薺菜餛飩和餃子
因爲今年春天天氣冷，薺菜長得非常好，所以有新鮮的薺菜吃啦😋用料薺菜700克豬肉500克雞蛋1個小蔥2根姜5片生抽3勺鹽適量白糖1小勺香油2勺花椒水或高湯100ml白胡椒粉1小勺餛飩皮，餃子皮60張薺菜餛飩和餃子的做法薺菜摘根洗...
鮮蝦薺菜餃子/餛飩
作爲南方人最愛吃的餃子和餛飩種類了鮮鮮的熱量又不高用料薺菜豬肉鮮蝦蔥姜鮮蝦薺菜餃子/餛飩的做法薺菜焯水後擰乾切碎三分肥肉七分瘦肉加少許蔥和姜一起剁成肉泥添入少許胡椒粉香油鹽生抽色拉油順時針攪拌上勁肉泥...
餃子和餛飩
上海現在已經日常氣溫35攝氏度以上了，到了週末就想給我媽做好吃的，早上去買菜熱的我一身汗，回來第一句話就跟我媽說，媽咱今日吃餛飩餃子哈！對，我有偷懶之嫌！用料餛飩皮1斤豬肉400克餃子皮1斤青菜80克白菜80克香菇2顆玉米粒10...
薺菜餃子，餛飩
用料豬肉400克薺菜2斤雞蛋1個鹽少許薺菜餃子，餛飩的做法菜市場買的新鮮薺菜，摘乾淨，多清洗幾次搭配豬肉餡，材料不多買了餛飩皮，先包點再包餃子，，趕時間，隨便捏的以前都是自己擀皮，趕時間買現成的其實也很快自己包，吃的放心...
薺菜餛飩（地菜餛燉
菜市場看到有賣薺菜的，味蕾立馬回味起薺菜餃子的味道，果斷買回來一斤試試復刻小時候的味道。用料薺菜300克雞蛋4個雞腿1只蝦仁100克餛飩皮50張薺菜餛飩（地菜餛燉的做法洗乾淨加點鹽焯水剁碎雞腿脫骨去皮切成塊狀放入絞肉...
薺菜蝦肉餛飩
春姑娘送來了薺菜，我們怎麼能忽視她的美意呢😁用料薺菜500克蝦仁500克鹽2勺香油2勺餛飩皮60張白胡椒2勺食用油幾滴香菜末20g小蔥末20g蝦皮1把紫菜1把芝麻2勺薺菜蝦肉餛飩的做法薺菜摘洗乾淨，鍋內水燒開，加入半勺鹽，幾滴油...
薺菜餡餛飩
奶奶真傳的南方餛飩做法。其實吃從小到大吃多了，也就會做了，曉得了其中的關鍵點。被我改良過，差別僅僅在於中型餛飩變成了大餡餛飩，一個字大，biggerthanbigger~簡單粗暴麼-_-"hiahiahia~區別於傳統餛飩的亮點：不放醬油湯料...
野菜春筍肉餃子～薺菜餃子～薺菜肉餛飩～手工餃子～春的氣息
居家已經讓我忘了春天的腳步包裹住那一絲春的氣息每一口都是滿足是你大魚大肉後清新的滿足是你飢腸轆轆時飽足的快樂趁着大好時光，帶上口罩，田野裏放飛一會～趁着上班之前，約上夥伴，一起品味手工的樂趣～薺菜怎麼燒那都是春天...
薺菜香菇餛飩/餃子/鍋貼·素(附包餛飩小技巧🤓)
上海人，總是喜歡薺菜的那個香味。吃素後，很久沒吃到薺菜餛飩了，甚是想念。特別是薺菜乾，想挑戰下不用葷油，也能讓素餛飩可口。成功了！用的富強粉皮子，包了2個和兒子試鹹淡，兒子直呼美味，那是對我最大的肯定😎記下菜譜，自利利他...
青薺菜餛飩
用料肉糜320克青菜（放5克鹽焯水15秒後放到冷水裏）300克出150克薺菜80克淨菜生抽10克糖10克鹽10克雞精2克胡椒粉1克姜水110克青薺菜餛飩的做法先弄肉糜，後放蔬菜攪拌後，開包。...
薺菜素餛飩-自制餛飩皮
到了吃薺菜的季節，每次在超市看到新鮮薺菜都想買，因爲喜歡吃餛飩，而外面很難買到素餡的薺菜餛飩，所以決心自己做。開始的時候是買現成的大餛飩皮，正方形的那種，但是要蘸水才能包，雖然包出來很整齊很漂亮，但皮和餡不貼合，又特別...
薺菜冷餛飩
又是一年炎熱的夏天，涼麪、涼皮紛紛涌上了餐桌，相比酸辣、重口的涼皮涼麪，冷餛飩可以說是一枝獨秀了。每一口餛飩都是帶有花生顆粒的花生醬，口味濃郁不失清爽，薺菜肉餡兒也不會膩人。用料餛飩食材豬前夾肉400克餛飩皮500克...
薺薺菜餛飩
觀察我女兒的飲食結構，最近的階段對肉攝入較爲集中，秋季易去燥潤肺，因此，爲女兒的早餐增加了薺薺菜餛飩作爲調配！用料薺菜50克肉末150克蔥少許姜少許生抽1勺鹽適量油5克牛肉粉少許花椒粉適量料酒適量薺薺菜餛飩的做法笨豬...
薺菜餛飩餡
家人愛吃就是我的動力用料豬肉200克薺菜一把蠔油1勺生抽1.5勺老抽1勺熟油1勺蔥3-4根姜一小塊白糖一小勺鹽適量料酒1勺溫水一小碗薺菜餛飩餡的做法蔥姜切末放入溫水中浸泡五分鐘備用將蔥姜水分三次以上加入肉餡中，每次...
薺菜小餛飩
小餛飩還是拿手的，最喜歡吃的是薺菜小餛飩用料肉末克薺菜克餛飩皮張生抽勺料酒勺薑末克蠔油白胡椒粉澱粉薺菜小餛飩的做法肉糜+生抽+生薑末+料酒+胡椒粉+蠔油（也可不加）攪拌均勻放入冰凍薺菜碎攪勻後，放一點點澱粉開始包...
薺菜餃子（餛飩）
記得小時候，對門住的奶奶孃家是漢口的，她可會倒騰吃的，那時候窮啊，不似現在想吃啥吃啥，那年代餃子絕對屬於稀缺食品，她會用各種野菜製成美食，也就從那時候知道薺薺菜還能包餃子，在我記憶裏薺薺菜餃子就是她發明的，而且還特別好...
薺菜香菇餛飩
用料豬肉500克薺菜300克香菇5朵18克榨菜70克雞蛋1只薑末適量鹽酒香油胡椒粉適量味精香蔥適量皮子1000克薺菜香菇餛飩的做法把材料準備好拌肉把所有材料放肉裏拌勻再放點水拌稠，除香蔥和薺菜最後放。最後放薺菜和香蔥再...
薺菜大餛飩
用料薺菜500克豬肉300克油菜500克榨菜，幹香菇適量生抽，鹽，白胡椒粉，五香粉，糖，甜麪醬，食用油，香油適量薺菜大餛飩的做法肉餡放入泡香菇的水，攪拌。繼續加入生抽，鹽，白胡椒粉，糖，五香粉，甜麪醬，食用油攪拌上勁。攪好的肉餡。泡好的香...
薺菜蝦仁餛飩
能代表春天滋味的蔬菜裏，清新怡人，帶着天然綠葉香氣的薺菜可謂是餐桌上的寵兒了。作爲世界上分佈區域最廣的野菜之一，薺菜是饑饉年代人們果腹的山野美食。而到了物質極大豐富的今天，吃上一把脆嫩的野薺菜，卻也成了味蕾的一...
薺菜素餛飩
“雨霽風光，春分天氣千花百卉爭明媚”春分時節，吃什麼好呢？今天給大家推薦“萌於深冬，茂於早春”的薺菜餛飩用料野生薺菜500g奶白菜150g香菇100g香菜50g紫菜50g香油2匙勺醬油1匙勺醋少許胡椒麪少許鹽10g薺菜素餛飩的做法...
薺菜餛飩
用料薺菜300克肉800克香菇3朵雞蛋2個薺菜餛飩的做法薺菜挑撿乾淨，用鹽水泡一個小時，再洗乾淨。將洗乾淨的薺菜放開水鍋裏過一下肉，薺菜，香菇，全部切碎，雞蛋炒一下弄碎，放料酒，醋，生抽，胡椒粉，鹽，我沒放糖，我們家不吃糖，不吃味精，再切...
薺菜肉餛飩
用料薺菜焯水後約290克（偏多）豬肉700克餡料990克雞蛋1個餛飩皮132張（4斤）薺菜肉餛飩的做法一個餛飩餡料大約7.5-8克（中型）。（薺菜稍多，減少薺菜增加豬肉）...
白菜餛飩和薺菜餛飩
白菜只用梆子部分切好後一定要先用鹽醃製半小時再用紗布擠擠幹水分這樣餛飩裏的白菜會脆脆的很好吃！薺菜餛飩也是同理哦但是不用提前醃製直接紗布擠幹水分用料豬肉500克白菜10片雞蛋2個餛飩皮張鹽10克薑片蔥料酒白菜餛...
薺菜餃子（餛飩）餡
薺菜作爲一種時令性很強的野生蔬菜，不僅味美可口，而且營養豐富。含豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素C、胡蘿蔔素、礦物質等，其胡蘿蔔素含量與胡蘿蔔相仿，鈣含量超豆腐。薺菜性味甘平，具很高的藥用價值，具有和脾、利水、止血...
薺菜肉餛飩/餃子（附餛飩包法視頻）
餛飩中最愛薺菜肉的剛畢業獨自生活，分享的餛飩做法未必是最好吃但一定是最方便的。打電話問了媽媽大概的菜量，多做一些可以放冰箱冷凍慢慢吃～用料餛飩皮1KG肉1KG冷凍薺菜碎900g雞蛋2個鹽適量蠔油適量生抽適量蔥姜水適量...