叉燒肉之後又有了叉燒飯(電飯鍋版)
第一次試手叉燒肉,被孩子們搶光了。一致好評!宅家後,滿腦子都是吃😱,叉燒肉吃光了,用沒倒的叉燒醬汁,又出了一鍋叉燒飯。其實當時看到油乎乎的電飯鍋,就是想偷懶,不想洗鍋😂沒想到啊!真真是沒想到,叉燒飯居然更美味😋誰說不能偷懶的😁就是我會不會在減肥的路上越走越遠………………………
我一定要做個負責做吃的,不負責吃的吃貨✌️
用料
三層肉(稍微瘦點) | 700克 |
叉燒醬 | 3湯勺 |
生抽 | 3湯勺 |
蠔油 | 2湯勺 |
蜂蜜 | 2湯勺 |
料酒 | 1湯勺 |
蔥 | 2根 |
蒜頭 | 3粒切片 |
叉燒飯配料 | 克 |
香菇 | 5朵 |
土豆 | 1個 |
胡蘿蔔 | 半根 |
大米 | 3杯電飯鍋配套杯 |
蔥葉末 | 適量 |
香菜末 | 適量 |
鹽 | 適量 |
叉燒肉之後又有了叉燒飯(電飯鍋版)的做法
做法:全部材料放在盆裏,用西餐叉把三層肉刺一些眼,讓肉肉吸飽叉燒醬汁,密封好,放冰箱冷藏醃製1晚。醃製好後,放入電飯鍋把醬汁也全部倒入,按煮飯鍵大約30分鐘~40分鐘,電飯鍋跳到保溫鍵後,叉燒肉翻面再按下煮飯鍵,大約20分鐘(最終看看叉燒肉是否上色爲準)。鍋裏會有不少的油,此時撈起肉肉,留下醬汁,放涼。
叉燒飯做法:準備香菇、土豆、胡蘿蔔、小蔥、香菜或芹菜。米洗淨,倒入電飯鍋、加入切成丁的土豆、胡蘿蔔、香菇、再撒一點點鹽、加水(水量要比平時煮飯略少一些,就是放入香菇、土豆、胡蘿蔔後的水位與你平時做飯加入的水量相同)。按下煮飯鍵,坐等叉燒飯😋😋
最最後,飯好了,加入蔥葉末和香菜末,攪勻就可以開飯嘍✌️簡單,又美味😋表揚一下優秀的自己😄
小貼士
1、煮飯所需水量,水量要比平時煮飯略少一些,就是放入香菇、土豆、胡蘿蔔後的水位與你平時做飯加入的水量相同。