肉末豆豉蒸鯽魚
孕期媽媽給我做的鯽魚，現在做給寶寶吃用料肉末150克姜4片豆豉2大勺老抽1勺鹽2克小蔥兩根肉末豆豉蒸鯽魚的做法準備一斤重鯽魚，豆豉剁碎，肉末備用把魚微微煎一下炒肉末和薑片，肉末炒熟下準備好的豆豉碎，老抽上色把步驟3的豆...
豆豉小鯽魚
用料豆豉180克鯽魚1500生抽適量勺糖適量大蒜1頭蔥1根洋蔥半個醋適量高度酒適量豆豉小鯽魚的做法準備3斤左右鯽魚，處理乾淨然後用清水清洗乾淨去掉頭，在魚身的中間切開酒醋按1：2調好鍋中加油，炸至金黃撈出，放酒醋汁裏打個滾...
蒜末豆豉蒸鱸魚
雖然清蒸的做法看起來很簡單，但是您要是少了醃製過程要注意的這1步，做出來的鱸魚肯定不滑嫩，腥味還會很重。其次就是蒸魚一定要記得用大火，蒸完鱸魚之後有一個步驟也是非常重要的，已經蒸好的魚，不要馬上取出，要把鱸魚放在鍋...
肉末豆豉蒸鱸魚
不想總是做單純的清蒸和蔥油，正好看到了冰箱裏的肉末，於是嘗試一下開發新菜，果然最終的成品不但造型美麗，而且鹹香可口，十分下飯！用料肉末20克豆豉2勺鱸魚1條生抽少許料酒少許蔥2根肉末豆豉蒸鱸魚的做法鱸魚一條洗淨後切去...
豉香鯽魚
豆子真是一個神奇的玩意，從豆牙，毛豆，幹豆，以至於變身後的豆豉，總能帶結我們驚喜！與鯽魚的結合也妙不可言!用料鯽魚豆豉八角，花椒，幹辣椒，蔥薑蒜，青紅黃椒鹽，冰糖，生抽，老抽，料酒，醋豉香鯽魚的做法鯽魚清洗乾淨，擦乾水，魚身劃幾刀。熱...
海椒豆豉蒸鯽魚
用料豆豉勺薑片料酒勺鹽克海椒豆豉蒸鯽魚的做法裏裏外外抹上薄鹽，加入蔥姜料酒去腥醃漬。切料:蔥薑蒜末，青紅椒末，青紅椒和蒜末預留些出來最後蒸完撒表面澆油用(小碗裏的)。熱鍋一點底油，放入剛纔大碗裏的料，最小火炒出香...
豆豉熬鯽魚
一道家常的熬魚，加入了豆豉醬，味道更加，也更好的去除魚腥味，更是減少了鹽的份量。貼士：①菜譜裏的量建議用同一個勺子來取量，比較好掌握比例②如果有把握直接往鍋裏放調料，可以不預先調汁兒③建議使用不粘鍋，防止粘連用料鯽魚...
豆豉蒸魚/豆豉蒸魚頭
爸爸教我做的，按照這個方子蒸魚或者蒸魚頭都好吃，拿來蒸排骨應該也好吃，豆豉就是一個很神奇的調味品～用料魚頭兩個個豆豉一把勺姜兩片片鹽適量克大蒜三塊瓣生粉適量醬油一點點蠔油一大勺豆豉蒸魚/豆豉蒸魚頭的做法很簡單，...
肉末豆豉蒸茄子(圓茄子)
用料圓茄子一個蔥薑蓉，豆豉，鹽，糖，生抽，豬肉:碎，澱粉料酒。各適量肉末豆豉蒸茄子(圓茄子)的做法肉碎放入料酒開啟，茄子去皮切適量大片，放入鹽和一半豆豉蒜上鍋開水蒸制13分鐘，另一半小料和肉碎彩椒起鍋上油炒香，放入適量的水，下...
肉末豆豉
這道菜養血，增加抵抗力，味道也不錯，適合大衆口味！用料榨菜絲200g豬裏脊三兩豆豉（剛發出芽的黃豆）500g小香蔥兩根生抽適量老抽適量十三香適量肉末豆豉的做法先將豬裏脊切成絲，用油辦好，放置十五分鐘，小香蔥切碎備用。鍋燒熱後放...
花椒豆豉蒸鯽魚
用料鯽魚2條蔥1根姜若干片豆豉適量青花椒椒鹽適量青花椒粒適量青紅椒絲少許蒸魚豉油1勺料酒2勺鹽2-3克花椒豆豉蒸鯽魚的做法鯽魚洗淨，用鹽裏外抹勻去腥蔥、姜、青紅椒切絲備用清水沖洗鯽魚，加入料酒、椒鹽粉醃製10分鐘...
豆豉蒸鯽魚
自創蒸魚大法，莫名的非常好吃，同樣的配料還可以用來蒸其他魚，或者蒸茄子、金針菇等等，當代女大學生已經學會舉一反三了呢~用料鯽魚2條豆豉若干勺辣椒麪適量蒜4瓣紅色小米椒2個青椒1個鹽適量老薑1個料酒若干豆豉蒸鯽魚的做...
豆瓣蒸鯽魚
從小喜愛吃鯽魚，成家後時常懷念媽媽做的泡菜獨鯽魚，可是太複雜了，於是媽媽教了我一道簡單又好吃的蒸魚，吃完魚剩下的湯可以拌菜或者拌飯，如果不是減肥不能吃米飯，估計我能吃兩大碗飯！用料鯽魚1條蔥薑蒜家常豆瓣小米椒生清油...
紅燒豆豉鯽魚
用料鯽魚1條蒜3瓣姜5片生抽2勺白糖5克鹽少許料酒3勺蔥3根豆瓣2勺火鍋底料少許紅燒豆豉鯽魚的做法蔥姜料酒鹽醃製準備好要用的佐料放鍋裏煎至兩面金黃煎好了放入剛纔準備好的佐料，下鍋炒好加開水，放魚，燉個8分鐘左右，起鍋...
肉末豆豉醬
老公口味很重，基本上要是餐桌上擱了這個醬，他可以多吃半碗飯。那這個醬也可以稱爲“我家的米飯殺手”。(ಡωಡ)hiahiahia用料肉末500g豆豉250g蒜兩頭薑末適量剁椒250g肉末豆豉醬的做法煸炒肉末至變色。加鹽加薑末繼續...
豆豉蒸魚
用料豆豉一抓姜3片甜椒半個蒜沫10瓣生抽2勺蒸魚油半勺豆豉蒸魚的做法圖片不好看味道蠻不錯哦！我這是條鮎魚。處理魚:魚打暈加開水燙一下，把表皮粘液刮乾淨，去魚鰓去內臟然後剁好放在篩子裏蒸魚:鍋內水燒開放蒸盤，魚不需要...
豉油蒸鯽魚
簡單快捷的處理方法，魚肉鮮美，醬汁香濃。用料鯽魚1條香蔥適量姜適量醬油4勺花生油2勺豉油蒸鯽魚的做法鯽魚殺好洗淨,在魚的正面劃上斜刀；姜可切成薑片或薑絲，蔥分別切出蔥白和蔥綠兩部分；將薑片或薑絲，蔥白放入魚腹部，將魚放...
豆豉鯽魚
用料豆豉勺鯽魚條料酒勺薑片蔥2根鹽適量蒜6瓣豆豉鯽魚的做法去腥:首先把小蔥切段，用水浸泡後醃魚，這樣完全可以去除需要原有的腥味！入味:將蒜、姜切沫，加入鹽一起醃製10分鐘左右！放入蒸鍋中蒸12分鐘，蒸的時候魚肚放入大蔥姜...
豆豉野鯽魚
野外小孩釣鯽魚，爺爺炸後，我按豆豉鯪魚方法做的鯽魚。用料鯽魚1斤豆豉適量滷水汁半碗豆豉野鯽魚的做法先按薰魚方法做好，放豆豉，高壓鍋蒸20分鐘即可。若想骨頭都酥，蒸1~2個小時更好。小貼士魚要炸透。...
豆豉蒸鯽魚（敲簡單
吃媽媽👩做蒸魚的吃多了眼睛就學會了^_^又鮮又嫩又下飯！主要是用料簡單不復雜用料鯽魚兩個人三條姜一坨大蔥（用小蔥就加量兩根豆豉適量小米辣兩個料酒蒸魚豉油適量鹽3克豆豉蒸鯽魚（敲簡單的做法熱心攤主殺好的魚拎回家後...
豆豉肉末醬
用料豆豉一袋200克肉末適量（按個人喜好）油、醬油、料酒（或黃酒）薑末少許、大蒜一瓣，白糖少許豆豉肉末醬的做法少許食用油將肉末炒熟（入薑末和料酒）之後放入一袋豆豉中小火繼續翻炒一分鐘，加少許白糖翻炒後關火，因爲豆豉本身很...
辣椒豆豉蒸鯽魚
用料豆豉10顆辣椒麪1勺姜三片鹽適量料酒1勺蒸魚豉油2勺清油2勺辣椒豆豉蒸鯽魚的做法活鯽魚兩條，去鱗去內臟去腮，可留魚泡魚籽，加鹽辣椒豆豉等，上鍋蒸待冒氣10分鐘，上桌即可享受美味...
清蒸豆豉鯽魚
用料鯽魚1條（半斤最佳）小蔥4根姜8片料酒1勺鹽2克醬油1勺油10克豆豉5克青花椒10粒清蒸豆豉鯽魚的做法1.買新鮮鯽魚，去除內臟和鱗片，清水洗去魚的血污2.在魚兩側間隔的均勻切4刀，後在魚肚子和身上塗抹少量鹽分和適量料酒3.並...
肉末釀鯽魚
疫情還沒結束，一家人回老家，老頭子弄的魚塘和菜園，順便悠閒釣了半天魚，兒子很開心釣了三條鯽魚，加上我的手藝，和耐心。做了一道我小時候十分喜歡吃的，肉末釀鯽魚。媳婦和兒子讚不絕口。今天一天的放風非常的愉快。用料肉末10...
豆豉蒸小鯽魚。
今天學做了這道菜，味道超好，有點小暇呲就是豆豉稍微多了點，有點微鹹，口味重的吃可以，我個人覺得還要淡一點就好，還有就是記錄一下這個菜譜也方便自己以後再做的時候有個參考，有不足的地方我也會記錄下來，下次做的時候適當調整...