【姜蔥蒸鮑魚仔】
用料材料：鮑魚、薑絲、蔥絲醬汁調味料：蠔油、生抽、少許糖、少許清水【姜蔥蒸鮑魚仔】的做法1⃣️加入薑絲（如圖）2⃣️蒸氣上了，蓋上保鮮膜，蒸十分鐘3⃣️加入蔥絲（如圖）4⃣️👉🏼油燒滾👉🏼把燒滾的油淋在鮑魚上5⃣️開始調醬汁：👉🏼蠔...
沙姜鮑魚仔麪筋雞煲
4人份用料雞半隻約500g鮑魚仔8只姜6片沙姜3粒麪筋4個約80g香菜3根蔥1根蠔油1勺生抽2勺鹽1小勺蒜8瓣娃娃菜1.5棵芝麻油適量雞粉適量胡椒粉適量油適量澱粉適量清水小半碗沙姜鮑魚仔麪筋雞煲的做法準備好材料雞洗乾淨，甩...
蔥姜燒仔雞
用料仔雞300克蔥20克姜20克幹辣椒4只料酒1茶匙（5ml）老抽1茶匙（5ml）鹽1/2茶匙（3克）胡椒粉1/2茶匙（3克）蔥姜燒仔雞的做法準備材料雞切成塊，蔥切成段，姜切成片備用水燒開，將雞放入水燒開後至７成熟取出洗淨鍋中放油，倒入蔥姜倒入幹辣椒...
蔥姜仔雞
只加了蔥姜和鹽的仔雞，卻別有一番風味，濃郁的蔥香混合了雞肉的鮮香，我非常喜歡這味道！這道菜的靈魂是蔥，要放多多的大蔥纔會有濃郁的香氣哦！用料童子雞一隻大蔥兩根姜適量鹽料酒生抽冰糖蔥姜仔雞的做法大蔥切斜段，薑切片油鍋...
姜蔥焗鮑魚
肥媽食平D用料鮮活鮑魚姜和蔥段姜蔥焗鮑魚的做法洗鮑魚。洗到發白。切薄片。切蔥段，頭尾分開。炒薑片。。放鮑魚片。加蠔油。可能還需要加糖鹽吧。放蔥的尾段。。...
蔥蔥鯽魚/仔姜鯽魚
自貢家常味用料小鯽魚3條蒜4瓣老薑1塊仔姜5塊泡仔姜1塊泡椒6個線椒4個小米椒5個小蔥3顆郫縣豆瓣1勺菜籽油幾勺鹽適量蔥蔥鯽魚/仔姜鯽魚的做法準備好這些食材小蔥、小米辣、老薑、蒜、線椒(二荊條也行)、泡椒（靈魂）、泡...
姜蔥蒸皖魚
我可以坦誠得告訴大家，我真的是不會做飯的吃貨，所以我的作品“如有雷同，純屬偷師”😃。但是這個魚真的太好吃了，連我那對中國菜特別挑剔的我的老公都讚不絕口。所以我決定把菜譜發出來，也爲了自己下次做蒸魚的時候方便檢視...
姜蔥鮑魚煲
用料8頭大連鮑10只姜100克香蔥白600克雞腰150克黑椒30克雞飯老抽20克火腿末。10克大地魚末10克美極鮮5克蠔油5克姜蔥鮑魚煲的做法先把鮑魚改花刀、切開，過水控幹備用，雞腰提前用醬油水煮一下。煮好撈起來控幹，香蔥跟薑片...
蔥姜焗仔雞
用料童子雞1只姜10片蔥15根料酒8勺老抽2勺糖10克生抽1勺白胡椒粉1勺耗油2勺澱粉適量勺蔥姜焗仔雞的做法1一隻雞，洗乾淨洗乾淨洗乾淨，切小塊塊2適量鹽，少許白糖，醬油，料酒，白胡椒粉，耗油，最後加入適量澱粉抓均勻，醃製十五分鐘3...
海鮮小炒·姜蔥爆墨魚仔
開海之後海鮮食材異常豐富，一口一個的墨魚仔吃起來簡直爽得不要不要的。海鮮類食材的最佳搭配當然少不了去腥臊味能力極棒的姜蔥了。簡單好吃！用料墨魚仔若干只薑片4片蔥段三顆蒜瓣5大瓣料酒1勺鹽適量醬油1勺蠔油1勺海...
洋蔥蒸鮑魚
用料鮑魚15個，洋蔥一個洋蔥蒸鮑魚的做法沙蝦一斤放冰箱凍一下扒皮，青椒一條，紅椒一條，烏魚仔2個用高度酒燒過，蘋果一果，白羅卜半顆切好放冰水裏冰過二十分鐘撈起，排在盤中間龍門魚，海鱸魚一條，切二十片，鮮筍二十片，香菇二十朵。...
蔥薑蒜仔雞
用料雞腿蒜幹蔥姜生抽花雕蠔油糖香油蔥薑蒜仔雞的做法雞腿去骨，姜一片，鹽和糖少許，放花雕、生抽、蠔油、香油醃製入味備用。砂鍋倒油少許，用小火煎香蒜頭、幹蔥和姜，改中火放入醃製好的雞腿肉，翻炒均勻後蓋鍋蓋，燜制10分鐘，雞...
焗鮑魚仔
簡單做法、原汁原味。用料鮑魚仔8只紅蔥頭、姜、蒜適量鹽適量料酒或花雕酒或黃酒2湯勺焗鮑魚仔的做法表面、連殼流水刷洗！最好蘸生粉或鹽先幹刷、再衝刷洗！鋒利小刀沿四周劃一周、去臟器、洗淨，放回洗淨的殼裏。砂鍋熱油...
蔥油蒸鮑魚
用料鮑魚12只生抽1勺料酒1勺蔥1根蔥油蒸鮑魚的做法把鮑魚買回家，我們這邊6元一個，不知道大家那邊物價多少。清洗乾淨，把鮑魚脫殼。冷水上鍋蒸，水開蒸15分鐘。燒熱油，在蒸好的鮑魚上撒上生抽、蔥、料酒，澆上熱油。滋～的一聲，可...
靚仔姜蔥
用乾貝素代替雞精，再加上日清的菜籽油，味道偏向清甜的一款姜蔥醬……用料蔥姜乾貝素鹽日清的菜籽油靚仔姜蔥的做法蔥切碎，姜磨蓉姜蔥加鹽，乾貝素撈好混合加日清的菜籽油適量，燒滾，倒入撈好味的姜蔥裏。吱吱吱，搞掂！...
🔥沙姜鮑魚仔焗魚腩🔥
冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方作爲沙姜愛好者~今天教大家做一個沙姜鮑魚仔焗魚皖魚腩。用料沙姜2塊魚腩500g紅蔥頭6-8個姜粒6-8個花雕酒3勺蠔油1勺生抽2勺老抽0.5勺蔥適量鮑魚仔只8-10胡椒粉適量玉米澱粉1勺白砂糖0.5...
姜蔥香燜小魷魚(帶籽魷魚仔)
天氣冷，待在家。連吃了幾頓火鍋，換個口味。帶籽的魷魚仔，燜香後，滿足了口腔對味覺的追求，魷魚籽所含的蛋白油脂，又能增加熱量，飽感滿滿。用料帶籽魷魚仔10只姜一塊蒜2瓣蔥1根生抽2-3匙蠔油2匙鹽1勺糖1勺姜蔥香燜小魷魚(帶籽...
蔥姜蒸鮑魚
現在菜場都有活鮑魚賣了，不用去飯店了，買幾個回家自己做。用料鮑魚4只粉絲適量蔥，姜，蒜適量蔥姜蒸鮑魚的做法菜場買了鮑魚，請賣家殺好了，回家洗乾淨，開花刀。蔥薑蒜切碎，備用起油鍋，放入切好的蔥薑蒜，香味出來關火放一點鹽，每個...
仔姜魚
炎熱的夏天，鮮嫩的仔姜，如雪的魚片，鮮香四溢的藤椒油，綠油油的小米辣，一盆麻辣鮮香，開胃健脾的仔姜魚，再來幾罐凍啤酒，呼朋喚友，酒至微醺，一個字:爽用料仔姜半斤老薑切片10餘片草魚一條3斤左右，切片胡椒少許，碼魚片用鹽少許雞精少...
姜蔥蒸魚
原條的魚做法是一樣的步驟。用料魚肉條500克姜適量蔥三棵老抽少許生抽少許蠔油少許鹽少許花生油少許生粉少許姜蔥蒸魚的做法姜，蔥。切薑絲。蔥將蔥白段切長粒，蔥尾部分切蔥花。草魚肉500克。將魚放至器皿中，放少許花生油...
蔥姜小仔雞
嫩姜配仔雞，鮮美！用料主料小仔雞1只（700克左右）小蔥1把嫩姜1塊調料花生油適量薄鹽生抽3湯匙老抽2湯匙蠔油1湯匙鹽1/2茶匙料酒1湯匙澱粉少許蔥姜小仔雞的做法主要材料備齊；將新鮮的仔雞切成麻將大小的塊，小蔥洗淨，挑幾根切段，...
清蒸鮑魚仔
用料鮑魚仔10只薑絲適量蔥絲適量清蒸鮑魚仔的做法鮑魚清洗乾淨擺盤，撒一些薑絲，撒點鹽和糖蒸鍋水開放2盤蒸5~8分鐘蒸熟後放蔥絲在上面，另起鍋熱油淋蔥絲上，加點蒸魚醬油。完成...
姜蔥蠔仔
用料蠔仔18z姜10片蔥8根蠔油1勺生抽1勺鮑魚汁1勺糖3克姜蔥蠔仔的做法買了兩包本地蠔仔回來煮蠔仔倒入盤內控幹水分，加入2勺生粉，用手輕輕搓洗每一隻蠔仔慢慢搓乾淨後加入清水反覆沖洗乾淨，直到水變清洗乾淨的蠔仔，燒開水...
姜蔥蒸小鮑魚
用料鮑魚8只醬油2勺蔥2顆姜適量糖少許姜蔥蒸小鮑魚的做法鮮活小鮑魚買回來當然要新鮮吃，馬上動手收拾啦！清洗乾淨後的小鮑魚裝盤備用切好薑絲蔥絲準備上鍋蒸水開上鍋蒸12分鐘左右擺上剩下的薑絲蔥絲，起鍋燒熱油一淋，香味...
蔥姜鮑魚蒸雞
用料雞腿塊2只鮑魚5只蔥3根姜4片生抽1勺蠔油1勺蒜頭2瓣澱粉1勺料酒少許小米辣椒依個人口味添加蔥姜鮑魚蒸雞的做法雞腿塊洗淨擦乾，加入蠔油、生抽、澱粉抓勻靜置約15分鐘鮑魚刷洗乾淨，切花刀蔥、薑、蒜頭、辣椒分別切碎...