叉燒肉（電飯鍋版本）
用料
| 五花肉 | 400克 |
| 叉燒醬 | 3勺 根據個人口味增減 |
| 姜 | 4片 |
| 醬油 | 4勺 |
| 蠔油 | 小半勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 糖 | 2勺 |
| 蕃茄醬 | 20g |
| 蔥 | 3根 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 白胡椒粉 | 少許 |
| 鹽 | 少許 |
| 雞精 | 適量 |
叉燒肉（電飯鍋版本）的做法
將蔥、姜、蒜加入料酒、鹽 。抓一抓後放一點水
![叉燒肉（電飯鍋版本）的做法步驟圖 第2張]( "叉燒肉（電飯鍋版本）的做法步驟圖 第2張")
加上所有調味料，拌勻後放肉，把肉裹勻
![叉燒肉（電飯鍋版本）的做法步驟圖 第3張]( "叉燒肉（電飯鍋版本）的做法步驟圖 第3張")
像這樣就可以了。封上保鮮膜 至少醃製24小時 。醃製過程可以翻面，會更均勻一點！
![叉燒肉（電飯鍋版本）的做法步驟圖 第4張]( "叉燒肉（電飯鍋版本）的做法步驟圖 第4張")
醃製完第二天就可以放到電飯鍋，直接按煮飯鍵 加一點點醃製的湯汁 不要多
![叉燒肉（電飯鍋版本）的做法步驟圖 第5張]( "叉燒肉（電飯鍋版本）的做法步驟圖 第5張")
時間到了就翻面，再次按煮飯鍵。我喜歡爛一點，煮了三次。
小貼士
1.蔥薑蒜一定要先抓出水之後再加水，這樣蔥薑蒜的味道才能出來
2.醃製時間也一定要夠
3.我是把五花肉的皮給去掉了的
