木須肉（肉片不過油，水汆肉片更滑嫩）
用料豬裏脊100克雞蛋4個黃瓜半根胡蘿蔔1段木耳5朵黃花菜1小把木須肉（肉片不過油，水汆肉片更滑嫩）的做法黃瓜胡蘿蔔切菱形塊，木耳黃花菜提前泡發，木耳摘小朵黃花菜切段。豬裏脊肉切大片，調入少許鹽料酒，適量蛋清和水澱粉抓勻，...
鮮～木須肉
用料木耳10朵雞蛋3個肉300克黃瓜2根蒜3瓣生抽2勺水澱粉5克鮮～木須肉的做法黃瓜洗盡，切斜片。（挑選黃瓜，可用手握住黃瓜，感其黃瓜身上刺是否堅硬，如堅硬，證明新鮮。）木耳泡開，洗淨，鍋中燒水焯一下。肉切片，放入鹽、料酒醃製一下，可...
木須肉片
用料裏脊肉200克發水木耳適量黃瓜半根胡蘿蔔半根雞蛋2個蒜1瓣姜適量雞粉適量鹽適量木須肉片的做法肉切片，放入適量鹽、醬油、清水和澱粉抓勻和加入少許食用油醃製20分鐘左右醃肉的同時，胡蘿蔔和黃瓜切塊，蒜姜切碎，木耳瀝...
木須肉
用料雞蛋3個黃瓜1根瘦肉200克胡蘿蔔1根鹽5克生抽1勺木耳10朵木須肉的做法我們先準備好木耳，黃瓜，胡蘿蔔三個雞蛋，還有蔥蒜末放油，先把雞蛋炒出來備用蔥蒜爆鍋把肉放到鍋裏面加魚肉鮮調味料國內首創複合調味，可以替代其他的...
素木須肉
用料木耳20朵雞蛋2個黃瓜0.5根紅蘿蔔0.5根青椒1個紅椒0.5個素木須肉的做法木耳泡發，胡蘿蔔、黃瓜切片、青椒、紅椒切絲兩個雞蛋攪拌煎好雞蛋，乘出來；（如鍋裏油不夠，可再加一些）炒木耳、黃瓜、胡蘿蔔、青椒、紅椒；倒入雞蛋，翻...
炒木須肉
用料雞蛋3個木耳少許幹香菇3一5朵培根6長片蝦仁（中大個）20一25個鹽、油、糖、白胡椒粉適量炒木須肉的做法香菇、木耳先泡發好，先淨瀝乾，香菇切片，木耳撕成小些的塊。蝦仁加少許鹽、胡椒粉、幹澱粉醃製備用。培根切成小塊。...
木須（肉）
用料雞蛋個木耳朵胡蘿蔔根黃瓜根肉片克鹽巴，味精木須（肉）的做法（瘦肉片加油少許，鹽少許，乾粉少許醃製。鍋裏備油，翻炒，盛出。）蛋液加鹽少許，鍋裏備油，翻炒，盛出。胡蘿蔔，黃瓜切片。木耳泡發。鍋裏備油，倒入胡蘿蔔，翻炒至半熟。加木耳...
下飯神菜木鬚鬚鬚鬚肉
自備美食鍋氣的木須肉用料豬裏脊300克雞蛋3個木耳10朵黃瓜1根生抽1勺料酒2勺蠔油1勺玉米澱粉1勺糖適量鹽適量胡椒粉適量水澱粉適量香油幾滴下飯神菜木鬚鬚鬚鬚肉的做法裏脊肉先進冰箱冷靜15分鐘出來切片，放一小勺鹽，一...
木須羊肉
用料羊肉十五元雞蛋五個蔥半根姜一小塊蒜四五個紅菜椒半個鹽兩小勺水適量醋適量生抽適量料酒適量糖一小把雞精三四勺澱粉適量木須羊肉的做法兩個蛋清和適量澱粉和羊肉一塊攪拌進行醃製十分鐘。蔥薑蒜紅菜椒全部切絲。...
雞肉木須肉
用料木耳5大朵黃瓜1/4根雞蛋1個生抽2勺鹽適量料酒1勺蔥3根雞胸肉半塊澱粉半勺雞肉木須肉的做法雞肉切片，加半勺雞蛋，澱粉半勻木耳切塊黃瓜去皮切片蔥切大段剩餘雞蛋炒熟備用放油，雞肉下鍋炒變色，加入木耳，炒熟再加入黃瓜和...
【木須肉】
木須肉雖然用料豐富，但一般情況下，只有木耳、雞蛋和豬肉這三種是必備的。其他配菜則可以根據時令或者個人喜好替換。常有的搭配很多，像黃瓜、胡蘿蔔絲和青紅尖椒等，都可以放進去豐富色彩並增加口感層次。製作過程，也沒什麼...
木須牛肉
很愛吃木須肉，今天夏大廚教的木須牛肉簡直太好吃啦啊啊啊😋牛羊肉一定要逆着肉的紋理切，這就是說，刀和肉的紋理要呈90度的垂直。而豬肉則要順着肉的紋理切，刀和肉的紋理要呈水平線。醃製好的牛肉滑嫩多汁，雞蛋吸足了醬汁兒...
木須雞肉
時間：約15-20分鐘難度：容易做🤞份量：3人份用料雞胸肉150g食用油8g蔥4g蒜片5g蠔油15g黃瓜0.5根胡蘿蔔1根醃料生抽15g鹽2g料酒8g木耳（泡發）50g雞蛋2個木須雞肉的做法切片的雞胸加入醃料，醃製10分鐘左右。胡蘿蔔、黃瓜切片，木耳...
木須雞肉
用料黃瓜1根雞蛋2個木耳幾朵雞胸肉2小塊香乾（可不放）1塊木須雞肉的做法黃瓜切菱形片👆香乾切雲朵片，木耳泡發後撕成小塊，雞蛋炒碎雞肉切片，鹽，糖，生抽，蠔油，白胡椒粉，料酒，澱粉醃製十分鐘，熱鍋涼油炒制變色，撈出香乾煸炒制外皮有點...
用水代替“過油”的木須肉瞭解一下？
出門在外點餐通常我都會點這道木須肉，印象中這是道魯菜。肉、蛋、菜、菌全部匯聚在一盤菜中，營養自然最全面。一般飯店中的肉需要滑油，在家裏做就不是很方便。以前學過一個方法，用水就可以替代滑油。這樣不僅更健康，口感也...
過油肉木耳
肉質滑嫩，香而不膩的過油肉木耳，超級好吃，超級下飯。用料豬瘦肉200克木耳1把蔥、姜、蒜少許澱粉1小勺植物油適量上漿用料生抽1小勺白糖一點點鹽少許雞蛋清一個澱粉1小勺植物油1小勺碗汁醬油1大勺醋1小勺鹽適量澱粉（勾芡用...
吃過最對味兒的木須肉
對手藝要求不高的下飯菜用料豬腿肉（通脊也可以）250克雞蛋3個幹黃花1把木耳6朵黃瓜半根生抽1勺老抽半勺香油1勺胡椒粉10克蔥沫1勺薑末5克吃過最對味兒的木須肉的做法雞蛋打散待用，黃花切寸段，黃瓜切菱形片，蔥姜切末豬肉切片...
不放肉的木須肉—素炒木須雞蛋
試一下味道，沒放肉肉🐷畢竟之前做的醋溜木須失敗了😅……不過這一次，黃瓜的片切錯了…好在味道還可以😂用料雞蛋3個黃瓜1根木耳一小把幹木耳生抽少許鹽少許白糖少許澱粉1勺（調製水澱粉）不放肉的木須肉—素炒木須雞蛋的做...
家常嫩滑木須肉片❗️傳統木須肉家常菜下飯菜魯菜
用料木耳10朵雞蛋2個黃瓜1根豬裏脊150克胡蘿蔔1根大蒜2瓣生薑2片鹽3克糖2克白胡椒粉0.5勺玉米澱粉（拌肉和勾芡）2勺味達美味極鮮醬油2勺味達美冰糖老抽醬油1勺味達美清香米醋1勺家常嫩滑木須肉片❗️傳統木須肉家常菜下飯...
木須肉（木耳黃花菜炒肉片蛋）
木須肉原名木犀肉，是一道常見的漢族傳統名菜，屬八大菜系之一的魯菜-孔府菜，常被訛傳名爲木須肉、苜蓿肉等。其菜以豬肉片與雞蛋、木耳等混炒而成，因炒雞蛋色黃而碎，類似木樨而得名。據現有記載，木樨肉原出現於曲阜孔府選單...
木須肉片黃瓜胡蘿蔔
用料黃瓜1根胡蘿蔔半根雞蛋一個木耳12片蔥蒜生抽鹽食用油蠔油木須肉片黃瓜胡蘿蔔的做法材料都先洗好，切好，肉我沒有用澱粉嫩，直接下鍋炒，有點焦，建議可以用澱粉醃一下放油，撒蒜，倒胡蘿蔔胡蘿蔔炒的差不多了，加肉（提前炒好）和木...
木須素肉
用料黃瓜1根胡蘿蔔1根黑木耳1把素肉1袋鹽1/2小匙糖1匙生抽1匙澱粉1匙花生油適量木須素肉的做法胡蘿蔔去皮，黃瓜胡蘿蔔洗淨切菱片，黑木耳洗淨撕小朵，鹽、糖、生抽調成汁，澱粉加冷水調成芡汁。熱鍋下油，下胡蘿蔔再灑點水煸炒...
木須肉
作爲家常菜的代表，木須肉一直是我的最愛，營養均衡，營養全面。有肉有菜還有蛋，能吃出食材本身的鮮味，老少皆宜，超級下飯用料雞蛋2個木耳適量黃瓜1根胡蘿蔔1根裏脊肉200g蒜瓣若干澱粉1勺生抽2勺鹽適量糖適量木須肉的做法黃瓜...
【木須肉】
一鍋熟用料雞蛋2個胡蘿蔔1根青瓜1根黑木耳適量五花肉適量生抽、鹽少許【木須肉】的做法胡蘿蔔🥕先煮，肉先煮熟...
牛肉木須肉
自創菜，用料牛肉克雞蛋個木耳朵胡蘿蔔根細麥芹杏鮑菇牛肉木須肉的做法詳細步驟在下面小貼士牛肉雞蛋炒三絲食材：牛裏脊、雞蛋、麥（細）芹菜、雞腿菇、木耳、胡蘿蔔、蔥薑蒜1）牛裏脊順紋切片，逆紋切絲，用鹽，胡椒粉、老抽，薑片、...