鹽水滷一切
農曆新年，本地的習俗，要在年三十前拜神，煮熟的鵝，鴨子，雞，吃不完，就會用鹽水滷。鹽水滷的肉，是童年的味道。疫情兇猛，在家幾日，問了媽媽，試着做鹽水滷一切。祖國加油❤用料雞/鴨/鵝克生薑料酒大茴桂皮鹽鹽水滷一切的做法1,雞鴨鵝...
滷一切～
滷肉肉香濃郁，味道可口，因此纔得到了那麼多人的青睞。此外，滷肉的營養功效也是不容小覷的，你能數出來幾個呢？1、增加食慾，有益營養。滷製調味品大多具有開胃健皮健裨，消食化滯等功效。所以使用滷製原料，除了滿足人體對蛋白質...
鹽水滷花生
用料鮮花生600克八角5個鹽80克香葉4片老抽2勺生薑4片五香粉2勺鹽水滷花生的做法鮮花生清洗乾淨，放入鍋中加入清水，放入八角，香葉，老抽加入五香粉，再加入鹽（鹽一定要多加點，因爲只有水夠鹹花生纔能有鹽味，如果鹽剛剛好的話那花...
滷水滷一切
用料雞爪、鴨爪、鴨翅、鴨鎖骨、豆乾、鵪鶉蛋……想滷啥滷啥500克蔥段薑片八角2個桂皮1只香葉2片幹辣椒花椒滷水汁小半碗老抽2勺料酒2勺黃豆醬2勺甜麪醬3勺鹽1小勺滷水滷一切的做法記錄菜譜...
滷鹽水鴨掌
不要看它白白的沒食慾和傳統的好像不太一樣，但其實很美味。用料鴨掌8個鴨胗4個老薑1塊大蔥0.5根香葉2片八角2個花椒20粒王守義滷料1包料酒2勺白糖3克鹽適量滷鹽水鴨掌的做法鴨掌鴨胗洗乾淨焯水備用重新放一鍋冷水丟入...
滷牛肉（滷水可滷一切）
這個滷牛肉料很多，滷玩牛肉還可以滷雞，雞蛋，雞腳.......減肥也可以吃，很香用料牛腱1000克冰糖克鹽克桂皮塊八角個香葉片花椒粒幹辣椒個生抽勺老抽勺料酒勺薑片草果花椒陳皮丁香黑胡椒小茴香甘草白蔻山奈滷牛肉（滷水可滷一...
糟滷一切😂
用料糟滷3瓶鴨舌200克鴨掌500克鴨胗380個大蔥1根姜5片花椒6粒毛豆400克糟滷一切😂的做法毛豆洗淨，兩頭剪開。開水下鍋煮5分鐘。撈出放涼備用（據說加一點油和鹽可以保持翠綠色，覺得效果一般😂）。鴨舌鴨掌鴨胗，洗淨冷水浸泡...
3鹽水滷
用料鹽50克味精17克冰糖30克白酒17克生抽40克美極鮮味汁20克3鹽水滷的做法八角12克花椒8克白芷6克山柰10克白寇5克小茴香6克丁香2克砂仁3克草果3克桂皮7克千里香4克香毛草0.6克羅漢果4克黃梔子16克香葉2克用清水密封...
滷鹽水鵝
倪平鹽水鵝是用鹽水滷煮的方式，把一隻只老鵝煮的爛而不散，剁成長條塊狀後，一把澆上滷汁和鵝油。鵝油的香氣，配上滷汁的澆頭，讓味道一直浸到肉裏。一口咬下，肥而不膩，汁水從牙縫裏面滿滿的溢出來，整個屋子都飄着香氣。用料鵝1...
鹽水滷毛豆
用料毛豆600克八角半個花椒80粒香葉3片鹽30克桂皮1塊泡椒2個生薑2片鹽水滷毛豆的做法材料準備好備用冷水倒入一起燒毛豆洗乾淨，兩頭都剪掉易入味，熱水燒開後放入毛豆子，就不會變黃或者加點小蘇打也可以保持毛豆的鮮綠色...
糟滷一切
這兩天飛回爸媽家了，一直沒空整理菜譜，終於今天有空了。作爲一個土生土長的哈爾濱人，長大去了南方之後才嚐到了糟滷的味道。南方夏日的潮熱酷暑，導致胃口大減，同時天熱好多食物都放不住，而做飯人大熱天廚房裏揮汗如雨也太折...
滷一切
假期看看劇喝喝茶吃吃滷味快樂的肥宅~用料土豆1個雞胗300克豬心半個滷一切的做法雞胗切好刀花淡鹽水泡一小時去血水再用薑辣椒料酒生抽蠔油鹽等醃上一晚有條件的放冰箱我是晚上睡前醃好的因爲打算第二天吃不然白天做...
絕味滷一切
用料花椒適量鹽適量冰糖4顆八角3顆香葉5片桂皮2塊麻椒適量乾紅辣椒6個藕2節排骨適量腐竹適量蔥1根姜6片料酒3勺料汁生抽2勺老抽1勺黃豆醬1勺郫縣豆瓣醬2勺耗油1勺可以隨意加入你喜歡的食材，所有鴨鴨和雞絕味滷一切的做...
滷豬蹄滷雞爪滷一切
這個是買的滷料包店家給的方子，第一次做滷的很認真，忘記了拍照。用料豬蹄2只雞爪適量滷料包1袋五花肉或大骨頭適量花椒辣椒生抽老抽花生油雞精鹽白糖適量滷豬蹄滷雞爪滷一切的做法1.焯水。冷水入鍋，加料酒、薑片去腥，焯水...
辣滷一切
這個方子不放水！切記！喜歡甜就多放點冰糖喜歡麻辣就多放辣椒福州人就只要放我最少的量就好了五香粉可以放，適當加點孜然~腐竹吃着像辣條~用料料酒160g生抽60g老抽60g花椒4g～8g青藤椒4g～8g辣椒8g～15g生薑20g冰糖30g～45g或者60...
清香滷水（滷一切）
此款滷水配方原是滷雞鴨蔬菜等的，後來試了下滷牛豬，得到同事們一致好評，比外賣的好吃，看來大家都喜歡清香型！冬天牛骨湯，夏天滷菜鍋！下面有滷牛腱，雞爪，豆腐，鴨子，鴨珍等食譜。滷菜爲什麼那麼受歡迎，就是因爲加入了各種香辛料，夠香...
滷煮一切
放入一切你喜歡的適合滷製的食材，盡情享用之前也寫過幾個滷製菜譜了這次略微變動一下醬料，感覺吃的更爽了。。加了柱候醬和茶葉，味道確實感覺更濃郁了用料液體料汁：老抽25克生抽50克料酒30克柱候醬1湯勺冰糖20克茶葉隨機...
滷蛋，豆皮，滷一切
上一波的滷汁，快樂的被回收了。用料雞蛋冰箱所有剩下的滷汁回收的豆皮隨意滷蛋，豆皮，滷一切的做法雞蛋放水裏，開水煮15分鐘。煮好後燜5分鐘。撈出放冷水中剝開。～～～～～～提示：冷水因爲燙手，冷熱差也好剝殼。豆皮過水煮5～8分鐘，煮好撈...
滷雞翅滷蛋可以滷一切
熊孩子喜歡吃雞翅滷雞翅做了好多次了每次他能吃一盤，今天做的時候還放了幾個雞蛋和大蝦。用料雞翅7個雞蛋5個大蝦【可以換成雞胗等】6個料酒3勺老抽3勺鹽2勺滷料包1包五香粉2勺大料3瓣蔥1根姜5片蒜5瓣雞精1勺滷雞翅滷...
有這包家樂潮汕滷水汁，在家就能滷一切！
用料家樂潮汕滷水汁雞腿、毛豆有這包家樂潮汕滷水汁，在家就能滷一切！的做法這款滷水汁味道很棒，滷煮什麼都可以，二步搞掂~蔬菜類毛豆、海帶、豆腐等10分鐘左右；肉類雞腿、雞翅、大骨頭等半個小時-1個小時；我還滷煮過一整隻...
滷水一切
滷水真的是夏冬都適合吃的東西呀，夏天可以冷吃，冬天可以打火鍋，一起來學做這個萬能湯底吧🍲🍲用料香葉10片桂皮1塊八角3個花椒一撮小茴香一撮沙姜兩片蒜頭兩顆小米辣兩隻醬油調汁看圖黃糖半片水半鍋（浸泡所有食材）雞翅尖20...
滷滷滷滷，滷一切
這個是根據很多前輩的方子梳理出來自己的步驟和理解，有一些地方後面可能還會更新優化，因爲經驗也是不斷增加的嘛，都是爲了更好的吃啊～😋用料【食材】牛腱子1千克（1-2條）【佐料】800-1000g牛肉的量鹽根據總體鹹度把握姜1片醬...
滷汁滷一切
給我做飯難吃的媽媽用料八角2-3個桂皮1塊香葉適量薑片適量花椒10粒左右蔥1根料酒適量老抽一大湯勺生抽一大湯勺鹽適量蒜3-4瓣滷汁滷一切的做法不管滷什麼肉，化凍之後加入料酒、薑片、適量老抽進行醃製。醃製20分鐘左右...
鹽水滷豬肚
夏日滷味，記錄之用用料記錄之用鹽水滷豬肚的做法記錄之用記錄之用記錄之用記錄之用...
鹽水滷花生
市場上的新出的花生太鮮美啦，吃起來。花生是高蛋白質，高脂肪，高能量食物，富含油酸，葉酸，鉀，鎂，鋅，鈣等有益營養素，每日適量食用，用水煮的方式也能儲存更多的營養。用料花生克鹽克八角個幹辣椒個香葉片桂皮塊茴香8片鹽水滷花生的...