酸奶蛋糕-吃不胖仙女的減脂食譜
後來爲了降低蛋糕的卡路里去掉了油脂，好像也不影響口感，加了檸檬皮，更添風味
用料
| 雞蛋3個 | |
| 自制酸奶180克 | |
| 檸檬汁幾滴 | |
| 玉米油20克 | |
| 玉米粉50克 | |
| 羅漢果糖（或者其他0卡糖） | 30克 |
酸奶蛋糕-吃不胖仙女的減脂食譜的做法
材料準備齊全，其中酸奶我用自制比較濃稠且無糖
卡路里我給大家寫出來了，按照自己的卡路里吃，我分四次吃。
3個蛋黃+180酸奶
+20克玉米油
攪拌
倒入過篩後的玉米粉50克
打發蛋白
加入代糖
小彎鉤狀態的溼性打發，就是完美結果
少量蛋白加入蛋黃混合液
翻書式攪拌
蛋黃混合液倒入蛋白繼續翻書式攪拌
攪拌後倒入六寸磨具，震出氣泡，活底模的話用錫紙包一下。
加熱水，150°40分鐘，120°30分鐘。
靜待成品，冷卻後脫模
贊不讚
軟綿嫩滑
1/4塊酸奶蛋糕，再加一個蔬菜，非常完美！
小貼士
減脂期還能吃蛋糕，幸福不幸福！
