生薑焗雞
食材可換排骨用料雞半隻海鮮醬半勺柱候醬半勺蠔油少許醬油適量生粉2勺鹽少許蒜1個生薑隨意生薑焗雞的做法雞肉剁塊，用海鮮醬，柱候醬，蠔油，生抽，鹽，生粉和少許油醃製半小時砂鍋加熱加入油放生薑，蒜鋪底加入雞肉，中火焗個5分鐘...
南姜焗雞
用料全雞1只南薑末、豆醬、鹽味精適量南姜焗雞的做法1、全雞洗淨晾乾水份2、將南薑末、豆醬、鹽和味精抹勻雞身3、放電高壓焗30分鐘就ok...
禾蟲二吃（姜蔥生炒&雞蛋焗）
禾蟲製成佳餚，清香鮮美，嫩滑甘香，風味獨特。烹製禾蟲的方法很多，一般加上雞蛋蒸熟再煎香或用焗爐（烤箱）烘烤表面焦黃色散發出一陣特有的香味。姜蔥生炒禾蟲，必須文火慢炒將禾蟲炒至爆漿，原汁原味保留了禾蟲的香味。禾蟲是一道...
生薑焗螃蟹
記得上學時去舅舅家吃螃蟹，大盤雞盤子滿滿的壘成金字塔形，是我吃過最好吃的螃蟹，追着舅舅問方子，其實也沒啥方子，分享給不愛吃清蒸蟹的同學用料螃蟹吃幾隻買幾隻姜N片鋪滿鍋底爲止薑末適量蒜蓉適量料酒適量香醋3勺生抽6勺...
沙姜焗雞
這道菜操作簡單，味道保證會令你一試難忘用料沙姜150g雞1只油3勺鹽適量醬油3勺耗油3勺花雕酒/黃酒2勺蔥1根沙姜焗雞的做法砍好的雞，加入30g切碎的沙姜，耗油，生抽，鹽，酒，攪拌均勻醃製10分鐘剩下的120g沙姜切碎，平鋪在鍋中，倒入3...
小黃姜焗雞
冬天一道去寒暖身菜式😘用料清遠雞半隻黃姜2大塊米酒5勺麻油適量海鹽適量小黃姜焗雞的做法黃姜洗乾淨，切成碎粒。半隻走地雞，用鹽醃製1個小時，加米酒按摩，加麻油按摩。黃姜碎粒均勻鋪在鍋裏，加適量油，不想太乾身就加適量水...
薑汁鹽焗雞
一款用電飯煲即可製作的薑汁鹽焗雞，鮮嫩多汁，無可比擬，快到我的碗裏來哈！用料童子雞整隻鹽若干生薑一塊薑汁鹽焗雞的做法童子雞整隻洗淨，抹上鹽，喜歡鮮香味可適量多點，內外均需塗抹到。薑切片放入雞身可去腥，擠出若干薑汁在雞...
沙姜鹽焗雞
用料雞1只沙姜適量鹽適量其實沙姜和鹽的用量看自己的喜好，我喜歡沙姜，就多放一些，鹽一般我是放兩勺沙姜鹽焗雞的做法剁碎沙姜把沙姜和鹽混一起，然後抹在雞全身，再把沙姜放入雞肚子裏直接放在電飯煲內，醃製大概30分鐘後，直接...
沙姜焗雞
用料三黃雞半隻沙姜一個沙姜焗雞的做法詳見視頻...
姜蔥焗雞
爲愛吃雞的老公和女兒做的一道特別的姜蔥雞用料雞半隻蔥一小把姜十片片油鹽適量生抽兩勺老抽半勺耗油一勺澱粉一勺姜蔥焗雞的做法雞剁成稍大的塊，放入調料拌勻醃製半小時準備輔料，蔥切成長段，薑切片取一砂鍋燒乾鍋內水分...
南姜焗雞
南姜焗雞今日小貼士：配料：雞一隻（約800克），南姜100克，普寧豆醬40克，生抽20克注意事項：雞一定要醃最少2個小時以上再焗，要不然裏面不夠入味。用料雞1只南姜焗雞的做法南姜焗雞...
蔥姜焗仔雞
用料童子雞1只姜10片蔥15根料酒8勺老抽2勺糖10克生抽1勺白胡椒粉1勺耗油2勺澱粉適量勺蔥姜焗仔雞的做法1一隻雞，洗乾淨洗乾淨洗乾淨，切小塊塊2適量鹽，少許白糖，醬油，料酒，白胡椒粉，耗油，最後加入適量澱粉抓均勻，醃製十五分鐘3...
生薑雞焗飯-月子餐
坐月子的必備食品！這次雞蛋放多了！都看不到雞塊！用料雞半隻米一杯生薑蓉適量雞蛋三隻油、鹽、酒適量水適量生薑雞焗飯-月子餐的做法雞洗淨，剁成一塊塊！熱油鍋，爆炒雞兩分鐘！放生薑蓉、鹽、米酒爆炒一到兩分鐘！起鍋！打入三隻雞...
蔥姜焗雞
用料雞肉750姜一大塊，蔥一大把料酒三勺鹽胡椒粉適量蔥姜焗雞的做法雞用鹽胡椒粉內外抹均醃一小時，姜切厚片，蔥切對半。鍋中放少許油鋪滿薑片蔥段。雞放蔥姜上，加入三勺料酒。蓋上蓋大火開中小火焗到你想要的爛度，撒上蔥花...
姜蔥鹽焗雞
用料雞1只蔥8根姜10片蠔油6勺鹽焗雞粉1包姜蔥鹽焗雞的做法把薑切片，蔥切段，喜歡吃辣的可以放辣椒，鋪在電飯鍋底雞提前半天醃，用蠔油和鹽焗雞粉就可以了，醃越久越入味，雞肚子裏也要撒點醃料把醃好的雞放入鋪了香料的電飯鍋裏...
沙姜鹽焗雞翅
用料雞翅8個鹽焗雞粉半包沙姜2大塊紅蔥頭20個蒜頭半顆芥辣3克紅燒醬油3勺太太樂頭道小磨芝麻油沙姜鹽焗雞翅的做法準備好所有的食材→_→雞翅洗乾淨，沙姜切厚片，紅蔥頭切半→_→雞翅洗乾淨用廚房紙吸乾水分，倒入紅燒醬油...
蔥姜幹焗雞
這是《老爸老媽沒吃過》系列的第10個食譜，該系列正在微信公衆號「山川與湖海」連載，公衆號內有除了食譜以外的更多內容，歡迎關注哦～「幹焗」是粵菜裏一種常見的烹飪方式，三刻從前也有「幹焗龍利魚」「幹焗沙姜雞」這樣的招...
姜蔥焗雞塊
簡單快速，零失敗，關鍵還好吃下飯。用料姜四片片蔥4根雞一隻雞精一勺鹽10克糖3克料酒2湯匙麻油、胡椒粉少許紅蔥頭4、5粒姜蔥焗雞塊的做法雞去掉頭，屁股、脖子上的淋巴，雞翅尖，剁成塊，放入盆中加半湯匙鹽，一湯匙生粉抓勻，用清...
沙姜焗雞翅
用料雞翅400克鹽2克黃酒10克沙姜25克洋蔥30克大蒜3瓣小米辣2個生抽15克蠔油18克蜂蜜5克香蔥一把沙姜焗雞翅的做法做法：雞翅仔細清洗乾淨，有時間的話就用冷水浸泡30分鐘，撈出控水。把沙姜、洋蔥、小米辣、大蒜，全部打碎，加...
沙姜煎焗雞
用料雞半隻沙姜2塊姜5片幹蔥5個蒜頭3個蔥3根沙姜煎焗雞的做法基本材料，雞，沙姜，姜，蔥，幹蔥，蒜頭雞肉加鹽，糖，蠔油，花生油，料酒，生粉攪拌均勻，醃製10分鐘。鹽不用加太多，因爲最後還要打芡汁的用料酒，生抽，水，生粉兌換成一碗芡汁，留着備...
鮑魚蚌，生蠔沙姜焗雞
用料食材：雞，鮑魚蚌，生蠔，沙姜鮑魚蚌，生蠔沙姜焗雞的做法雞砍件，先用鹽，雞精，柱候醬，生抽，蠔油料酒醃一下沙姜剁碎，蒜頭四，五顆，蔥白切小段，蔥身切長段備用洗乾淨備用瓦煲燒一會加油，下沙姜，蒜，蔥白爆香，再下雞，先不用蓋，焗的過程中用筷子...
鹽焗沙姜雞
用料雞（最好是三黃雞）一隻鮮沙姜100g蔥頭100g米酒50g，或水鹽糖胡椒粉油鹽焗沙姜雞的做法沙姜、蔥頭剁成蓉，沙姜洗淨即可，不用去皮。置於小碗內，放入鹽、胡椒粉、糖、油攪拌均勻雞處理乾淨，最好吊幹水。用上述混合佐料塗抹於...
沙姜焗雞雜
用料沙姜三大塊（可以根據自己的喜好調整）蒜三瓣料酒一瓶蓋醬油半碗蔥六根（一塊錢）雞胗十二個雞腸一大把雞肝六個（可以根據自己的喜好調整）鹽若干克沙姜焗雞雜的做法蔥薑蒜清洗乾淨，沙姜大蒜拍碎香蔥取蔥白部分（蔥白留長段不用...
姜蔥焗生蠔
用料姜適量蔥蔥段洋蔥少許澱粉少許油適量鹽適量生抽適量蠔油適量生蠔15只紅尖椒少許姜蔥焗生蠔的做法生蠔用澱粉和鹽混合洗淨～幹蔥頭，紅尖椒，薑片洗淨切好備用洋蔥切塊，蔥段備用用瓦煲，燒熱，放入適當油，先放薑片爆香再放幹蔥...
沙姜雞焗飯
簡易快手飯菜，喜歡沙姜味道的可以試試哦！用料米飯兩人份量雞肉250g沙姜適量鹽適量醬油適量生粉適量料酒2勺青辣椒一隻沙姜雞焗飯的做法煮米飯，放電飯煲煮沙薑切片，喜歡吃的可以剁碎一起攪拌，小孩子不喜歡吃，所以切片，吃的時...