抹茶蜜豆圓
最近家裏做了酒釀,就想着再做點小圓子一起吃。抹茶紅豆是我的最愛,正好家裏有這些食材,就促成了這麼個小丸子。
/////////有童鞋反應說只靠蜜豆的糖不夠甜~~~這個就取決於你的蜜豆夠不夠甜了。。。我當時用的蜜豆坑爹甜,所以就沒再放糖~~要是你的蜜豆不夠甜,皮子裏適當加些糖喔~
用料
糯米粉 | |
糖(用於皮子)選用 | 按個人口味添加 |
抹茶粉 | |
蜜豆 | |
水 | |
澱粉少量 |
抹茶蜜豆圓的做法
糯米粉+抹茶粉放入碗內
加適量溫水調成麪糰,一點點加水,以免加的太溼
糯米麪團分成一個個小劑子,大小按自己喜好來,包入蜜豆
你也可以包成正方形的,長條子的,隨君喜歡
包好的小圓子可以沾些澱粉防粘
可以一次多做點分裝進食品袋放進冷凍室儲存,吃的時候拿出一包就行了
小貼士
我的小丸子的皮裏不加糖了,我用的蜜豆很甜,配起來恰到好處。