無錫油麪筋 食譜坊 宴客食譜 9.1K 大中小設定文字大小 今天去中國超市，發現油麪筋，無錫人喜歡用油麪筋塞肉，一口下去滿滿肉香味~好滿足! 用料 麪筋 12個 豬肉 300克 雞蛋 1個 生粉 1勺 無錫油麪筋的做法 肉末，蔥薑末，1個雞蛋，生粉，鹽，料酒，老抽，攪拌均勻 油麪筋用勺子開口，裏面蜂窩狀捏平，加肉糊，蓋上剛挖下的蓋子(不要擔心，下鍋煮時因爲有肉糊會自動合上) 調好紅燒的醬汁，大火燒開後改小火燉一會，保證裏面肉糊熟透，即可出鍋開吃啦！ 剩下的肉糊，用勺子挖一塊放在開水鍋裏，燒一會後撈出，明天加點冬瓜，鵪鶉蛋，一碗清爽的Q彈肉丸湯也有了😃 TAG標籤：好吃 無錫油麪筋 油麪筋 無錫 #
