這款人人喜歡的飲品不要只知道去超市購買，其實在家就能簡單完成

柚子馬上就要大量上市，
便宜又好吃，
而柚子茶又是大衆喜愛的飲品，
不僅美味，
還有健胃消食、美容養顏、止咳化痰等保健功效！
超市裏一罐要幾十塊！
其實，
柚子茶製作並不複雜，
在家裏就能輕鬆搞定！

用料  

這款人人喜歡的飲品不要只知道去超市購買，其實在家就能簡單完成的做法  

1. 柚子表面沾水，用鹽揉搓表面去除表面蠟質。用刀劃開柚子表面，使其果皮、果肉分離；

2. 去掉表皮內海綿狀部分，只留一層硬的表皮，然後切絲，反覆用鹽抓揉，用清水反覆沖洗多次，倒入鍋中反覆煮兩次，去除苦味；

3. 果肉外面的一層薄膜也去掉，並掰開果肉；

4. 起鍋加入果肉、果皮攪拌均勻，不加一滴水慢慢的熬製，熬出柚子裏的多餘水分，煮開後加入150克冰糖繼續轉中小火熬製，等冰糖融化後改中火熬製，水份蒸發差不多要沒了的時候，要不停的攪拌，防止糊鍋；直至顏色變深變粘稠，果肉與果皮變得有點透明就已經熬製好了，關火晾涼；放涼後加250g蜂蜜攪拌均勻，裝入瓶中儲存。
   
   食用時候舀出2勺（可根據自己的喜好調整用量），用溫開水攪拌均勻即可。

小貼士

1.喝柚子茶切記不能用熱開水，一定要用溫開水，以免破壞蜂蜜中的營養成分！
2.放冰箱裏可增加儲存時間。