3分鐘搞定追劇小零食(玉米花)
我是閨蜜,朋友眼裏吃貨,也是強迫症者,就玉米花我也是覺得自己做比較放心吃。
用料
小玉米粒 | 75克 |
植物油 | 40克 |
白糖 | 30克 |
3分鐘搞定追劇小零食(玉米花)的做法
熱鍋下油,放入白糖和玉米改中小🔥炒玉米
看見有了5粒起暴成玉米花,蓋上鍋蓋。
玉米暴了有1/3時,把鍋晃一晃,這樣做的好處是玉米🌸不容易糊焦。
等鍋裏的聲音慢慢地變小,就可以關火,過30秒再開啟鍋蓋。剛做好的玉米花容易互相粘連,稍微放涼後就變得特別香脆。
小貼士
如果喜歡吃焦糖爆米花的話,白糖可以炒成糖色,等炒好了以後,我們就可以把爆好的爆米花放入到炒好的糖色裏面快速的攪拌均勻,使糖色能夠充分的包裹每一顆爆米花,就這樣焦糖爆米花也就很輕鬆的完成了。也可以根據各人口味用黃油,紅糖做。