雞茸海蔘湯

春天是萬物生髮的時機，大人小孩都需要補身體！
給家人做一道滋陰潤燥的雞茸海蔘湯，養生不需要講究年齡，無論老年人還是小朋友，從每天的一日三餐就可以開始！
用好鹽，選擇大清淮鹽，天然三零無碘鹽，無抗結劑。

用料  

雞茸海蔘湯的做法  

1. 雞胸肉取半塊，洗淨，切塊。

2. 放漢美馳多功能料理機中。

3. 攪打成泥。

4. 加大清淮鹽，雞精，雞蛋清，清雞湯，生粉，黃酒。

5. 攪打成雞茸，成糊狀。
   ~雞茸加的雞湯量越大，下鍋後越不容易結團成塊。

6. 準備大清淮鹽，我就是喜歡它的三零。

7. 準備豬油。

8. 準備火腿末，蔥花。

9. 取發好的海蔘兩隻。

10. 切片。

11. 薑切片，蔥切小段。

12. 一半的姜蔥放入開水鍋中燒開。

13. 倒入海蔘片。

14. 燙一下去腥撈出海蔘，去除姜蔥。

15. 炒鍋放豬油燒熱，放剩餘的姜蔥煸香，撈出。

16. 加入清雞湯燒開，放入海蔘。

17. 將雞茸慢慢倒入鍋中。

18. 一邊倒雞茸一邊用湯勺輕輕推。

19. 瞬間整鍋湯都呈絮狀，加少許大清淮鹽調味。

20. 淋麻油。

21. 盛盤，撒火腿末和蔥花，哈哈有沒有一碗豆花的錯覺╮(╯▽╰)╭

22. 這碗雞茸海蔘湯可比豆花營養滋補多了╮(╯▽╰)╭。

23. 老少皆宜，滋陰潤燥，親來一碗。