廣式荷葉糯米雞
糯米雞是廣東人早茶必點的茶點之一。外面買的有時候買不到有雞的，只能叫荷葉糯米飯😂，那就自己動手做吧！用料荷葉5張糯米1000克雞腿4只香菇適量乾貝適量蝦米適量小鮑魚適量鹹蛋黃10個醬油適量生抽適量五香粉1勺玉米澱粉1...
廣式荷葉糯米雞
用料農村小笨雞半隻幹香菇200克幹蝦仁適量臘腸1根大米500克蔥姜適量色拉油適量廣式荷葉糯米雞的做法首先熱鍋倒油炒雞，加入蔥姜爆炒加入清水開鍋小火慢燉幹香菇泡3個小時，切丁幹蝦仁也要洗一下，切二刀臘腸切丁荷葉用熱水...
荷葉糯米肉
早飯是個頭痛的事，起牀太早，胃口沒開，吃不了太多，撐不到中午就餓了怎麼辦？於是想到這款糯米飯😋絕對的實貼，加上杯牛奶🥛妥妥的管一上午📈用料糯米300克13香3克鹹蛋黃6只蠔油1勺生抽2勺（拌肉）生抽1.5勺（拌米）荷葉2張糖3克荷葉糯...
廣式糯米雞
廣東人住在成都！就是想念廣東的味道！糯米雞啊！記得讀書的時候，早餐吃一個糯米雞要2塊錢啊！而且肉少！哈哈😄糖果🍬說，這個是漢堡！爲了滿足自己的嘴巴？動手做吧！用料荷葉2張★糯米部分★糯米（泡隔夜）420克五香粉適量鹽適量蠔油1勺生...
荷葉糯米雞，經典廣式早茶，你值得擁有！
廣東人早餐、早茶、下午茶必不可少的一道菜：糯米雞。沒有具體的用量，大概像平時煮飯、做菜那樣拿捏即可。用料糯米1000克荷葉20張香菇20朵雞腿6-8只生抽3勺料酒1勺蠔油2勺鹽克五香粉勺老抽1勺水克幹香菇朵澱粉糖，薑絲，蒜...
荷葉糯米雞 -廣式Dim sum
我非常喜歡粵菜和廣式早茶小吃,糯米雞是我愛吃的小吃之一.今天是北京的第三場雪,親自下廚第一次做荷葉糯米雞.糯米雞,滋補佳品,糯米富含B族維生素,能溫暖脾胃,補益中氣.受到爸爸媽媽的好評😇用料糯米2碗廣式臘腸2根香...
廣式荷葉雞
記得上次去廣州，最愛的還是那裏的早茶，品種多不勝數，不論是腸粉、鮑汁鳳爪還是水晶蝦餃，道道都各有風味，回到家自己琢磨着做了幾道，最成功最美味的還是這道【廣式荷葉雞】，重要在家就能做，做法分享給大家，喜歡可以收藏了慢慢做...
荷葉糯米雞，港式點心
用料200克帶皮雞腿肉，切大塊1160克水(含料理和蒸煮用)15克乾香菇，洗淨泡水，切丁20克蝦米，洗淨泡水，涯乾1條廣式臘腸(約100克)，切片320克長糯米，洗淨，泡水1小時後歷乾2張荷葉，洗淨，泡水2小時醬油1茶匙黑麻油10克鹽1/4茶匙糖1/2茶...
【原創】回味無窮的廣式荷葉臘味糯米蒸飯
自制臘味的續篇，記錄廣式荷葉臘味糯米蒸飯，味道比較清淡，用自制的臘味，沒有再加調味料的原汁原味蒸，給我熟悉的廚友交流。兩個示範：荷葉蒸飯、荷葉包飯（廣式荷葉糯米雞也是這個做法，材料有些不同）按我家的習慣示範，僅供參考。這...
原創簡易廣式荷葉蒸雞
荷葉清熱去火。用料荷葉1張老雞半邊蒜4瓣料酒半蓋鹽3克柱侯醬半勺醬油半蓋蠔油半勺紅蔥頭4個姜2片蔥1根香菜1根原創簡易廣式荷葉蒸雞的做法荷葉中間必須要無洞的。洗乾淨，請勿洗爛（有洞鎖不住味道）。荷葉在超市買的，1.5一...
荷葉糯米飯
一直喜歡吃粘粘的糯米。荷葉是某寶買的，切割好的，尺寸是22×24。用料荷葉8張糯米500克鹹鴨蛋黃10個廣式香腸4根幹香菇10朵雜蔬100克荷葉糯米飯的做法泡12小時的糯米蒸熟，糯米比較難熟，我蒸了30分鐘幹香菇泡開，擠幹水分，切丁...
荷葉糯米雞
荷葉糯米雞是廣東早茶裏的名點之一，將糯米的粘、雞肉的滑、香菇的鮮、荷葉的香相互滲透在一起。扒開荷葉，鮮味四溢，用勺子舀上一口，汁水滲入齒頰，糯米包裹着的雞肉的鮮美，口感柔軟到不行。撲鼻的清香讓人回味悠長。用料糯米...
荷葉糯米蒸排骨】
用料荷葉8張糯米250克排骨500克幹榛蘑（用幹香菇也可）薑片老抽一勺生抽兩勺料酒一勺鹽糖雞精荷葉糯米蒸排骨】的做法糯米提前八小時浸泡。幹榛蘑用水洗淨後用溫水浸泡半小時。排骨洗淨切成小塊，用薑片，老抽，生抽，料酒，鹽，糖和...
荷葉糯米鴨
軟糯鮮香~青椒和嫩姜的微辣~用料鴨子半隻糯米2-3杯嫩姜2兩（根據自己口味放多少）泡髮香菇5-8朵青椒2-3根五香粉少許生抽、老抽適量甜醪糟1-2大勺鹽、胡椒粉少許荷葉一張荷葉糯米鴨的做法糯米洗淨浸泡2-10小時。鴨塊洗淨，...
軟軟糯糯荷葉糯米雞
沒有鮮荷葉不要緊，買的到乾的荷葉也能用哦。配菜裏可以加玉米青豆這些，我忘記買啦冰箱裏只有胡蘿蔔，嘿嘿用料新鮮荷葉1張雞腿部分雞腿1只姜2片獨蒜1顆胡椒1撮五香粉一撮蠔油1勺生抽1勺澱粉一小勺小蔥2根糯米部分糯米200g...
廣式荷葉飯
用料荷葉2張米飯2碗糯米1碗香菇10朵香菇肉醬半盒五香粉少許勺板栗10粒洋蔥少許蠶豆個把乾貝，蟶乾各點廣式荷葉飯的做法備用食材如圖。糯米，米炮兩個小時以上。所有放鍋裏炒，加一小碗水，炒到完全吸收。放入荷葉中。放入高...
手工製作超好吃廣式荷葉糯米雞
一直喜歡吃糯米雞，但是越來越難吃到自己喜歡的。所以決定親手做，做成自己喜歡的味道！非常好吃的糯米雞！糯米雞的製作不難，就是準備材料較多，熟手了就好！用料糯米1000克粘米150克荷葉5張香菇適量雞半隻鵪鶉蛋20個瑤柱適量蝦米...
荷葉糯米雞（15份）
故事？還能因爲啥，就是因爲我吹牛了！答應給娃做糯米雞。用料糯米1500克幹荷葉500克幹香菇30朵雞腿肉4只（700克左右）生抽適量老抽適量海鹽適量十三香適量生薑粉適量荷葉糯米雞（15份）的做法要想吃糯米雞，🉐先去買雞肉啊！以往都是...
百里荷香！荷葉糯米雞
用料糯米克1000幹荷葉張5乾貝老抽勺2生抽勺4香菇朵3荷葉張5雞腿適量百里荷香！荷葉糯米雞的做法買來的幹荷葉清水泡糯米泡完了蒸熟，然後加入香菇，木耳，玉米粒翻炒，煮熟的雞腿搭炒好的糯米用荷葉抱起來，然後上鍋蒸熟就好了...
廣式糯米雞
糯米雞分爲廣州美食和武漢美食兩種不同的做法作爲一個廣東女孩，我想給大家隆重介紹廣式的"糯米雞"它的做法是在糯米里面放雞肉、叉燒肉、排骨、鹹蛋黃、冬菇等餡料然後以荷葉包實放到蒸具蒸熟早茶點上一個保證果腹糯米...
荷葉糯米包/荷葉糯米雞
第一次做時用的裏脊肉，二刷時用的雞腿肉。用料糯米200克香菇幹4朵石耳（或木耳）1把茭白1根玉米粒1把青豆1把蘋果1個裏脊肉100克鹽2克生抽1勺蠔油1勺食用油適量荷葉糯米包/荷葉糯米雞的做法糯米淘洗後加水，水與米高度持平。...
糯米荷葉雞
減脂的日子，在週末偶爾來一個欺騙餐ps：這是四人的份量用料糯米隨意克荷葉1張蠔油3勺雞半隻姜少許片醬油2勺胡蘿蔔一隻鹽少許料酒少許蒜頭8頭糯米荷葉雞的做法新鮮荷葉用鹽水浸泡，這樣荷葉會比較軟，不容易破胡蘿蔔隨意切，加...
荷葉糯米雞
媽媽種了一個小小的荷塘，給我摘了些荷葉帶回來，第一個想做的就是糯米雞。用料荷葉1張糯米350克雞腿1只香菇5朵蠔油適量生抽適量老抽適量十三香適量鹽適量澱粉適量薑片5片荷葉糯米雞的做法糯米提前浸泡3個小時，撈出入籠屜...
廣式荷香糯米雞
七月的夏季，荷葉田田，迎風搖曳，荷葉不僅可以觀賞，還可以入菜。暑熱胃口不好，蒸個荷香糯米雞吧，荷葉的清香縈繞其中，回味悠長！用料長糯米（泰國）250克新鮮荷葉2張雞腿肉（五花肉）2個（100克）香菇3個鮮蝦（或蝦米）8個乾貝（也可不加）8粒蓮子18...
餡料多多の正宗廣式大隻荷葉糯米雞/飯
🍙🐥早餐午餐晚餐宵夜下午茶均可做(原創)用料糯米350-400g(自己拿捏)大荷葉1張(剪成三份)香菇8朵大雞腿1只(切小塊)臘腸1條(切小條)蝦米幹適量瘦肉適量(切絲)鹹鴨蛋1個醬油適量蠔油適量孜然粉適量味椒鹽適量五香粉適...