綠色臘肉包

超簡單的做法

用料  

綠色臘肉包的做法  

1. 菠菜加飲用水榨汁，加入自發粉中。（自發粉中含有酵母粉，無需再另外加入酵母粉。）

2. 調成這樣的面絮。

3. 揉成麪糰。

4. 蓋上保鮮膜，發酵。

5. 發酵好的麪糰的體積比原先大幾倍。

6. 麪糰內部呈蜂窩狀，蓬鬆多空，這種狀態就是發酵好了。

7. 臘肉剁碎，加入切好的蔥花。臘肉本身就有味道，所以不需要再加入任何佐料，也可以根據自己口味酌情加入。

8. 麪糰多揉幾次後，切成劑子，包成包子。

9. 上鍋蒸大概20分鐘，出鍋。

小貼士

掌握不好酵母粉與麪粉的比例，那就用自發粉，比用普通麪粉加酵母粉更方便哦。