜切末，尖椒切塊，鴨心鴨肝鴨胗切片熱鍋冷油，油熱放姜蒜末，炒香後放入尖椒，翻炒均勻之後放入兩勺剁椒...
白椒雞胗（白辣椒雞胗，卜辣椒雞胗）
白辣椒，又稱白椒、卜辣椒、鹽辣椒，是湘菜系中主要的配料之一。其實白辣椒並不神祕，也許大家並沒有怎麼聽說過，但在湖南，它是一種家喻戶曉的罈子菜。它不是一種辣椒品種，而是經過人工處理後的青辣椒。把青色和紅色都褪盡，辣椒...
辣椒幹炒鹹鴨胗
用料鴨胗2個雞精1勺姜2片蒜2瓣蠔油適量辣椒幹3-4個辣椒幹炒鹹鴨胗的做法切好蒜，辣椒幹，鴨胗，姜切絲，倒油加熱後倒入切好的鴨胗再加入薑絲，蒜，耗油，雞精最後加入辣椒幹，裝盤前加入少量的水即可小貼士鹹鴨胗提前用水浸泡會沒有...
彩椒炒鴨胗
用料鴨胗3紅青椒+青椒41耗油兩勺1醬油兩勺蒜末隨意指天椒11雞精一小勺料酒一勺彩椒炒鴨胗的做法鴨胗洗淨，切成小片，用耗油，生抽，雞精，料酒，少許油攪拌醃製雙椒洗淨，去籽，打橫切片，冷鍋下油，燒熱，放入蒜末，指天椒，接着，把醃製好的鴨...
尖椒炒鴨胗
半夜1點完成，爲了試新買的郫縣豆瓣醬，不過感覺味道一般。用料尖椒4鴨胗2尖椒炒鴨胗的做法圖小貼士放油炒一下郫縣豆瓣醬，然後放入鴨胗反炒。這時候應該加點水，然後蓋鍋蓋煮一會。今天沒有加水，直接蓋鍋蓋煮了，有些焦，還沒怎...
辣椒炒胗
老家殺雞殺鴨給我留的雞胗鴨胗，拿來炒個辣椒吃。用料步驟有懶🤣辣椒炒胗的做法雞胗鴨胗裝的東西比較髒😂用生粉和鹽抓洗兩遍，洗淨，切片，加豉油料酒姜醃15分鐘辣椒切塊熱鍋加油，倒入雞胗鴨胗，大火爆炒，加1勺米酒，炒幹水分倒入...
爆炒鴨胗(螺絲椒炒鴨胗)
一道美味的菜，爆炒鴨胗，微辣，鴨胗有嚼勁用料鴨胗8個料酒適量薑絲適量紅辣椒2個螺絲椒適量雞精適量鹽適量油適量生抽適量蒜末適量爆炒鴨胗(螺絲椒炒鴨胗)的做法鴨胗洗乾淨切片加入料酒醃十分鐘，螺絲椒切塊。鍋中倒入油，加入...
辣椒炒雞胗
就是突然想吃這一口😋用料雞胗500克姜8片蔥1根青椒1個尖辣椒6個醬油2勺糖5克白酒1勺鹽3克白胡椒粉3克辣椒炒雞胗的做法雞胗洗淨，切花刀。加蔥白薑片，醬油，鹽，糖，白酒，胡椒粉，攪拌後醃製半小時。洗淨辣椒切片，切段油熱後加入雞...
雙椒炒鴨胗
那天去吃鴨血粉絲湯，湯裏的幾片鴨胗小傢伙吃得很不過癮，在超市裏看到有鴨胗賣，兩眼放光🤩，於是買了十個，做了這盤爽脆開胃的雙椒炒鴨胗～用料鴨胗10個泡椒3個青線椒3個芹菜3根蒜苗2根大蒜3瓣料酒2勺澱粉2勺醬油適量老抽適量...
泡椒炒鴨胗
我家小子特別愛吃雞珍，他外婆每次炒雞雜的時候，他扒着盤子滿盤找雞珍。這回不知道從哪買回來一包新鮮的鴨胗，（我們這邊以前從未見有賣的），爲孃的我趕緊做起來。這是一道簡單快手的小炒，口感脆脆，酸辣夠味！特別下飯！用料鴨胗5個...
辣椒炒鴨胗
用料鴨胗5個蠔油2勺雞精2克料酒2勺鹽2克青椒1個紅椒1個洋蔥半個姜蒜適量香蔥1根花椒適量雞粉2克醬油1勺糖5克辣椒炒鴨胗的做法食材如圖，切洗備用。高壓鍋注入清水，下鴨胗，蔥，一部分姜，花椒，料酒，煮制。撈出鴨胗洗淨切片。熱...
鴨胗炒茭白
中午燉鴨湯，把鴨胗和鴨心拿出來炒茭白，實在美味。用料鴨胗1個茭白3根辣椒1個料酒1勺生抽1勺鹽1勺澱粉1勺蔥頭1個鴨胗炒茭白的做法茭白削皮，鴨胗洗淨茭白鴨胗切條狀切好的鴨胗加一點料酒生抽，澱粉抓勻，醃製10分鐘熱鍋下油，放...
辣炒鴨胗
用料鴨胗個薑片青椒個醬油小紅幹辣椒花椒辣炒鴨胗的做法鴨胗煮十五分鐘，切成一片一片，倒油放花椒，小乾紅幹辣椒，薑絲炒香，放鴨胗，半熟放醬油放青椒，最後放雞精...
鴨胗炒青椒
用料青椒4個蒜5瓣蠔油1勺鹽適量小紅尖椒2個生抽1勺鴨胗250g鴨胗炒青椒的做法熱鍋倒油，放蒜和小紅尖椒，翻炒兩下，倒入鴨胗，翻炒幾下，倒蠔油生抽，翻炒5分鐘，放青椒，翻炒2分鐘，出鍋10分鐘完成一道菜OK小貼士用鹽洗一下鴨胗可以去...
爆炒鴨胗 辣椒炒鴨胗
晚上回來，不知道做什麼菜，翻開冰箱，找到了鴨胗~那就把爆炒鴨胗搞起來吧，哈哈哈~用了4個鴨胗，有些多了，滿滿一大碗，一兩個人吃的話，就做一兩個鴨胗就可以了還是蠻香的，吃起來口感脆脆的~好吃~😍用料鴨胗4個姜小半片大蒜4瓣料酒2...
香而不辣的鴨胗炒青椒
味道超好的一道菜，香而不膩，因爲不能吃辣，所以我買的這個青椒是不辣的，很適合廣東胃，喜歡吃辣的小夥伴可以加些辣椒一起炒，記得一個人的時候也要好好吃飯哦！用料青椒2個鴨胗4個蠔油1勺蒜2瓣姜1片鹽適量糖適量香而不辣的鴨胗...
大蒜辣椒炒臘鴨胗（小美TM6版）
用料橄欖油30克臘鴨胗120克青椒3個約100克青蒜4根約100克鹽適量生抽15克老抽5克蠔油5克大蒜辣椒炒臘鴨胗（小美TM6版）的做法加入橄欖油30克，設定2分鐘/V鍵/小勺熱油；再加入大蒜辣椒，加入適量鹽，設定3分鐘/V鍵/反轉小勺加入12...